第441章 刀工比拼

第441章 刀工比拼

首厨往青宁凝身上瞟了眼,不满地哼了声,继续道:“我说的是实话,她不过一个小娃娃,吃过多少菜,掌过多少席?不过是别人碍于她身份捧着她罢了,还真以为她厨艺天下无敌?!”

宋三皱了下眉,心知这话有所不妥,可到底没再次喝止。

青宁凝的年纪实在有些小。

虽说过完年长高了不少,但看着也才十三四岁的样子,谁会信这样年轻的小姑娘,能有一手高过御膳首厨的厨艺?

“咱们大姑娘厨艺就是天下第一,咋地,就你还不服?”店内站着的林熊等人眼瞪过去,模样凶悍。

首厨被唬得往后退了退,心里仍旧不服,“有本事跟我比一场,用事实说话,叫人来凶有什么用……”

“好啊。”青宁凝轻轻一笑,仿佛就等着这话,“不知首厨想要比试什么?”

“你敢跟我比?”首厨讶然抬首。

青宁凝仍旧笑着,话语随意得很:“这有什么不敢,左右不过是做几道菜罢了。”

“你……”首厨没想青宁凝是这态度,眉头不免皱了起来。

冯大少爷是他们之中唯一清楚青宁凝厨艺的人,深知这首厨绝对赢不了青宁凝,低声提醒道:“青姑娘厨艺就算不是天下第一,也没几个人比得上,不然也不会有这么多人,争着来这小店一品姑娘厨艺了。”

“哼,后厨跟前店可是隔开的,谁知道真正做菜的人是谁。”首厨冷嗤,不认为青宁凝真有这厨艺。

就算馔玉楼比廷香楼更得食客喜欢,那也是因为馔玉楼内的其他厨子。

青宁凝可不常去馔玉楼内做菜!

“据说御膳首厨,是天下善厨者之首,我看前辈也不太像啊。”青宁凝笑着回了句。

那首厨面色一变,略有阴鸷:“我不像,难道你像!”

“我又没想要当首厨,为什么要像?”

“你……”

“不过,我到还真想知道首厨的厨艺,到底是不是天下第一。”青宁凝看着眼前所谓的首厨,嘴角勾出一抹弧度,“前辈适才说,要用是事实说话,那不知前辈想要比什么?”

首厨顿了下,面色略怪,认真看向青宁凝。

宋三眉头拧了拧,眸子悄然扫过一圈,见店内众人毫不担心,反而有丝不屑,心头不免空了下。

莫非,这小姑娘的厨艺真如传闻里一样?

“我说比什么你就跟我比什么?”首厨回味过来,不信地问。

青宁凝笑容依旧,大有无论什么随他挑的自信,“自然。”

“好!”首厨心里哼了声,“既然你这样说,那我也就给你几分面子,你到底年纪小,比做菜不免有欺负小辈的嫌疑,我们就不比做菜,只比最基础的刀工。”

青宁凝愣怔了下,没想到对方会提出这点,很快又明了过来,嘴角的笑再次展开来,“好,那就比刀工,前辈想要怎么比?”

烹饪一道,只要有技巧有天赋,就能做出美味佳肴。

但刀工不同,这是基础,需要常年累月的练习,不是单靠天赋就能行。

对方提出比刀工,明显是欺她年幼。

只可惜……

“哼,看你年幼,我就先来展示下,好让你一个小娃娃见识见识什么叫首厨!”那首厨冷哼了声,傲然扭向店内伙计,命令道:“把你们后厨的砧板和刀具都拿出来!”

“这……”店伙计没动,视线看向周大少。

周大少扫过店内其他人,见没人反对,便点头示意他们将东西搬过来。

店伙计很快就去后厨搬东西,不一会儿就将厚重的砧板搬出来,摆在店中间的大圆桌上,又拿了好几把轻重不一的菜刀出来,顺带还提了一篮子瓜果蔬菜。

首厨过到圆桌边,选了把趁手的菜刀,试了试其锋利程度,眼睛往青宁凝那边瞥了眼,粗声道:“看好了,你个小娃娃!”

说着,从篮子里抽了个大白萝卜,手中菜刀飞快闪了几下,剁去头尾两端,去掉外皮,切成一个长方体的白萝卜墩子。

而后,那首厨嘴角挑了下,朝青宁凝那边在看了眼,眼里写着骄傲。

倏尔,他双手忽然动起来,菜刀起落飞快,几乎形成虚影,在萝卜墩上来回移动了几下,接着菜刀一转,插回刀架。

一套动作端得行云流水。

“行了,过来两个人把它撑开。”首厨傲然扫过青宁凝,大有高人之态。

小店内,除了眼力极佳的青夜白等人,其他人面面相觑。

那砧板上的萝卜墩子,还是一个了去皮的长方萝卜,外表没什么变换啊?

“去吧。”周大少下巴抬了下。

店伙计压着疑惑往前,仔仔细细将砧板上的萝卜看了圈,终于看出什么,伸手小心翼翼地捻了那萝卜墩的其中一角,轻轻捏住那丝细提了起来。

这一提,萝卜倏然展开,好似聚拢的白色细网,突然被拉开。

“咦!”有人惊讶地咦了声。

另外过来的伙计也反应过来,跟着拉起萝卜墩的另外一角。

两人稍微一扯,那萝卜立即化成网状细丝展开来,萝卜丝连着萝卜丝,一眼看过去,赫然是张用菱形细网,有如丝织!

店内众人惊了大跳。

“竟然将萝卜切成了网!”林熊瞪大眼睛,其他伙计表情也差不多。

首厨心头说不出的得意,傲然瞄过青宁凝,正准备欣赏小姑娘惊掉眼睛的神情,却发现青宁凝面上没有一丝惊讶。

“前辈刀工真厉害。”青宁凝见他看过来,很诚恳地夸奖了句,“世上能比得上的应该少有。”

“哼,你知道就好。”首厨略抬下颌。

青宁凝轻轻一笑,“那该到我了吧?”

首厨霍然看过去,“看到这网,你还敢献丑!”

“没事,我不怕丢脸。”她轻轻笑着,全不在意,过到那圆桌边,随便拿了把菜刀,练了根萝卜,不紧不慢地切掉两端,去掉外皮切成同样的萝卜墩。

而后没有丝毫炫技,只是切菜速度快过平常,看得人眼花。

“好了,也麻烦两位小哥撑开下。”青宁凝将菜刀放回去,对那还提着萝卜丝网的伙计道。

林熊反应极快,争着往前挤过去,“我来我来!”

说着,已经过到圆桌便,一手捏起一头,双手一展,砧板上的萝卜霍然打开,赫然也是一张萝卜切成的细网!

只是,这细网要比先前那张更细更密!

如果说,首厨切出来的萝卜丝网是用来打鱼的,那青宁凝切出的这张,就是专用来捞小虾米的。

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农女神厨:傲娇郡王帮种田

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