第441章 刀工比拼
首厨往青宁凝身上瞟了眼，不满地哼了声，继续道：“我说的是实话，她不过一个小娃娃，吃过多少菜，掌过多少席？不过是别人碍于她身份捧着她罢了，还真以为她厨艺天下无敌？！”
宋三皱了下眉，心知这话有所不妥，可到底没再次喝止。
青宁凝的年纪实在有些小。
虽说过完年长高了不少，但看着也才十三四岁的样子，谁会信这样年轻的小姑娘，能有一手高过御膳首厨的厨艺？
“咱们大姑娘厨艺就是天下第一，咋地，就你还不服？”店内站着的林熊等人眼瞪过去，模样凶悍。
首厨被唬得往后退了退，心里仍旧不服，“有本事跟我比一场，用事实说话，叫人来凶有什么用……”
“好啊。”青宁凝轻轻一笑，仿佛就等着这话，“不知首厨想要比试什么？”
“你敢跟我比？”首厨讶然抬首。
青宁凝仍旧笑着，话语随意得很：“这有什么不敢，左右不过是做几道菜罢了。”
“你……”首厨没想青宁凝是这态度，眉头不免皱了起来。
冯大少爷是他们之中唯一清楚青宁凝厨艺的人，深知这首厨绝对赢不了青宁凝，低声提醒道：“青姑娘厨艺就算不是天下第一，也没几个人比得上，不然也不会有这么多人，争着来这小店一品姑娘厨艺了。”
“哼，后厨跟前店可是隔开的，谁知道真正做菜的人是谁。”首厨冷嗤，不认为青宁凝真有这厨艺。
就算馔玉楼比廷香楼更得食客喜欢，那也是因为馔玉楼内的其他厨子。
青宁凝可不常去馔玉楼内做菜！
“据说御膳首厨，是天下善厨者之首，我看前辈也不太像啊。”青宁凝笑着回了句。
那首厨面色一变，略有阴鸷：“我不像，难道你像！”
“我又没想要当首厨，为什么要像？”
“你……”
“不过，我到还真想知道首厨的厨艺，到底是不是天下第一。”青宁凝看着眼前所谓的首厨，嘴角勾出一抹弧度，“前辈适才说，要用是事实说话，那不知前辈想要比什么？”
首厨顿了下，面色略怪，认真看向青宁凝。
宋三眉头拧了拧，眸子悄然扫过一圈，见店内众人毫不担心，反而有丝不屑，心头不免空了下。
莫非，这小姑娘的厨艺真如传闻里一样？
“我说比什么你就跟我比什么？”首厨回味过来，不信地问。
青宁凝笑容依旧，大有无论什么随他挑的自信，“自然。”
“好！”首厨心里哼了声，“既然你这样说，那我也就给你几分面子，你到底年纪小，比做菜不免有欺负小辈的嫌疑，我们就不比做菜，只比最基础的刀工。”
青宁凝愣怔了下，没想到对方会提出这点，很快又明了过来，嘴角的笑再次展开来，“好，那就比刀工，前辈想要怎么比？”
烹饪一道，只要有技巧有天赋，就能做出美味佳肴。
但刀工不同，这是基础，需要常年累月的练习，不是单靠天赋就能行。
对方提出比刀工，明显是欺她年幼。
只可惜……
“哼，看你年幼，我就先来展示下，好让你一个小娃娃见识见识什么叫首厨！”那首厨冷哼了声，傲然扭向店内伙计，命令道：“把你们后厨的砧板和刀具都拿出来！”
“这……”店伙计没动，视线看向周大少。
周大少扫过店内其他人，见没人反对，便点头示意他们将东西搬过来。
店伙计很快就去后厨搬东西，不一会儿就将厚重的砧板搬出来，摆在店中间的大圆桌上，又拿了好几把轻重不一的菜刀出来，顺带还提了一篮子瓜果蔬菜。
首厨过到圆桌边，选了把趁手的菜刀，试了试其锋利程度，眼睛往青宁凝那边瞥了眼，粗声道：“看好了，你个小娃娃！”
说着，从篮子里抽了个大白萝卜，手中菜刀飞快闪了几下，剁去头尾两端，去掉外皮，切成一个长方体的白萝卜墩子。
而后，那首厨嘴角挑了下，朝青宁凝那边在看了眼，眼里写着骄傲。
倏尔，他双手忽然动起来，菜刀起落飞快，几乎形成虚影，在萝卜墩上来回移动了几下，接着菜刀一转，插回刀架。
一套动作端得行云流水。
“行了，过来两个人把它撑开。”首厨傲然扫过青宁凝，大有高人之态。
小店内，除了眼力极佳的青夜白等人，其他人面面相觑。
那砧板上的萝卜墩子，还是一个了去皮的长方萝卜，外表没什么变换啊？
“去吧。”周大少下巴抬了下。
店伙计压着疑惑往前，仔仔细细将砧板上的萝卜看了圈，终于看出什么，伸手小心翼翼地捻了那萝卜墩的其中一角，轻轻捏住那丝细提了起来。
这一提，萝卜倏然展开，好似聚拢的白色细网，突然被拉开。
“咦！”有人惊讶地咦了声。
另外过来的伙计也反应过来，跟着拉起萝卜墩的另外一角。
两人稍微一扯，那萝卜立即化成网状细丝展开来，萝卜丝连着萝卜丝，一眼看过去，赫然是张用菱形细网，有如丝织！
店内众人惊了大跳。
“竟然将萝卜切成了网！”林熊瞪大眼睛，其他伙计表情也差不多。
首厨心头说不出的得意，傲然瞄过青宁凝，正准备欣赏小姑娘惊掉眼睛的神情，却发现青宁凝面上没有一丝惊讶。
“前辈刀工真厉害。”青宁凝见他看过来，很诚恳地夸奖了句，“世上能比得上的应该少有。”
“哼，你知道就好。”首厨略抬下颌。
青宁凝轻轻一笑，“那该到我了吧？”
首厨霍然看过去，“看到这网，你还敢献丑！”
“没事，我不怕丢脸。”她轻轻笑着，全不在意，过到那圆桌边，随便拿了把菜刀，练了根萝卜，不紧不慢地切掉两端，去掉外皮切成同样的萝卜墩。
而后没有丝毫炫技，只是切菜速度快过平常，看得人眼花。
“好了，也麻烦两位小哥撑开下。”青宁凝将菜刀放回去，对那还提着萝卜丝网的伙计道。
林熊反应极快，争着往前挤过去，“我来我来！”
说着，已经过到圆桌便，一手捏起一头，双手一展，砧板上的萝卜霍然打开，赫然也是一张萝卜切成的细网！
只是，这细网要比先前那张更细更密！
如果说，首厨切出来的萝卜丝网是用来打鱼的，那青宁凝切出的这张，就是专用来捞小虾米的。