第二十八章 开张前的准备
经过了将近两个月的装修,在左轩刻意的要求和赶工之下,左轩光德坊的三层木架结构的酒楼终于修好。而上次左轩还装修的自己的庭院。里面修上假山,水池等。而在待贤坊这边,左轩将仓库改成了加工酒的车间。并且由于所有的家人和伙计也基本住这边,左轩也将房子全部翻修了一遍。
为了配合自己酒楼的开张,左轩采用了最前世最常用的方式:发传单。毕竟在京城,总不能让皇上给自己亲自张榜吧。于是左轩委托东市印刷坊给自己印刷了很多的广告,上面印刷上西市万家楼的位置。并且也罗列上所有万家楼的商品和价格。最后,在八月初,左轩雇了很多的歌女为其在东西两市发放。
如此动静,也是轰动了京城。人们都没有见过这样的宣传方式。由于最近左轩的酒坊没有生产烈酒,很多酒店的酒都是从平遥县城运送过来的。但是毕竟平遥县的酒生产量有限,远远不能满足京城的供应。因此价格也是飞涨。左轩在此次酒类的推广方面。左轩还做了泡酒,以供大家购买。
在价格方面,左轩一下子将酒价打到与平遥县持平的价格,使得很多人都是趋之若鹜购买。并且左轩还在广告上标明以诗换酒活动。也就是说在万家楼开张以后,万家楼三楼专门是为文人士子提供的地方。在三楼准备了笔墨纸砚。如果谁的诗歌能在三楼占魁首一个月,万家楼将为其提供一个月的免费酒。也就是说你想喝多少就喝多少。如此一来,很多才子都期望左轩的酒楼开张。毕竟市场上的烧刀子现在的价格可是不一般。
通过这一系列的活动之后,左轩在万家楼一楼仍然开看个杂货店。开设了很多柜台,各种西洋产品、瓷器、甚至一些珍稀物品等琳琅满目。当然一些家用的商品时少不了的。比如油、酱醋之类。左轩的想法是,尽量让自己的百货店所有的商品都有。也就是说,京城有的都有,京城没有到这里也有。在三层楼后面。左轩还专门开辟了很多单独的店铺。比如说专门经营字画的荣宝斋、专门打铁的铁匠铺等。主要是把有些成本较高,但又不太适合在百货店出售的东西单独开店面。
在服务方面,左轩的要求是相当严格的。通过公开招聘,左轩选择了一部分歌女作为服务员。毕竟要做这一行,首先要识字。男服务员就更好找了。毕竟那个时代,关陇一带,识字的男的比较多。当然少不了给这些服务员穿上特色的统一的服装。左轩为了让别人觉得自己店里的服装别具一格,特意借鉴了前世那时候韩式服装,当然韩式服装也是由汉装演变而去的。服装上面也特意绣了万家楼标志。
通过不同等级的发奋,服务员所穿的衣服也是不一样的。左轩对自己的员工作了详细的分工。比如最一般的就是服务员。其次就有领班。再上有个统管。统管相当于现在的经理。比如有的客人要的东西多了,便直接可以跟经理联系,根据货物的多少看是否为其提供送货上门服务。
开始,来万家楼应聘的女服务员很少。当然有了第一个吃螃蟹的人之后,后面便有很多人来应聘。毕竟在唐代初期,女子是没有上面地位的,不过自从长孙皇后离世之后,唐太宗对妇女的限制也烧了很多。至少,允许妇女可以上街。
当然也有些家庭心理有其他想法。比如听说左轩直径没有定亲,所以很多家里都希望能跟这个京城少年天才攀上关系。于是就喊自己的小女来这里当服务生。
对于招来的员工,左轩都对他们进行培训七天,这七天中,刚开始,培训思想意思,说白了就是洗脑,让他们明白以后要有更好的发展,就要有一种与万家楼共荣辱的意识。第二天培训走路姿势和礼仪。告诉他们如何接待客人,遇到意外情况应该怎么办?。最后培训的就是记账方法。由于唐代的数字计数比较麻烦,左轩索性将前世的计数方式引进,以方便店员使用。几乎七天,左轩就在忙这事。
当然左轩的计数方式被一些好事之人捅到了皇帝哪儿去。李世民也是有点不满。毕竟古人留下的东西,怎么说改就改了呢。责令左轩不能给员工传授这些知识。左轩后来没有办法,进宫直接面圣打算将此事说明白。李世民好歹就在此时尚不同意。左轩没有办法,之后直接说,这种方法仅限于我万家楼,并没有强迫其他人来学习。李世民也没有办法,毕竟这又不是什么邪门歪道。任由左轩去了。
做好这三条之后,左轩还抛出了个更大的诱人的消息,那便是万家楼以后在开的分店,所有的掌柜都得从总店调拨。如何选拔掌柜,这个要看几个方面。第一,人品。做人必须讲信誉。第二:工作能力。也就是说,谁的业务越好,谁就越容易被提拔。
在通过一系列“惊世骇俗”的方案出台以后,万家楼的员工情绪更是非常高涨。他们在这里发现了另外一个发展的机会。在这些员工的带领下,短短几天,整个长安城都传遍了左轩的这些政策。李世民听说之后,都暗暗称奇。
不过无论怎么改革,这个社会的人们对商人的鄙视是显而易见的。以致对左轩如此做法,产生了辆大派别。其中一个派别就是认为左轩是个商业奇才。另外一个派别就是左轩是个奸商。
舆论是由人操纵的。而操纵这个舆论的人便是左轩。此时的他正待在自己的实验室中,研究者怎样做出玻璃。他深深地明白,受人关注,绝对是最好的广告。对于商人的议论,也是左轩散布出去的。比如什么国家就是个人体,而通商就是人体中的血脉。因此,关于商人的议论,整个长安城都就这样一个话题争论不休。
在整个酒楼的装修方面,左轩采用了中国红的颜色,楼上挂了很多灯笼。使得整个万家楼在长安城独树一帜。并且所有的额商品都是明码标价。
之后,左轩还采取了一系列的优惠活动。比如在万家楼消费超过多少的时候,将享受几折优惠。
在一系列的舆论面前,左轩的人气更是被人们推上了顶峰。但是左轩认为这还不够,他觉得,自己还得再在火上浇点油。
在唐代,读书人的地位是非常高的。尤其是一些诗人,声望更是不可语。而在这个社会,恰恰大多数权力都掌握在读书人手里。因此,机灵一动的左轩忽然想到,何不根据这个社会矛盾来再炮制一个话题呢?
距离中秋诗会开始没有几天的时候,整个长安城就书生与百姓的话题又掀起了一股**。在左轩的暗中引导下,百姓开始议论这个社会最没有用的就是书生了。原因是书生读的书再多,除了当官,其他的都做不了。而书生认为这些百姓除了会种庄稼之外,就只有迂腐,不懂礼节。渐渐地这场本来左轩为了提高自己声望的话题,一开始便直接一发不可收拾。以致愈演愈烈。长个长安城就此话题辩论,还引起了几起伤亡事件。
太宗觉察到了这股气息,便下令彻查。没有想到最后还真查到左轩这里。于是左轩便被即刻招进宫中接受质问。
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