第四十三章拐个王爷来种田（10）
“这次合作，我出秘方，你出地方和人手，咱俩一起合作卖天下一绝的美味。”胡蝶笑盈盈地问道：“你意下如何？”
赵掌柜半信半疑地盯着胡蝶，像是想从胡蝶脸上找到一丝破绽。
但是胡蝶拥有表演初级的技能，丝毫不惧对方的探究和考量。
“胡管家，你私自在外边卖自家的秘方，你家主子呢？他那边究竟是个什么意见？”赵掌柜突然问到最关键的问题。
胡蝶掸了掸衣袖，摆出一副胸有成竹的姿态，不紧不慢地笑道：“既然我敢将秘方拿出来卖，你觉得我家主子会不知情？他自然是支持我的。”
“可是你们住在州府，何必舍近求远，在咱们青莲镇做这笔生意呢？”赵掌柜心中的疑惑也算是人之常情，并不算是刁难。
“这个很简单啊，我家主子最近身子骨不好，需要找一个南方山清水秀的地方静养。现在我家主子相中青莲镇的环境，打算常驻。”
“哦……原来如此。”赵掌柜思索片刻，和和气气地笑道：“你待我回去跟东家商量一番，可好？”
胡蝶并未急于求成，她施施然地站起身来，假装不经意地笑道：“方才品尝了仙鹤楼独家的酱油烧麦，说实话，口味称得上是一绝。只可惜……”
只可惜？胡蝶成功吊起了赵掌柜的胃口。他微微躬身笑道：“可惜什么？”
“如果只卖酱油烧麦一种早点，未免有点单调。长此以往，大家说起仙鹤楼的招牌，莫非只有一个酱油烧麦才能拿得出手？”胡蝶一针见血地提出疑惑。
赵掌柜神色一顿，胡蝶的话并非全无道理。
做生意的人，谁都希望自己手中拥有能够压得住场子的秘方，最好是独此一家，才能长期在市场上保持强大的竞争力。
赵掌柜显然有点心动了。胡蝶决定再加一把柴火，证明自己的实力不是吹嘘。
“这样吧，择日不如撞日。赵掌柜，今早我正巧有空，不如由我来亲自替你烹制一种新鲜的早点？保管让你吃得停不下嘴。”胡蝶自信地勾起唇角。
赵掌柜一想也对，光是嘴上花花可不行，如果胡蝶手中真的握有独家秘方，那么他在东家面前也是说得上话的，如此便可以防止被骗或者被胡蝶忽悠。
“好！我也是拭目以待！”赵掌柜立即示意仙鹤楼最勤快的伙计给胡蝶带路。
胡蝶来到后厨，仙鹤楼不愧是闻名遐迩的茶楼，后厨设施一应俱全，厨房灶头和笼屉菜板擦拭得一尘不染，看起来特别干净，完全可以秒杀后世那些酒店后厨。
胡蝶先是检查一下橱柜里收藏的食材和原材料，顺利找到一大袋子小麦磨成的面粉和一大块猪板油，还有花生米和新鲜鸡蛋若干。
胡蝶迅速搜集到这些原生态的食材，然后灵机一动，计上心来。
猪油团子是胡蝶以前很喜欢吃的一种点心，做法并不如何复杂，但是有点考验厨艺。必须将面团和得十分劲道，花生米、鸡蛋和猪板油都要最新鲜的，保证口感。
胡蝶利索地撸起袖子，跃跃欲试。
虽然她以前是个演员，每天都有各种各样的通告，但是她家中其实并没有什么亲人，一应家务都是她自己动手，真可谓是自己动手，丰衣足食的典型了。
所以胡蝶的厨艺还是不错的，胡蝶平时赋闲在家的时候十分喜欢研究菜谱。那些菜谱或者出自经典，或者属于天南海北的家常菜式。放在这个古代世界，绝对是一流的菜品。
所以按照胡蝶的估计，她自己的厨艺应该能上得了台面。
片刻后，胡蝶将面团发好，一个个揉搓成团子的形状，团子的卖相算不得顶级，但是经过胡蝶精心的设计和一次次修改，最后也算是顺利成型了。
然后胡蝶将猪板油煎出来，作为团子的馅料，拌入香醇浓厚的芝麻油。这些猪板油都是仙鹤楼今天早晨去早市上采购来的，新鲜程度非常有保证，没有任何异味。
胡蝶在馅料中掺入不少炒熟的白芝麻，如此，闻起来更加浓香扑鼻。
最后胡蝶将花生米用油煎，火候到位，不多不少，保证让花生米一颗颗香脆可口。
“呐！这个就叫猪油团子。”胡蝶将热气腾腾的笼屉打开，将蒸熟的猪油团子一只只放在精美的白瓷盘子里。
赵掌柜嗅到浓郁诱人的香气，早就有点迫不及待了。
胡蝶端了一盘猪油团子放在仙鹤楼后院的红木桌子上。赵掌柜急忙凑过来，就见印着采莲戏鱼花纹的白瓷盘子上，一只只白白胖胖的小团子憨态可掬，头顶镶嵌一颗鲜艳漂亮的花生米，芝麻油的香气和白面的香气交缠在一起，当真是叫人垂涎欲滴。
“我以前在南方游历的时候，在明州的乡下村子里看到有村民擅长做这种猪油团子，用料倒是并不如何昂贵，但是口感上佳，吃起来特别香甜可口。”
“哦？”赵掌柜身为仙鹤楼的管事，对美食自然也是颇有一番见地的。
“这个要趁热吃，凉了，口感会大打折扣。”胡蝶礼貌而又不失恭敬地笑道。
赵掌柜立即拿起竹筷，夹了一只猪油团子，放在嘴里细嚼慢咽。
胡蝶看似笑语盈盈，气定神闲，实则心中也是充满了期待与一丝莫名的忐忑。
幸好，赵掌柜的反应没有让她失望。
“好！好吃。”赵掌柜的情绪显得十分克制，但是他眼中逸出的赞赏之意不容忽视。
“我从未在其他地方尝过这种……猪油团子？这个名字不雅，太俗，太俗。”
胡蝶扫了一眼雪白的小胖子和小胖子头顶的花生米，俏皮地笑道：“以掌柜的阅历，给它取个雅致的称呼，还不是手到擒来小事一桩？”
胡蝶不失时机地恭维一番，赵掌柜听在耳里，也是心情愉悦。
“白面猪油，花生米和芝麻……就叫它雪中折梅吧！”
胡蝶一听，这厮到底是个雅人，居然用如此清丽别致的名字？
随后，赵掌柜将剩余的几只猪油团子送给在仙鹤楼里吃早茶的商客。尤其是其中两个出手阔绰的豪商，赵掌柜更是亲自将这个雪中折梅送到他们的桌子上。
“这是……”客人们嗅到浓艳的香气，纷纷赶来一探究竟。
“这是仙鹤楼研究出来的新品，从明天开始，咱家的早点就主打这一款雪中折梅。”赵掌柜果然是个生意精，也是非常讲究效率的。
这不，等他亲自尝过猪油团子的滋味，他立即将这款点心作为新品推荐给客人。
那两个豪商立即拿起竹筷品尝，大概是以前的酱油烧麦吃腻了，一旦吃到如此小清新又别致又爽口的点心，两人纷纷毫不吝啬地夸赞道：“妙妙！妙极！”
没有抢到猪油团子的客人不免有些失望，听到他们发出的赞叹声，赵掌柜趁热打铁地笑道：“这样吧，如果诸位有意，明早来试吃。”
众人一听，纷纷表示赞成。
毕竟民以食为天，兜里有银子的人，总是在吃食上比较猎奇的。
赵掌柜和胡蝶回到后厨，两人相视一笑，像是暗中达成了某种默契。。