chapter 095

第95章口碑

锅里的汤和肉都早早炖上了,厨房里充斥着浓郁的香气,各种食材全都按照菜量分配好,并进行过初步的去皮切片等步骤,等客人到了,就可以直接下锅了。

只是到了十一点,店里还是没有一个客人,郑萍就有些着急起来，但碍于在场的人多，没敢把自己的担忧宣之于口。

等到十一点半的时候,第一位客人上门了，并不是廖志刚或者孙卓，而是许锦薇的前室友李佳佳,除了她的父母之外,还有她的弟弟和两位表姐，一共六个人。

“佳佳,其实不用这么麻烦,过生日而已,咱们在家吃不就行了？”在走进店里的时候,李母有些无奈又满是宠溺地看着李佳佳说道。

“那不行,难得的大生日怎么能敷衍呢？今天我请客！”李佳佳拍着自己的胸脯说道。

今天正好是她母亲的生日,刚好也是许锦薇的私房菜馆开张的日子，她就干脆把庆祝生日的地点定在了这里。虽然说她没有尝过许锦薇做的饭，可她家有亲戚在S市,早就听说过“骨头王”的名声,一直等着这个机会，尝尝那传说中的绝顶美味。

“姐，那你今天可是要大出血了吧？！这家可是私房菜馆，你看到他们的价目单没有？六人餐可要688呢！”李佳佳的弟弟李佳琦一边打量着锦绣年华的店面，一边忍不住偷笑。

“我高兴！哼！”李佳佳瞪了弟弟一眼，就拉着李母朝里面走去，其他人见状也只得跟上。

李佳佳的家庭条件确实不错，她的父亲是大学教授，穿着笔挺的中山装，有种读书人的儒雅，母亲则是一位画家，浑身充满了知性的魅力。父母二人平时对于儿女的管教也并不算严格，李佳佳平时积攒下来的零花钱也有不少，在这里吃上一顿饭还是没有问题的。

走进锦绣年华就能看见一条用碎石铺成的小径，左边是一个小的水池，里面养着金红色的锦鲤，左边是碧绿的草地，加上几丛清新淡雅的鲜花，给人的第一感觉就是非常舒服。

“这里看起来还不错嘛！”李佳佳的表姐一边打量着锦绣年华的布置，一边说道。

顺着小径往里走，就来到了内室，穿着唐装和旗袍的帅哥美女就站在门口，微笑着朝他们鞠躬，让他们有种宾至如归的感觉。李佳佳还惊讶地看到了穿着唐装的沈临川，真不愧是他们首京大学的校草，穿着唐装看起来与在学校的感觉完全不同，这样特殊的服装又给他增添了一分别样的魅力，更显得帅气逼人了。

沈临川一见到李佳佳就认出她是许锦薇之前的室友，于是便笑着上前，“李小姐，你预约的位置已经准备好了，请跟我来。”

他引着他们来到了二楼靠窗的六人座位，核桃木制成的桌椅非常的美观，帷幔和屏风给这里增添了不少别样的风韵，几人坐下之后还忍不住四处打量，觉得这个地方的装潢和他们以前去过的饭馆都不太一样。古色古香，又不至于附庸风雅，显然店主的品味也相当不错。

“请问几位是喝茶还是喝果汁？”

李父和李母要了一壶铁观音，李佳佳他们几个年轻人都要的果汁。

“请诸位稍等，很快就会开始上菜的。”沈临川说完就退了下去。

等到他离开后，李佳佳的表姐就忍不住拉着她道：“这里的服务生颜值都这么高的吗？我刚才在门口看到的几个都很帅！”

李佳佳看着她满脸通红的模样，忍不住笑着道：“你看上哪个都行，刚刚带我们上来的可是已经名草有主了。”

见表姐讶异，她接着解释道：“其实这家店是我大学的室友开的，刚才那个是她的男朋友，应该是来给她帮忙的。”

“哇，那你室友一定很漂亮！”能找到那么帅的帅哥当男朋友，她本身长得肯定也不差。

“对，超美的！”李佳佳煞有介事地点了点头。

几人正说着话，就有其他的服务生给他们端上了茶和果汁了，铁观音的滋味纯浓，香气馥郁持久，用异能水冲泡出来，味道愈发香醇，像李父和李母这样的爱茶的人，都不禁沉醉其中。果汁也同样是许锦薇用异能处理过的，完全去除水果中的涩味和杂质，强化了水果天然的香甜，清爽适口，美味极了。

“这是什么果汁，怎么会这么好喝？”

那服务生还没走，听见这句就回答道：“这是混合果汁，是我们小老板亲手调的。”

连果汁和茶水都这么好喝，让众人不由地对即将上桌的菜品更加期待起来。

六人套餐一共包含两道冷菜，四道热菜，一个汤，一道主食，一道点心和一份甜品，可以说东西是非常丰盛的。

先上的是凉菜浇汁豆腐，每人一个小碟子，里面装着一块如同凝脂般洁白的豆腐，周围点缀着一些翠绿的小豌豆，还有金黄色的汤汁浇在其上。

虽然颜色搭配看起来很不错，可到底给人的感觉还是普通的豆腐罢了，众人都有些失望，但一用勺子挖开这豆腐，就发现它当中竟然还另有乾坤。

这豆腐不知是如何处理的，里面竟然是挖空了，填满丰厚的内馅，一个足有一指长的大虾仁还有贝肉丝，让豆腐充满了鲜味，金黄色的汤汁居然是南瓜汁加咸蛋黄调制而成，清甜中带着咸蛋黄独有的沙糯口感，与鲜美的虾仁相结合，那滋味真是层层递进般的美好。

在他们还没有回过神来的时候，盘子里就已经空空如也了。当众人觉得意犹未尽的时候，第二道冷盘上来了。

这是一道橘香甘露鸡，依旧是每个人一小碟，里面分别有四块被切成均匀大小的鸡肉。这道菜是将仔鸡去骨后用上汤、柠檬汁、橙汁和茄汁腌制入味，再用黄油煎至微黄，出锅后撒上柠檬皮蓉和坚果粒，为其增添了果物的清香，坚果粒的爽脆与酥嫩的鸡肉形成强烈对比，在口感上给予了非常独特的享受。

接下来就是热菜了，热菜不分小盘，四个菜一起端上来，放在桌子的中央，这样大家都可以夹得到。

热菜当然少不了最经典的红烧肉，一块块五花肉被切成四四方方的样子，放入专门定做的陶瓮中，每一块肉都染上漂亮的酱红色，肥肉晶莹剔透，甘香酥腴，瘦肉软嫩一咬就烂，绝对不会卡牙缝。

李佳佳最喜欢的是那道西湖醋鱼，选用的是足有三斤重的草鱼，用硕大的椭圆形盘子装着，一上桌就能闻到那浓郁的酸甜气味，不禁让人口舌生津。烹制的火候掌握得非常好，鱼肉吃起来细嫩爽滑，酸甜适口，没有丝毫的鱼腥味，让人根本停不下筷子。

芋仔焖鸭酱香浓郁，鸭块特别的大，吃起来很香，作为配菜的芋艿口感特别软糯，吸收了鸭子的肉味和酱汁的味道，味道变得更加丰富。

最后一道热菜是瑶柱扒丝瓜，味道鲜美无比，丝瓜软烂，带着独有的鲜甜味，能够很好地解掉之前吃过的那几道荤菜带来的油腻感。

接着上来的汤是叫做一品锅，里面有鸭肉、腐竹、火腿、蘑菇、干贝等等，用文火煲了足足六个小时，鸭肉和火腿等材料全都软烂非常，汤色金黄澄澈，极其漂亮。喝上一口，真是鲜美到恨不得把舌头都咬下来一起吃下肚去。

主食和点心均是出自方师傅之手，主食是金汤三鲜大卤面，三鲜指的是焖肉、大虾、还有腌制过的鹅肝，每人一碗，汤头浓醇，浇头鲜美，面条劲道，真是完全挑不出一处不完美的地方。刚好今天是李母的生日，这碗面也可以当做是长寿面来吃了。

点心是水晶南瓜凉糕，外表看起来极具质感，一块块切成条状，摆放成塔状，口感软糯，甜而不腻。

甜品是双皮奶，这种从港城传播过来的美味甜品，奶味十足，还是多亏了廖志刚的帮忙，他们才能弄到足够的牛奶。

等到吃完之后，李佳佳才发现他们居然连话都没顾上说几句，从头到尾都是头也不抬地在吃吃吃。

李佳琦满足地打了一个饱嗝，“姐，这家店可真不错，下个月我过生日，你再带我来吃一次吧？”

李佳佳干脆利落地答：“滚。”

“妈！你看姐——”

李佳琦立刻假模假式地哭了两声，在李母劝慰他的时候，趁机歪缠着下个月还要来吃。

“不好意思打扰一下。”

这个时候，一道清亮的女声响起，李佳佳一抬头，就看到穿着厨师服的许锦薇，纯白色的衣服，越发衬得她唇红齿白，靓丽夺目。

“薇薇！”李佳佳立即露出了一个大大的笑容。

“听说今天是阿姨过生日，特意送上一个生日蛋糕，希望阿姨别嫌弃。”许锦薇说着拿出了一个鲜奶蛋糕，蛋糕不算太大，大概只有六寸，但对已经吃得非常饱的李家人来说，已经足够了。从蛋糕胚到上面的奶油，全都是许锦薇亲手制作，最上方还用巧克力酱写了生日快乐，并点缀上了两个鲜红的草莓，可谓是十分用心了。

“怎么会嫌弃，感谢都来不及！你就是许锦薇吧？开学那天我们见过，我经常听我们佳佳提起你，真是个品学兼优的好孩子。”李母也笑着说道，“今天的饭菜实在太好吃了，祝你们生意兴隆啊！”

“谢谢阿姨！”客人吃得满意，许锦薇自然是非常高兴的。

几人又寒暄了几句，许锦薇便回厨房继续忙活去了。

此时廖志刚和孙卓也都带着各自在生意上的合作伙伴来到了店里，直接坐了二楼的雅间，里面的布置别具一格，充满了古韵，又很安静，非常适合谈生意。

他们因为人数多，所以点的都是十人套餐，比起李佳佳他们的六人套餐，多了一道冷菜和三道热菜。

这里的饭菜价格实在是不便宜，一开始这些人还觉得廖志刚和孙卓说不定是让人给宰客了，可等菜上桌之后，他们就把那些杂七杂八的心思全都抛诸脑后，满心满眼都是美味的食物。明明吃得肚子都滚圆了，还是不愿意停下筷子。

尽管今天开张只有三桌客人，但也给他们带来了两千多元的收入，去掉成本，毛利润也能达到一千多元，这几乎是普通人一年的工资了。

这让郑萍觉得惊喜非常，同时客人们的一致好评也让她更有信心了。。