332.找店难

东城墙一面,城门有四座:东南方的叫东水门,是汴河流向下游的水门，汴河一路东行，流经楚国，在楚国东南部泉州港如海，一路上，左右两岸地势平缓，加之魏楚两国素来交好，因此此河虽则长度宽度比不过信河，河面上舟楫往来，也是如数如织，加之终点是魏国国都，给这份繁华添了几分天藏城所没有的贵气。

此城门横跨汴河,有用铁包裹、形如窗栅的大门,每到夜晚,如闸门一样放入水中,两岸各有别门供行人通行。

出角门,左右两岸相距百余丈;往北是新魏门;再往北是新曹门;最北是东北水门,这是五丈河的水门。

西城墙一面,城门有四座:从南数起的叫新郑门;往北是西水门,这是汴河上游来水的水门;往北是万胜门;再往北是固子门;最北的叫西北水门,是金水河的水门。

北城墙一面,城门有四座:从东数起的叫陈桥门;这是北方各国使臣的驿路。往西是封丘门;为皇帝北郊大祭的御用道路，再往西是新酸枣门;最西面的叫卫州门。

这些门的名称都是俗称，它们的正名,如西水门叫利泽门,郑门原本叫顺天门,固子门本来即金耀门。

外城城墙上每隔百步，设马面、战棚,密集地设置女墙,日夕修理整治,远远望去,很是高峻。城里官道两侧,种植的榆树柳树已都成荫。

城中每隔二百步设置一处防城库,贮藏守城御敌的武器,有广固兵士二十指挥,天天整治修缮,专门有修治京城所提调、总管此事。

旧京城的周围大约有二十里上下。

南城墙的城门有三座:正南面的叫朱雀门,左首的叫保康门,右边的叫新门。

东城墙的城门有三座:从南数起是汴河南岸的角门子,汴河北岸的叫旧宋门,再往北是旧曹门。

西城墙的城门有三座:从南数起的叫旧郑门,其次是汴河北岸角门子,再往北的叫梁门。

北城墙的城门有三座:从东数起的叫旧封丘门,西边的城门叫景龙门,在皇宫城角宝策宫前面，最西边的叫金水门。

杨信阳和孔乙己二人一路在大梁里闲逛，出了朱雀门,一直到龙津桥，从州桥向南去,当街出售水饭、镳肉、肉干。

王姓楼前有卖獾肉、野狐肉、风干的鸡，梅家、鹿家出售的鹅、鸭、鸡、兔,肚肺、鳝鱼,包子鸡皮,腰肾鸡碎,每份不过十五文，曹家的小食、点心等食品,也在此出售。

到朱雀门,有现煎现卖的羊白肠,加工过的醃鱼、瓒冻鱼头、姜豉、剿子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣罗卜等出售。

而夏天则有麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷丸子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥菜、辣瓜儿、细料馕蚀儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、锯刀紫苏膏、金丝党梅、香橙丸子出售,全都用梅红色的盒子盛貯。

冬天则有盘兔、现烤现卖的猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲶、煎夹子、猪内脏之类出售,一直延伸至龙津桥须脑子肉为止,此处所售食物,叫做杂嚼,街市从白天一直延续至三更方散。

两人当然不是无目的的闲逛，杨信阳要把自家生意引进到大梁，在大梁站稳脚跟，考察一番京中酒楼是不可避免的。

凡是京城中酒店门口,都扎有彩帛装饰的门楼，进入店门,是一条笔直的长约百步的主廊,南、北天井两边的走廊旁都是一间间小房间,入夜后,灯笼、蜡烛点燃得明亮辉煌,上下相互映照，又有浓妆艳抹的莺花数百人,聚集在主廊的廊檐下,等待酒客的呼唤，远远看去,好像天上的神仙。

朝北去,杨楼以北穿过马行街,有东、西.两巷,叫做大小货行,住的全是从事建筑营造和各种手艺的手工业者。

小货行通鸡儿巷妓馆,大货行通贱纸店。白矾楼，宣和年间,重新翻修为三层高楼,有五座楼房遥遥相对,各楼之间,用装有栏杆的悬桥,或明或暗,相互联通;珠子的门帘、刺绣的门额,在灯烛光下晃动闪耀。

听闻昔日刚开张数天,每当有先到的酒客,即赠金旗一面,过了一二天后就不再赠送。每遇大节之夜，即在每一条瓦院下，挂上蓬花型的灯笼一盏，内西楼后来禁止酒客人等登临眺望,因为从最上层可以俯视皇宫。

对了，以上令人目眩的酒楼寻春所，均是传说中的薛饕的产业。

大抵京城中的酒楼、瓦子,不论风雨寒暑,白天黑夜,连续营业。

州城东宋门外的仁和店、姜店,州西的宜城楼药张四店、班楼,金梁桥下刘楼,曹门的蛮王家、乳酪张家,州城北的八仙楼,戴楼门张八家园宅正店,郑门河王家、李七家正店,景灵宫东墙的长庆楼,在京城的酒家有七十二户,此外不能一一详述,其余小零卖的酒店都叫做脚店。

出售昂贵精细的菜肴,迎接官中宦官宴饮的,则第一要数白姓厨子,州西安州巷的张秀,其他依次是保康门李庆家,东鸡几巷.郭姓厨师,郑皇后宅后宋姓厨师,曹门砖简李家,寺东骰子李家,黄胖家。

九桥门街市上的酒店,彩楼相对,旌旗招展,遮蔽整个天空，,景灵官东墙下长庆楼的生意尤为兴盛。

两人走马观花看了一天，回到客店，摊开一张大纸，在上面勾勾画画，良久，杨信阳叹息一声，“果然是天子脚下，论地段，绕着皇宫这一圈是最好的，然则看了下来，家家生意兴隆，没有一家是想出售的，我想，哪怕真有想出售，就这地段，怕也轮不到咱们出手。”

孔乙己点点头，“信哥儿，你说的，一口吃不成一个大胖子，这御街马行街附近，确实不是我等能直接出手拿下的，要不退一步，先在大梁其他地方找找。”

好的地段，生意就成了一半，不过眼下也是没办法的事了，大梁水太深，两人人生地不熟，也只能这样了。

两人在客房里商议，忽听得楼下一阵喧哗吵闹，“老孔，去把窗子关了，聒噪得很。”

孔乙己起身，探头出去瞄一眼，咦了一声。

“怎么了？”

“那人，有点眼熟。”

两人出了客店，发觉客店伙计和人争吵的是一个女娃子，那伙计揪住她，嚷嚷着这人心怀不轨，老是在这附近探头探脑。