第十九章、 斗酒
王水山听说斗酒，眼睛一亮，他知道，陈栋的厂子在业界虽然很有名气，其实酿出来的酒品质也就一般，这次也不知道走了什么狗屎运，估计是从别的地方收购了御河的配方，对外宣称是自己厂子研发的。
“好，没问题！怎么样陈栋，你敢答应吗？”王水山一口答应下来，挑衅地看着陈栋道：“陈栋，要是你怕了，就乖乖给我道歉，停止生产御河，说不定我还可以考虑放过你。”
陈总皱着眉头，斗酒事关重大，万一输了，剽窃酒方这口黑锅陈栋是彻底拿不下来了，厂子的声誉也会一落千丈。
他犹豫着，茂云云却早已经气不过了，她哪里见过像王水山这么无耻的人，心里有些气不过，直接上前一步，应承下来：“斗酒就斗酒，我们还能怕了你这小人不成？”
“好，那就由老夫来准备场地，明天中午，你们两家正式比拼！”
蒙老太公一敲拐杖，直接将这事定了下来，说罢头也不回地转身走了。
王水山瞪了一眼陈栋，也带着自己的人离去了，临走前还洋洋得意地嘲讽陈栋，那嚣张的气焰让人咬牙切齿。
他们一走，厂子的员工不禁为斗酒担忧起来，纷纷道：
“陈总，这下怎么办啊？”
“这帮人太可恶了，配方明明茂主任带着我们大家一点点摸索出来的，怎么成了他们的？！”
陈栋安抚众人道：“厂子不会有事的，这件事我会处理，你们先回去好好上班。”
等工人散去，陈栋带着茂云云去了办公室。
关上门，陈栋直截了当地说：“茂云云，你刚才不该直接答应斗酒！只要给我一点时间，这件事我自然会查清楚。斗酒如果输了，你知道后果有多严重吗？”
茂云云胸口起伏，咬着牙道：“陈栋，他们都欺负到你头上来了你还忍得了？”
“这不是忍不忍的问题，茂云云，你能不能理智一点？”
“我很理智，像他们那种人就应该得到教训！”
陈栋叹了一口气，这些天和茂云云的关系有所缓和，他差点忘了这是一个脾气多倔强的女孩儿，决定了的事八头牛都拉不回来。
也罢，斗酒既然已经答应下来，依照蒙老太公的脾气，就断没有反悔的可能。
“你放心，我既然答应了斗酒，就不会输！”
陈栋深深地看着她，良久苦笑一声：“但愿如此，茂云云，我陈栋多年的心血，可就拜托到你的手上了。若是输了，厂子里上上下下这么长时间的努力，也就功亏一篑了。”
茂云云楞了一下，随后郑重地点了点头。
两家酒厂要斗酒的事情很快传遍了b市的酒业，许多和陈栋不对付的酒商幸灾乐祸，看来这次他的厂子要倒霉了。
翌日中午，陈栋带着茂云云，去往了蒙太公准备的场地。
斗酒分为两部分，一是评级，由酿酒师当场展现某种酒的酿酒技艺，再将早已酿出的成品交由现场的品酒师评级，级别高者当场获胜。
这还不算完，后续还要将酒投入厂子生产，比拼谁的销量多。评级、销量，两部分加在一块，就组成了完整了斗酒规则。
好的酒，应该是既被专业人士欣赏，又被大众所认可，这样的斗酒方法两方面都可以考察，十分全面。
陈栋和茂云云赶到时，被眼前的场面震了一震，就连b市每年举办的品酒会上，可能都看不到这么多酒厂老板、酿酒名家，一旁准备出来的观众席上，竟然还坐了几家媒体，看起来都对这次的比试很感兴趣。
蒙老太公出马，手笔果然不同凡响。
陈栋看着观众席上密密麻麻的人群，无形中增添了几分压力，未免有些担心地看着茂云云。
茂云云看见这么大的阵仗，也有些紧张，手心里不觉冒出了细密的汗水。
她深呼吸一口，对陈栋轻声道：“放心，我不会让你丢脸的。”
她对自己有信心，也对茂家多年的传承有信心。
两人昨晚商量了一夜，最终陈栋还是决定让茂云云拿出茂家的祖传，太白酒来参加这次比拼。御河虽然经过了不少改良，可还是比不过太白酒口感更佳，技法更讲究。
“我相信你。”
陈栋一句话，让茂云云的身形一顿，随即坚定地走到了场地中央。
“哎呀陈总，你可算是来了。怎么，来斗酒的就是这个小丫头吗？”
王水山叼着烟，贱兮兮地看着站在场地中央的茂云云，夸张地道：“这小丫头这么年轻，会喝酒吗？她懂什么是酿酒吗？不会是陈总怕了，知道自己赢不了，随便找个人来糊弄我们吧？”
他说完，引得他身后的几名彪形大汉纷纷露出了不屑的笑容。王水山将身后一名穿着西装三十出头的男子推到两人面前，有几分自得地说：“陈总，给你介绍一下，这是我们厂子的酿酒师，吴氏的传人，吴启亮！”
吴启亮的名字，只要是了解一点b市酒行的人，都不会陌生。
吴氏是b市赫赫有名的酿酒世家，吴启亮更是深得吴老太爷的真传，酿酒造诣十分深厚，吴家的‘清河酒’远近闻名，在b市酒行十分为人称道。
陈栋心里沉了下去，没想到这个王水山竟然花重金请来了吴启亮出山，简直是费尽心思要他输了这场比赛，实在是卑鄙至极。
吴启亮不是好对付的，不知道茂云云......他心里担忧，面上却是不输半分，冷冷地说：“王水山，你不要高兴地太早，等此事了结，你和我的账，我会好好跟你清算的。”
他说完转身走到看台上，专心致志地看着正在进行准备工作的茂云云。
他紧紧盯着台上那抹清瘦的身影，目光深沉，现在全部的希望，都压在她的身上了。
坐在看台中央的蒙老太公清咳一声，沉声道：“既然两家的酿酒师都已到位，那么现在，斗酒正式开始！”
观众席上的b市众酒商讨论的声音变得大了起来，对这场比试开始变得期待起来。
吴家的清河在b市实在是太有名了，酒方更是不外传的绝学，能够亲眼看到吴启亮酿酒，也算大饱眼福了。
吴启亮走上台，立刻吸引了众人的目光，步履沉稳，目露自信，丝毫没有紧张感，显然是并未将茂云云放在眼里。
反观茂云云，从上台开始就不停地捅咕着，额上也冒出了点点虚汗，更可笑的是，她准备用来酿酒的竟然是早已被淘汰的土窑，众人嗤笑一声，都未对她抱有太大希望。
这么年轻的小丫头，怎么比得过底蕴深厚的吴氏传人呢？看来这次陈栋的酒厂是必输无疑了。
斗酒正式开始，吴启亮镇定自若地洗手备料，放松的模样倒不像是来参加斗酒的。
一位坐在看台上的资深品酒师赞道：“我曾有幸尝过几次吴老太爷亲手所酿的清河酒，那滋味实在是只应天上有，人间几回尝啊！没想到竟然亲自能看到清河酒的酿制，实在幸运啊！”
众人纷纷点头，专注地看着吴启亮酿酒的身姿，自动忽略了一旁的茂云云。
吴启亮正在现场演示制曲，带着消毒手套不急不缓地揉搓着精米，他手法看似绵柔，但又带着特殊的力道，硬是将原本枯燥的酿酒过程变成了一幅令人赏心悦目的画面。
吴氏的吴老太爷早些年曾经留学日本，带回了最为正宗的清酒酿制技艺，并将这种技法与b市传统的酿酒工艺相结合，才有了现在的清河酒，吴家因因此声名大噪，一跃挤进了b市一流的酿酒世家。
清河酒用料极其讲究，将糙米的外壳褪至最干净，留下来的上等精米才能用来酿制。工艺繁琐复杂，光是制曲就需要不下上千次的揉搓，经长时间低温发酵后才能制出澄澈透明，品质上乘的清河酒。
众人见此场景，纷纷赞道：“不愧是吴家，这酿酒的手法实在令人佩服！”
“是啊，吴启亮也是年轻一辈中有名的酿酒大师了，看来这次陈栋的厂子遇上劲敌了，估计要输！”
“你们看，那边那个小姑娘在做什么？”
众人的目光移到茂云云的身上，之间她毫无形象地蹲在地上，将早已制作好的酒曲混合在一起，动作豪放又粗暴。
“她在干什么？这种制曲的手法，我可是从来没见过！”
“可不是吗，不会是知道比不过，所以破罐子破摔了吧？”
众人带着疑惑的声音越来越大，面上纷纷透露出不解。只有陈栋看着看着，眉头霎时舒展，脸上带了一丝笑意。
他以前听爷爷说过，最正统的酿酒方法，在制曲的第一步就要进过千变万化的复杂操作，正是茂云云现在所展示的。
果然他还是不能小看了茂云云，小看了茂家的太白酒。思及此，陈栋的心情略微放松下来，嘴角噙着一抹笑意，等待着属于茂云云的好戏上场。
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