第18章 合作愉快
总部高管这么生气是有原因的,因为总部这次为了确保大学城店可以开门大吉,从而一炮走红,特地给予了非常优厚的政策。
平时一杯十五块钱的奶茶,今天六块钱就能买走,而且还附赠几张优惠券,可以说是力度空前。
总部就是希望通过这种方式,将大学城所有的“杂牌军”全部给清除出去,由一点奶茶来占据最大的市场份额,进而统领整个奶茶市场。
上午采用这种策略奏效了,对面的阿祖奶茶客流量近乎为零,但到了下午,阿祖奶茶竟然起死回生,顾客一点不比他们少。
更要命的是,阿祖奶茶都是原价销售,每一杯都在赚钱。但他们一点奶茶,每卖出去一杯,总部就要承受近一块钱的亏损,这样的局面,无疑给高管浇了一盆冷水,而且是透心凉的那种。
面对高管的质疑,店长支支吾吾说不出来话,上午他把话说的太满了,到现在完全没有回旋的余地。
“你去对面买一杯奶茶,我要看看他们奶茶里到底有多好喝。”高管道。
“好,我这就去。”店长应声说道。
……
阿祖奶茶店里,老板娘刘丹已经恢复过来,心情愉快的一边收银,一边对赵耀祖说道:“今天还真是邪门了,上午是一杯奶茶都卖不出去,到了下午,来的顾客又全点的水果茶,真是搞不懂。”
“今天的水果茶真是卖爆了,现在应该有一百单了吧。”赵耀祖问道。
“一百单?已经超过了两百单,现在做的是第两百零三杯。”刘丹喜滋滋的说道,对她来说,只要能挣钱,她才不管卖的是奶茶还是水果茶呢。
“竟然这么多!”
赵耀祖大吃一惊,今天这水果茶的销量应该是自打开店以来做多的一次。瞄了正在忙碌的宋昊一眼,他摸了摸下巴上的胡子。
自家水果茶的品质他心里有数,绝对不会吸引到这么多的顾客,难不成宋昊改良了水果茶的味道,才吸引来这么多顾客前来购买?
店里的水果茶以惊人的速度销售出去,到了晚上八点,水果茶的销量已经达到了惊人的三百五十多杯。如果不是水果卖光了,估计这个数字还会再往上翻一个数字。
奶茶店门口,一点奶茶的店长推开门,趾高气扬的走了进来,随便看了一眼,便发现店里头满眼都是问题。
灯光太暗,休息区的桌椅摆放位置合理,装修风格不够统一……
店长一边看一边摇着头,真不知道这么垃圾的一家店铺,是怎么吸引到那么多的顾客的。
“给我来两杯原味奶茶。”
店长拿出一张一百的大钞拍在桌上,他点的很有技巧,原味奶茶是所有奶茶当中最基础的一款,也是最能体现一家奶茶店的真实水准。
拿到奶茶之后,店长先看了看奶茶的杯子,撇了撇嘴,在他眼里这包装依旧是一无是处。
尝了一口,嗯,材料还算实在,没有跟那些小店那样用的奶精,选用的都是品牌纯牛奶,口感也可以,但跟他们一点奶茶相比,还是有不小的差距。
至于价位方面,阿祖奶茶店一杯原味奶茶的价格是八块。而一点奶茶的价格是十块,但今天一点奶茶有活动,一杯原味奶茶才六块钱,比阿祖奶茶还要便宜两块。
店长就有些搞不懂了,明明味道更好,价格也更便宜,怎么会比不过他们家?
“老板,还有凤梨百香果水果茶没有?给我来一杯。”这时候陆续有人进店买水果茶。
在店里观察了一会儿,店长发现了一个问题,来店里的顾客,买的不是他手里的奶茶,而是水果茶。
“给我拿两杯水果茶!口味随意!”
店长动作潇洒的掏出一百块钱,拍在了桌子上。
宋昊接到单子,很快就做好拿给了店长,店长走在路上,打开一杯凤梨百香果,慢慢的吸了一口。
“嗯?这水果茶……有点东西啊!”
店长虽然年纪不大,但却是浸淫奶茶行当多年的老人,一口便尝出了这杯水果茶有些与众不同。
用料扎实,尤其是水果味道纯正,凤梨的酸甜以及百香果的清香交织在一起,简直是太好喝了。
店长尝了第一口之后,便像野猪喝水一般吨吨吨的狂喝起来,一杯500ml的水果茶喝完,竟然还有一些意犹未尽的感觉。
强行压抑住再喝一杯的冲动,店长匆匆回到了一点奶茶店,去找总部的高管了。
而阿祖奶茶店里,赵耀祖也打开了一杯,喝了一口之后同样对水果茶的味道惊为天人。一口气喝了半杯之后,赵耀祖抬头看着宋昊问道:
“宋昊,这水果茶,你改了制作工序了吗?味道怎么跟平时不大一样啊?”
“没有吧?”
宋昊也知道味道的改变,都是来自于美味微波炉的处理,但此时他却装作一脸无辜的模样,说道:“这都是从芳姐那里学来的,为了保证口感的纯正,我没有做任何的改动。”
“那味道怎么会变得这么好呢?”
赵耀祖奇怪的不得了,轻轻晃动着杯子,晶莹的果肉在茶水中若隐若现。
“应该是这批水果的质量好,做出来的水果茶味道自然也好。”宋昊笑着搪塞道。
赵耀祖听了之后,又专门尝了尝水果茶里面的果肉,然后就没有再说话,而是若有所思的看向了宋昊,看的宋昊心里有些发毛。
打烊之后,赵耀祖非要拉着宋昊单独去吃宵夜,而宋昊也有意跟赵耀祖谈一谈,这几天他基本掌握了制作技巧,是时候跟赵耀祖提出告别了。
夜市摊上,赵耀祖点的很丰盛,两个凉菜,两个热菜,外加一打啤酒。
宋昊正好饿了,提起筷子吃的是不亦乐乎,而赵耀祖也以赵林大哥的身份,跟宋昊聊天说地,频频碰杯喝酒。
酒过三巡,在赵耀祖的热情招待下,宋昊啤酒喝了有七八瓶,头有点蒙蒙的,估计已经半醉了。
赵耀祖也是面色绯红,看宋昊醉醺醺的模样,不经意问了宋昊一句:“老弟,今天你做的水果茶做得真是好喝,我平时都不喝这些饮料的,今天一口气就喝了两三杯。你到底用的是什么方法,味道这么好?”
闻言,宋昊顿时就醒了大半,怪不得赵耀祖这么主动请他来吃夜宵,原来是过来套他的话呢。
“什么方法啊,都是芳姐教我的啊。”宋昊在心里暗骂了赵耀祖一句老狐狸,幸好他酒量还行,要不然美味微波炉的秘密就保不住了。
“老弟,我做这一行十几年了,你瞒得过别人,可瞒不过我。”赵耀祖眼中透过一道精光。
既然赵耀祖把话摊开,宋昊也就不再装糊涂了,点头承认道:“不错,我是把水果处理了一下。”
顿时赵耀祖眼睛亮了,他等的就是宋昊这句话,宋昊承认了,那他接下来就好办了。
“老弟,你在鹏城的这几天,大哥待你不薄,你走之前大哥有个小小的请求,能不能把处理水果的技术教教我?”
“不好意思,商业秘密,概不外传。”宋昊摇头道。
“我怎么没看出来你是个白眼狼呢,要没有我收留你,教你这个教你那个,你能学会这些东西?”赵耀祖顿时恼了,把桌子拍的咚咚响。
“我要纠正你一点,我来鹏城的这几天,你完全帮我当成你家的小工,没有教过我任何的东西,我学到的都是我自学来的,跟你没有任何关系。另外我住的地方也不是你家,而是我自己花钱住的宾馆,跟你更是没有半毛钱的关系。你这薄恩,让我怎么报答呢?”
宋昊表现的非常平静,喝了口水淡淡说道,“不好意思,虽然你是赵林的哥哥,但在商言商,我依旧是不会告诉你的。”
“对了,通知你一下,我明天就要离开鹏城了。”宋昊又补了一句。
宋昊说完,赵耀祖脸色就变得难看起来,他也知道自己理亏,也没有反驳什么,但听到宋昊要走,顿时就急了。
对面那个一点奶茶一开业,就打的他一点办法都没有,要不是有宋昊,恐怕一天卖出去的奶茶不过二十杯,要是宋昊现在就走了,那他的阿祖奶茶就不用开了,可以直接转店了。
“宋昊,你开个价好不好,我愿意出钱买你的技术。”赵耀祖焦急说道。
“技术我是不可能卖给你的。”
宋昊再次摇了摇头,赵耀祖闻言面色一片惨白,失望至极之时,宋昊又突然笑着道:
“不过我可以把处理好的水果卖给你,我可以保证品质跟今天的一样,你拿到手做出来的味道也不会变。”
“好好好!”
赵耀祖面露激动,连声答应着,不过高兴不过几秒便琢磨出来一丝不妙,忍不住问宋昊道:“那价钱方面怎么算?”
“按杯来算,我回去之后,会计算出一杯水果茶所需的水果重量,一杯水果我收你十块钱。”
宋昊说完,赵耀祖就直接跳了起来:“你抢钱啊,我一杯水果茶才卖多少钱啊,你就敢收我十块,太黑心了吧。”
宋昊笑了笑,道:“你觉得利润少可以选择提价啊,按照我提供的水果品质,应该还有很大的提价空间。再者说了,水果茶里成本最高的就是果肉,除了果肉之外,那点配料和水五毛钱都不到。你就算不提价,我也给你留下了不错的利润空间。”
“你——”
赵耀祖暗骂宋昊是一只小狐狸,心里开始后悔让宋昊来鹏城来了,宋昊在店里干了这么久,做一杯奶茶,成本有多少,他都清楚的很。
但他现在根本没有拒绝的本钱,如果拒绝宋昊的要求,恐怕第二天来喝水果茶的人,一尝味道不对,就全跑到对面一点奶茶那里了。
赵耀祖常年做生意,就很清楚,把店做起来难,但要是衰败起来,只需要三五天一个店铺就能关门了。
赵耀祖奶茶店的形势非常不乐观,但他还是觉得宋昊开的价格太高了,毕竟一杯水果茶的果肉能有多少,估计也就是一两块钱的成本,就对宋昊说道:
“八块吧,我开个店也不容易,水电费房租什么的一个月就要好几万,你多少给你留点利润嘛。”
“那算了。赵哥,谢谢你的夜宵,很好吃。”
宋昊作势就走,以赵耀祖目前这个境地,根本就没有跟他讨价还价的资格,不跟他合作就是死,赵耀祖不是傻子,肯定不会放他走。
果然,赵耀祖怕宋昊真走了,直接张口便道:“好!十块就十块,我答应你,不过我要求你先给我提供3000份的水果!明天早上就要!”
“没问题,合作愉快!”
宋昊跟一脸郁闷的赵耀祖握了握手,笑的像只小狐狸。
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