第14章 新吃食

午睡过后，何江带着绪儿静儿把院子里的土豆运到后面仓库里储存起来，何晓扒拉了一筐土豆，去皮，清洗，备用。

先做洋芋丸子，找来擦子，把土豆擦成碎沫，然后捏成大拇指指甲盖大小的球，放在锅上蒸熟，二十分钟就好了！在这二十分钟里，准备料碗，将辣椒，蒜，葱，姜剁细放在碗中，适量盐，适量花椒粉，少许胡椒粉，另起一只锅烧少许油，等油热了之后趁热倒在碗中，顿时香味四溢。差不多洋芋丸子也熟了，连蒸笼一起取下放在一边。

接下来做两样面食，首先是土豆馍馍，取适量面粉，和成软硬适中的面团，放在尚有余热的锅中醒着。拿出几个土豆，剁成细丝，然后用葱花爆炒出香味，炒至软烂，拿出醒好的面，揉好，切成拳头大小的剂子，擀成薄饼，在一半上均匀撒上土豆，另一半翻过来，盖上，压紧，放在锅中烙熟。

然后是土豆馒头，先烧一锅水，将土豆放在锅中烀烂，取出晾凉备用，找一个盆，将烀烂的土豆捏的尽可能细小，取之前剩下的醒好的面团，跟土豆一起揉均匀，做成拳头大小的面剂子，然后揉圆，锅中烧水，架上蒸笼，馒头放进去蒸十五分钟。

再煎一个土豆饼。土豆切成细丝，撒入少许面粉，增加粘合性，放入盐做调味品，搅拌均匀后做成巴掌大小的土豆饼子，起锅，烧油，将饼子放进去煎至两面金黄。

然后又用烀烂的土豆做了一个土豆泥，正好先前的料碗做的也足够多。

主食做完了，何晓去菜园子摘了几个老黄瓜，做了一个老黄瓜汤，炖了一个排骨汤，昨天买的肉还有，于是又做了一个红烧肉，因为何绪喜欢吃。

将所有的饭都做好，摆上桌之后喊三人来吃饭，累趴下了的何绪一听饭好了，立马原地满血复活，打刚才厨房了就一阵一阵的传出香味，刺激的人肠子里的馋虫早就受不了了。

“大哥，你尝尝，这个是土豆馍馍，这个是土豆饼，这个是土豆饼，这个是土豆泥。都是土豆和面粉做的，我算了一下，成本都不高。你们尝尝看，如果味道你们觉得可以的话，下次咱们就做一些去镇上卖。”何晓指着桌子上的吃食一一解释。

“这……晓儿，大哥也不知道怎么说，反正这些都很好吃就对了！”何江一一尝过之后，觉得这个二妹的手艺越来越好，即使是这些年已经吃腻的土豆都可以做出这么多花样来，何江觉得当年娘亲一定给二妹交了很多，也亏得二妹心思细腻，记性好，把这些都记住了，而且脑瓜子聪明，懂得变通。

“二姐，我也觉得很好吃哦！就像鲍鱼海参那样好吃，燕窝鱼翅那么好吃，三姐你说对不对？”这段时间已经何绪一直跟着何江念书识字，倒是也看了一些书，沾沾自喜的说完还不忘捣一下何静，让何静附和他。

“二姐，虽然我刚刚在厨房已经尝过了，但我还是觉得很好吃，我最喜欢吃这个丸子，特别有嚼劲，这个料碗麻麻辣辣的，特别像。馒头也比以往我们吃过的那种白面馒头好吃，更加绵软一些，很适合老人吃，这个馍馍也很好吃，咬一口下去，既有面香也有土豆的香味，比以往吃过的任何一个饼子都好吃，恐怕百香楼的糕点也没有二姐做的这个土豆馍馍好吃。还有这个土豆饼，看起来黄黄的，一口咬下去干干脆脆的，很适合小孩子当零嘴呢！”不知道什么时候开始，何静也变成了一个彻彻底底的吃货，说一句话吃一口桌上的东西。

“对，静儿说的对，我们到时候就可以把每样吃食针对的人群给大家说一下，说不定客源会越来越多，也会比较稳定，客人越多越好。”何江附和。

“那就好！你们喜欢的话那明天应该还是可以卖出去一些的。今晚早点睡，明天早上早起一些，我们早点去镇上。”何晓突然想起现在每次去镇上东西都越来越多，背着不方便，想买一个牛车，“大哥，要不然我们买一个牛车吧，现在东西越来越多，背着去镇上不方便，前些天我找人打听了一下，一个普通的牛车大概只需要十五两银子就够了！”

“可以，我也正想说这个事儿呢！明天卖完东西我们去看看吧！”

“对了，大哥，咱们目前只剩下村长家的二两银子还没有还，要不然今晚去还了吧！”

“嗯！也行，本来我之前想着过段时间等我们手里的钱充裕了再去还，现在看来我们的银子也够周转了，就去还了吧！那晓儿，就我们俩去吧！现在我们做生意，少不了以后需要村长的支持。”“行，那大哥你稍等会，我装点东西咱们再去，空着手总不好意思进人家门！”何晓走到厨房，找出来一个干净的篮子，把今晚做的吃食一样装了一些，反正也吃不完，到明天凉了就不好吃了，之前何绪说过，村长家有一个七八岁的孩子，所以何晓特意把干干脆脆的土豆饼子多装了一点。

这还是何晓穿越过来这么久，除了春嫂子家之外，第一次到人家家串门，村长家的生活条件明显比何晓家高出了不止一个档次，一溜烟的青砖大瓦房，院子里收拾的妥妥帖帖，左侧是一片菜园子，里面种的菜色跟何晓家的差不多，但是面积要比何晓家的大一些，右侧是鸡笼，圈着几只鸡，目测大概有十只左右，有公有母，鸡窝里还有一只鸡蛋。

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