第350章 后备人才
2月22日，周六。
“陈总，这是二期开业前四天的营业额数据，您要看一下吗？”关耀文询问道。
“不用。”陈浪摇摇头，眼神在道路两旁的摊位上扫来扫去。
“好的。”关耀文将文件夹收了起来。
“二期生意这么火爆，客流这么大，陈总不用看数据也知道好坏，是不是陈总？”侯俊超拍马屁。
“呵呵，还真不是。”陈浪笑着解释道：“二期开业才五天，有咱们美食街之前的口碑打底，数据好看是正常的，但参考意义不大，还不如多在这逛几圈来的实在。”
“哦哦。”侯俊超若有所思的点点头。
“耀文，二期里面有哪家商户是比较亮眼的？”陈浪反问道，他想趁这个机会考察一下关耀文。
“报告陈总，前四天营业额最高的五家商户分别是孙老板的三秦肉夹馍、杨老板的巴蜀小炒、李老板的湘味馆....”关耀文胸有成竹。
“好了。”陈浪打断了他，然后问道：“你觉得这五家商户能在前四天脱颖而出的关键因素是什么？”
“....这，这个，对不起陈总，我不知道。”关耀文羞愧的低下了头。
“耀文，我就是随便问问，你可千万别有压力啊。”陈浪劝道。
关耀文知耻而后勇：“陈总，您能教我嘛？”
“想知道？”陈浪笑着问道。
“嗯！”关耀文坚定的点点头。
“很简单，就四点。”陈浪侃侃而谈：“第一，饮食习惯；第二，口味独特；第三，方便快捷；第四，时令气节。”
关耀文流露出思考的神情。
“孙老板的肉夹馍符合第一点和第三点，杨老板的巴蜀小炒以及李老板的湘味馆符合第二点和第四点，我就说到这，剩下的你自己揣摩吧。”陈浪说道。
“好的！”关耀文受宠若惊。
“耀文、俊超，你们俩也跟我在二期这边逛了好几天了，看出什么门道没有？”陈浪再次提问。
“收款台！”两人异口同声，但侯俊超明显快了一点。
“俊超，行啊你！”陈浪有点诧异。
“嘿嘿。”侯俊超挠了挠头。
“哼。”关耀文憋屈的哼了一声。
陈浪能看出两人暗暗较劲的状态，但这种状态正是他所需要的，所以也并没有说什么。
“俊超，那就你来说吧，你觉得收款台有什么问题？”陈浪问道。
“少呗，收款台天天排大队，非常影响顾客的....啊对，用餐体验！”侯俊超煞有介事的说道。
“那你觉得应该怎么解决呢？”陈浪继续问道。
“额....再加几个收款台吧....”侯俊超心虚了。
“不行！”关耀文忽然开口。
“哦？”陈浪眼前一亮：“耀文，俊超的提议为什么不行呢？”
“因为增加收款台数量只是治标不治本，现在二期刚开业，又赶上元宵节，生意自然火爆，一旦这波高峰过去，我们盲目增设的收款台和新招收的收银员怎么办？就闲着？那岂不是浪费钱？”关耀文反问道。
陈浪满意的点点头，关耀文思考问题的角度确实已经有了点大局观的影子，这很难得。
“你这是在咒咱们美食街！”侯俊超急了。
“我没有！这是正常规律，难道我不希望咱美食街天天爆满么？但是可能嘛？”关耀文怼了回去。
“好了好了，别吵了。”陈浪看向关耀文：“耀文，既然你不同意俊超的意见，那你的意见又是什么呢？”
关耀文愣了一下，吞吞吐吐的说道：“陈总，我的想法是在现有收款台和收银员数量都不变的情况下找到一种效率更高的收银方法....”
“什么方法？”陈浪满脸惊喜。
“....我，我不知道....”关耀文泄气了。
“哈哈哈，说了等于没说。”侯俊超嘲笑道。
“俊超，耀文可不是在说废话，因为我的想法跟他一样。”陈浪笑着说道。
“啊？”侯俊超傻眼了。
“陈总，真的啊？”关耀文瞪大了眼睛。
“嗯。”陈浪点点头：“但是我比你更厉害一点，我已经找到了那种效率更高的收银方法。”
“啥方法啊？”关耀文好奇道。
“收银机！”陈浪打了个响指。
“陈总，啥是收银机啊？”关耀文听都没听过。
“就是一种辅助收银的机器，效率比纯人工要高很多。”陈浪回答。
“这么厉害啊？”关耀文惊讶道。
“嗯。”陈浪点点头：“但是这种收银机国内目前还没有。”
关耀文遗憾道：“那什么地方有啊？”
“据我所知，大和国或者米国应该都有这种产品，只是不知道能不能买得到，搞不好还要去港岛才能买。”陈浪叹了口气。
“唉....”关耀文摇了摇头。
“放心吧，以后都会有的，一步步来吧。”陈浪笑着鼓励道。
“陈总！”
三人身后忽然传来一句喊声。
陈浪转身一看，竟然是吴德荣回来了。
“吴老板，回来啦？”陈浪惊喜道。
“嗯啊。”吴德荣兴奋的点点头。
“辛苦了。”陈浪迎了上去。
“嘿嘿，不辛苦。”吴德荣连忙摆手，他这一趟去京城真的学到了不少的东西。
“怎么样？在京城过的还顺利吗？”陈浪问道。
“顺利。”吴德荣回答。
“伊万诺夫先生对你怎么样？”陈浪又问道。
“伊万诺夫先生对我很好，教了我很多制作西式面点的手艺，就是，就是....”吴德荣心虚的挠了挠头。
“就是什么？”陈浪眯着眼睛。
“....伊万诺夫先生让我给陈总你带句话....”吴德荣欲言又止。
“什么话？”陈浪早有心理准备。
“....等一下哈。”吴德荣放下手里的行李，摘掉棉手套，看着手掌心说道：“他说你，狡猾的像是伏尔加河里的鲑，鲑鱼，对，是鲑鱼....”
“陈总，伊万诺夫先生是谁啊？”关耀文凑上来问道。
“一个京城的朋友。”陈浪轻描淡写。
“您还认识外国人呢？”关耀文羡慕道。
“嗯啊。”陈浪没有过多的解释。
“陈总，我这回来了，摊，摊位的事....”吴德荣有点忐忑，刚从门口走进来，他可是亲眼见到了美食街的火爆程度，内心忽然就患得患失起来。
他毕竟在京城待了这么久，很怕美食街这边发生什么变故。
“放心吧，摊位早给你留好了。”陈浪打消了他的疑虑。
“真的啊？”吴德荣惊喜道。
“废话，当然是真的，我搭着自己的人情送你去京城学西式面点，难道就是为了让伊万诺夫骂我一句伏尔加河里的鲑鱼？”陈浪自嘲道。
“啊？陈总，我，我，我不知道那是一句骂人的话啊....”吴德荣彻底慌了，使劲蹭着手掌心里的字迹。
“哈哈，没关系，一句玩笑罢了，而且这一次确实是我坑人在先。”陈浪坦然道。
“哦哦....”吴德荣松了一口气。
“怎么样？用不用休息几天？”陈浪关切道。
“不用不用，我明天就能....”吴德荣忽然面露难色：“陈总，伊万诺夫先生还帮我写了个单子....”
“哦，拿出来看看吧。”陈浪说道。
吴德荣内心忐忑的将衣兜里的单子交给陈浪。
陈浪扫了一眼，上面果然列的都是制作西式面点的工具和材料单，诸如烤箱和淡奶油之类的。
“嗯，单子放我这，我尽快帮你配齐。”陈浪笃定道。
“真的啊？”吴德荣难以置信道。
“当然，我不帮你配齐的话，你的西式面点摊开得起来嘛？”陈浪提醒道：“不过因为西式面点摊的特殊性，你跟美食街的合同会和其他商户都不一样，这点你自己心里有个数。”
“好的好的。”吴德荣捣头如蒜。
哗啦！
一块玻璃应声而碎，寒风瞬间倒灌进美食街，惊扰了不少正在用餐的客人。
哗啦！
哗啦！
哗啦！
很快，又有三块玻璃被砸碎。
保安们闻风而动，追了出去。
“谁家的小兔崽子，站住，别跑！”
保安的吼声随着寒风飘进了美食街。
“他妈的，谁啊？”侯俊超义愤填膺。
“耀文，你马上去找徐姨，让她带人把这一块清扫了，库房里还有二期工程剩的玻璃料，抓紧换上新玻璃，别影响客人用餐。”陈浪紧皱眉头。
“是！”关耀文转身离去。
“俊超，走，跟我出去看看去。”陈浪急不可耐。
“好嘞。”侯俊超骂骂咧咧的：“妈的，别让老子抓住，敢在咱美食街撒野，活腻歪了！”
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