第4章 这是人吃的东西

“您就安心地在家炼丹修仙，做出一副不贪婪权势，只求长生的样子。酒楼交给我，我不但要让全府的人有吃有喝，而且还要让尉迟家成为大唐首富。”尉迟宝琳挺起胸膛一副要把一切担在身上的样子。

历朝历代开国的武将大多没有什么好下场。尉迟宝琳对初唐的了解主要来源于评书《隋唐演义》，真实的历史是什么样，他以前没关心过。具体尉迟恭有什么样的结局不太清楚，参照王朝开国之初功臣人生，这么能惹事的爹还是少出门为好。

“你真想干管理酒楼这种低贱的商人活计？”尉迟恭有点儿不敢相信，酒楼赔钱倒无所谓，一向什么也不干的尉迟宝琳主动要承担起养家糊口的责任，很令人惊奇。

“商人低贱吗？不是有钱就是大爷吗？”尉迟宝琳很不理解，在后世当了老板不管赔赚，走到哪都受人尊重。

“正经人谁愿意当商人，我大唐好男人应该横刀立马，驰骋疆场，立下战功。要不然也要读书明理策划军机，在朝堂上辅佐君王，可惜这两件事你都干不了。”尉迟恭说到这里不由一个劲的摇头，自家儿子自己知道。尉迟宝琳自小又懒又弱，怎么督促在练武方面也没有丝毫长进。人倒是不傻，可一看书就犯困，先生教了七八年只学会了写自己的名字，现在尉迟宝琳已经成为了不成才的代表了。

“这几日您先安心在家休养，把酒楼的事交给我来处理，怎么也不能让咱尉迟府这几百口子人没饭吃。”尉迟宝琳生怕他爹想起来还欠着一顿打呢。看来这老爹是指望不上了，一切都要靠自己了。

尉迟宝琳好说歹说才把尉迟恭安顿好，找到老管家尉迟富让他带着前往自家的酒楼。

“这就是长安啊！”走在大街上尉迟宝琳惊叹。

尉迟宝琳穿越而来，自然见识过高楼大厦混凝土的森林，大唐的长安却是另一种风貌。

大唐为了建设长安可以说不惜代价。为了保障安全，长安城外围用夯土建起了高高的城墙，而且在城内还用围墙分割出一百多个坊市，长安居民分居在坊市之内，当夜晚来临时各坊坊门关闭，居民只能在坊内活动，大幅度的减少了这个超大城市的管理成本。

“咱家的酒楼在西市靠近坊门的地方，是长安城最繁华的路段。”见尉迟宝琳难得关心一下自家的产业，老管家边走边耐心的介绍着。

“是个开饭店的好地方。”不一会儿就到了地方，尉迟宝琳望着自家的酒楼感叹道。

西市是长安城最繁华的商业区，长安居民要来西市采购，来长安做生意的外地富商也聚集于此，在此开饭店想不赚钱都很难。

“这也太乱了吧。”尉迟宝琳和老管家迈步走进酒楼，大好的心情一下子就没了。

酒楼的大堂之内乱糟糟，桌椅板凳横七竖八的摆放着，地上满是杂物，尉迟宝琳他们走进门，还得提防被拌倒。

“您老人家今天怎么会屈尊降贵到这里来了。小公子您里边请。”饭店的老板将手肘杵在柜台上正双手托腮打盹，听到动静，睁眼一看老管家进来了，赶紧跑过来，做出满脸堆笑的姿态。看到走在后边的尉迟宝琳，笑脸都掩不住吃惊的表情。

“我来怎么啦，我再不来，房子怕是都要长草了。”尉迟富对掌柜很不满意。

“这买卖实在是不好做啊。”掌柜愁眉苦脸地说道。

“别人家的酒楼也是这样吗？”尉迟宝琳四下打量着酒楼内的陈设问道。

酒楼掌柜的张口结舌说不出话来，尉迟宝琳每日里吃喝玩乐，别人家饭店的红火场面自然见得多，以前自家的地方尉迟宝琳都不屑于来。

“这酒楼经营不善，每月都要赔钱，国公爷准备把店面卖掉倒落个省心。”老管家并不看好尉迟宝琳的管理能力，很担心尉迟宝琳一折腾，钱赔的更多，想乘着尉迟宝琳见到酒楼乱糟糟的样子烦心，劝他不要白费力气了。

“把伙计都叫出来搞卫生，今后我要常住店里，谁干活不卖力气扣谁的工钱。”尉迟宝琳当然不会卖酒楼，他对自己很有信心，而且当了一辈子的打公仔如今终于成了老板，先过一下当老板的瘾，事情很多不知从何开始，先搞卫生总不会错。说到扣别人工钱时尉迟宝琳觉得无比的爽快。

“都给我滚出来，赶紧干活。”掌柜的一声吼，伙计们从各个角落里跑了出来，大家都知道事态严重，小公子可是长安有名的祸害，如果看谁不顺眼，打断了腿都没处告状，被扣工钱是最轻的处罚了。

“谁是大厨？”尉迟宝琳明白这酒楼所在地段和硬件赚不赚钱就要看厨子的手艺了。

“我就是咱酒楼的大厨。”掌柜的很骄傲地说，掌柜的长着一付圆滚滚的身板，符合大唐美男子一半的条件了。

“原来的掌柜经营不利，被我赶走了，孟博艺做饭是一把好手，我便让他暂时管理，反正酒楼也没什么生意。”老管家向尉迟宝琳解释。

“孟博艺你会做什么菜？”尉迟宝琳不明白，为什么厨子饭做得好，酒楼生意却越来越不行。这个厨子名字挺文雅，别把功夫都用在了表面文章上。

“我做的酱最美味了。”孟博艺十分骄傲的说。

旁边的老管家和伙计一起点头，一副深以为然的表情。

“咱们的酒楼都提供什么饭菜？”尉迟宝琳还没有听说过哪家酒楼靠卖酱红火了。

经过孟博艺的一番介绍，尉迟宝琳才明白大唐人的饮食与后世有很大的不同。

大唐人们做菜还是以蒸煮烤为主，不管是什么食材全都放在水里煮或直接架在火上烤，对于一些鱼类干脆就直接切片吃生的了。在吃这些菜的过程中自然少不了各种酱。大唐流行的酱五花八门，有着不同的口味，是人们主要的佐餐食品。刘邦杀了彭越之后做成肉酱，并不是突发奇想，而是人们对做酱的技术太熟悉了。而后世人们经常使用的炒菜技术在大唐还没有出现。

“给我弄点儿烤肉来。”煮和烤的技术也能做出好吃的饭菜，尉迟宝琳穿越到大唐连一口饭还没吃过，听到烧烤，肚子都有点儿饿了。

“这是新烤好的羊腿，公子请慢用。”孟博艺满脸谄媚地给尉迟宝琳端上了一盘子菜。

“这是人吃的东西？”尉迟宝琳觉得自己已经很不挑食了，却无法对眼前的东西下口。

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