第二千六百八十二章 掩人耳目

第2685章掩人耳目

「这倒是个绝佳的主意。」周至竖起大拇指：「利用酵母生产来掩护动机，是挺不错的，不过就有个问题，要是没有产品的话，别人不是一下子就知道了？」

「你可能理解错了。」小娟儿姐笑道：「我们这个酵母生产中心并不是伪装，而是真实要实施的。」

「啊？」

「啊什么啊？」小娟儿姐嗔道：「我们不就是从发酵食品起家的吗？不管豆鼓，臭豆腐，酸菜，泡菜，还是酱油，麸醋，醪糟，料酒，到现在的味精，其实都是发酵食品啊。」

「味精也是？」

「是的呀，酱油主要是米曲霉菌，豆豉主要是枯草芽孢杆菌，红曲主要是红曲霉菌，而味精则是谷氨酸棒状杆菌，这些菌类与乳酸菌，酵母菌等形成菌群，共同发酵出我们需要的产品。」

「味精的制作和醪糟的制作其实类似，区别就是在发酵前会将淀粉提前分解成小分子的葡萄糖浆液，再经过谷氨酸棒状杆菌发酵后成为谷氨酸液体，之后加入碱液中和成氨基酸盐溶液，最后将氨基酸盐结晶，就是我们使用的味精了。」

「这些菌种是我们集团如今绝对核心的资产，生产具备我们自主知识产权的优良菌种，是我的一个夙愿。这些年我们已经从特有的赤水河谷先市段食品发酵菌群」中，分离和驯化出多个优良品系，我们的酵母中心，只是一个统称，这其中包括了刚刚说到的米曲霉菌，枯草芽孢杆菌，红曲霉菌，乳酸菌和酵母菌。」

「那用酵母中心这个称呼就不太合适了，不如称为益生菌制造中心」。」周至当即建议道。

「益生菌？」小娟儿姐一愣：「怎么写？」

「有益于生命健康的菌群。」周至解释道。

「？！这称呼好哎，还真挺合适！」小娟儿姐高兴道。

「咱们的菌这么好，生产出来会不会被别人拿去盗版」？」周至关心道。

「这个不容易，而且我们制造的时候越纯越好，当时形成产品的时候肯定是三代甚至四代菌，不可能用母菌做产品的。」小娟儿姐解释道：「而且还要经过调配，比如醪糟发酵菌，肯定是多菌种按照比例调制出来的。要保证前期负责糖化的酵母菌和后期负责生产酒精的乳酸菌匹配协调，还要加入负责风味的其它菌种，才能让用它发酵出的醪糟，达到优良的品质和风味。」

「这个市场需求非常大，而成本极低，因为我们集团生产，本来就会产生大量的糟子，以前这些糟子只能用作动物饲料，现在有了这个中心，就能够发挥更大用途，生产出高附加值的产品。」

这个周至倒是明白，一包家用的酵母粉重量一般就四五克，而这四五克里基本都是保持菌种活性的淀粉，真正有效的菌群有个计量单位叫做CFU，中文叫做「菌落形成单位」，简单理解的话，差不多五克酵母粉里包含50亿个活性酵母菌就可以了。

听着数量很大，其实五十亿个酵母菌的干重不过40微克，也就是说一包酵母粉里有效成分只有百万分支八，剩下都是淀粉，葡萄糖等保活辅料。

而培养菌群的培养釜，容量都是高达数吨甚至上干吨的，一釜能够培养出来的菌落，那是海量。

所以这个生意，也是绝对的一本万利，真正的「高附加值商品」。

当然其技术含量，也远超集团之前的那些酱油麸醋了。

「恭喜你啊小娟儿姐。」周至看着面前这个值得尊重的女性：「兜兜转转，终于又干回老本行了。」

小娟儿姐是化工专业出身，生物化工也算化工，你可以说这一代知识分子还有些端着架子，觉得自己有一份「修齐治平」的矜持自许，但你不能说他们没用。

「还是你明白。」小娟儿姐面带微笑，眼神中甚至多了一些真正得到理解的感激，不过迅速收拾了心情：「总之就是要满足全国百分之五十以上的味精生产，我们一定要在上游谷氨酸棒状杆菌的菌种培养上降本增效，自主生产，摆脱对日系菌种的路径依赖，避免未来可能发生的知识产权障碍与纠纷。」

「这本来就是我们要实施的战略，也是当时收购和改制时，我们集团对荷花味精厂干部和技术人员的承诺。」小娟儿姐笑道：「现在把氨基酸衍生绝缘材料的生产线建设计划加到这个计划里面，应该做得到不显山不露水。」

「这样就更好了！」周至赞道：「时间紧，任务重，技术要求高，需求量还大，国家只能找到荷花味精厂作为任务承担对象，毕竟一个厂子承担着全国过半的生产需求，仅仅这个规模，就决定了这项任务只能是你们来扛。」

「其实来以前我也揣着担心，毕竟我的印象里，集团还停留在生产酸菜包，牛肉酱的阶段，没想到你们已经把产业推进到菌种研发和销售的阶段了。现有的生物化工研发和生产基础，完全超过了预期。」

「之前是我考虑不周，不知道你们的技术能力如此出色。可能导致安盛那边以技术入股的条件，提得苛刻了些，小娟儿姐你要是对股权分配有异议的话，只管提出来，不用跟我客气。」

小娟儿姐笑了：「一家人就不说这些了，集团会有专业团队去和李老三交涉，丑话说前头，要是拿不下他，我就转头从你在集团的股份里扣！叫你小看我们！」

「那些股份，我从来没有想过是自己的。」周至不由得哭笑不得，举起手来：「早就说好了，以后等小勇大了就给他。」

当年周六嬢集团起步的时候，周至给与了大力支持，把一部分稿费交给小娟儿姐用作了起步资金。

后来在集团成长的过程中，企业的股权结构发生了深刻的变化，但担着大姑口中「传家宝」的身份，大姑就坚持要在集团里保留周至的部分股份。

集团发展到今天，这些股份也是十几个亿的规模，一旦氨基酸衍生绝缘材料落地，完全可能增长到数十亿甚至上百亿。

不过周至一直不认为这些股份是自己该得的，只是拗不过大姑没办法，必须认下而已，但从来都是交给小娟儿姐代持，而且声明将来都留给何小勇。

聊到这里小娟儿姐的电话响了，小娟姐一看手机：「哎哟糟了，妈来电话催了，走吧走吧我们去吃饭去！」

周至一看表：「一不留意，就聊了一个多小时。」

「一会儿你和小苗走我前面。」小娟姐起身。

「这么大个董事长，还怕婆婆啊？」周至嘴贫，逮到这样的机会就忍不住想逗一下。

「大勇老有经验了，每次要挨打就往你家跑，还都在你放学后。」小娟儿姐低头吃吃笑：「少废话，你个传家宝，就是最好用的挡箭牌。」

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