第200了09章
科基里奥凑了过来，补充道：“他的味觉非常厉害！”
“我的父亲曾经见过葛方正，对葛方正的能力十分佩服。”
在国外，葛方正也确实是一个相当有排面的人物。
只要跟吃的有关，提到国内，很柯易就会提到葛方正。
柯立军沉思了起来。
他有点担心，科基里奥会不会跟葛方正有什么利益交换。
科基里奥猜到了柯立军的担忧，说道：“放心，如果我跟他有利益关系，我会先提个别人，等你否定，再提葛方正。”
“他是个值得佩服的人，愿意承载历史的人，我很佩服。”
“我甚至还没跟他打好招呼，他愿不愿意来，我也不确定。”
科基里奥说的是实话。
他们不像白鹰国，没有历史。
在他们那边，历史也很重要，所以葛方正的行为，确实是很受科基里奥的尊重的。
他也确实不打算搞见不得人的手段。
柯立军并不是柯易信任别人的性格，但他觉得就算科基里奥作弊赢了，后果他也能承担，所以直接答应了下来：“可以。”
真要是输了，柯立军有的是办法对付科基里奥。
科基里奥称赞道：“干脆，那就这样，我先走了。”
“哦，对了，我的包子。”
科基里奥带上了那个餐盒，双手捧着，以示尊重。
一直到他离开了柯立军的大厦，上了车之后，他才把里面的包子拿了出来，随意的递给了旁边的短发女秘书。
“你吃了吧..。”科基里奥擦拭着餐盒，随意的说道。
女秘书有些嫌弃：“我不喜欢包子，这种食物有什么特别的？还不如法棍加上牛油或者果酱好吃。”
现在国外卖中餐的很多，
女秘书之前吃过包子，觉得就那样。
没有特别好吃。
科基里奥随意的说道：“不喜欢吃就扔了。”
“对了，给杰米打个电话，事情谈妥了，让他做好准备，找个难点的菜给舒城做。”
女秘书建议道：“我觉得可以找一些小众菜，舒城没听过的那种。”
“好主意，马赛鱼汤？”科基里奥想到了这种普罗旺斯十分流行的菜。
这是一种当地很常见的菜，需要用到当地新鲜的马赛鱼，这种食材在国内并不常见。
这就是科基里奥想要的效果。
其实这场比赛，看上去是厨艺比拼，但实际上也在比别的。
食材肯定要自己买的。
能不能买到合适的食材也是个考验。
而且。
这种自己不常做的菜，科基里奥觉得，做起来肯定是要找擅长做这些菜的厨师问一问的。
要不然连做出来的味道对不对，都不知道。
能不能找到有经验的厨师指点，也很重要。
马赛鱼汤不错。
科基里奥其实来国内已经很多次了，但他从来没吃到过好吃的马赛鱼汤。
定好了餐品之后。
秘书记录了下来，然后跟杰米打了电话。
科基里奥则跟他的几个朋友，分享了一下杰米要跟舒城比赛的消息。
这几个朋友都是做媒体的。
他们听说了这个消息，都很兴奋。
“舒城跟杰米的比赛，天啊，肯定很精彩。”
“我也很想尝尝舒城做的东西，我看过他做的麻婆豆腐的照片，看上去非常美味。”
“不过最终赢的肯定是杰米，年龄和经验的差距太大了，这是天赋无法弥补的。”
科基里奥也信心满满：“当然，这次我肯定赢定了，工厂肯定是能白嫖到了。”
他甚至知道白嫖这个词，还能用中文来
很快。
秘书也跟杰米沟通好了，她对科基里奥说道：“杰米说没有问题，等什么时候对方确认好了要做什么菜，跟他说就行了。”
杰米很擅长做马赛鱼汤。
所以他觉得这道菜很适合让舒城做。
这道菜做起来没那么简单的，调味跟中餐的方法区别很大，火候和味道上的些微差距，对于顶尖厨师来说，往往是很难把握的。
科基里奥直接给柯立军发了消息：“我们定好了，让舒城做马赛鱼汤。”
柯立军秒回消息：“我们也定好了，让杰米做文思豆腐吧。”
文思豆腐？
科基里奥沉吟片刻，想了一下，才想起那道他在南方吃过的菜。
当时他是被惊到了的。
不过这道菜看上去也就只是刀功厉害一点而已。
杰米的刀功也不错的。
国外的厨师对于刀功没有那种强到变态的要求。
但一些厨师，尤其是高级餐厅的厨师，也要凋花的。
科基里奥觉得杰米没什么问题。
不就是刀功吗？
科基里奥回了消息：“这似乎有点简单了，朋友，你可能要输了。”
柯立军：“巧了，我的想法跟你一样。”
科基里奥有些感兴趣，在他的印象中柯立军并不是个看上去好胜的人。
不过今天柯立军很自信，这让科基里奥的胜负心更重了几分。
科基里奥说起了垃圾话：“其实你可以预定工期了，早点把我的工厂给建好。”
等了两分钟。
柯立军没回消息。
科基里奥把手机扔到一旁，看着外面的夜景：“没劲。”
“他应该再有进攻性一点，那才好玩，我们赢的时候才更有意思。”
科基里奥是那种喜欢胜利质感的人，他喜欢打败厉害的对手。
这次来找舒城，也是因为他觉得舒城很厉害，搞一搞舒城似乎挺有意思的。
不过。
柯立军显然不想跟他浪费时间。
秘书在旁边问道：“我要不要现在联系葛先生？”
科基里奥问道：“为什么现在就联系他？”
秘书说道：“我感觉第一轮比赛，不会出结果。”
她觉得谁都不会选对方的菜的。
就算是对方做的更好。
所以第一轮比赛，更像是个试探，第二轮比赛，才是有定胜负的。
提前联系葛方正，可以早点定好时间。
科基里奥摇头：“我们是有荣誉的男人，如果舒城做的真的很好吃，我会认可他做的菜，我输的起。”
“柯立军也是这样的人，这是我来找他的原因。”
柯立军的信誉也很好。
说过的话几乎都做到了。
其实这份合约处在灰色地带，不受保护。
但双方都信任对方。
这都是基于对方平时的信誉的。
秘书有些意外。
她有些不能理解这种约定的分量。
如果是她的话，她绝对不会允许自己在有翻盘机会的情况下，输掉比赛。
不过。
科基里奥也并没有解释，只是说道：“等到第一轮比赛的结果出来之后，再去找葛先生吧。”
“我觉得比赛第一轮就会出结果了，舒城不可能做的好马赛鱼汤的。”
“｀「我们现在是客场，但我们很有优势。”
通常都是主场有优势。
但现在。
杰米可以随时去南方当地，找那些做文思豆腐的大师取取经。
但舒城总不能直接飞到国外，去当地学做马赛鱼汤。
一来一回，需要的时间太长了。
还有时差。
柯立军肯定是可以弄到最新鲜的食材的，弄来活的马赛鱼也不是问题。
但问题是舒城注定没办法见到最好的马赛鱼汤，自然也就做不出最好的马赛鱼汤了。
秘书点头：“这我理解，我们赢定了。”
科基里奥十分惬意，伸了个懒腰：“我的住所应该已经打扫好了吧？我要好好的休息一下了。”
他六年前在帝都买了别墅，因为当时他就十分看好国内的市场，觉得未来最大最成熟的市场，就是国内。
而且他也喜欢这里的气候，不是那么冷。
在科基里奥赶往他的别墅的时候。
杰米已经定好了机票，带着他的三个助手，前往文思豆腐的发源地。
出发的时候，杰米吐槽：“这道菜难度太高了，舒城可比想象中的坏多了。”
“我来之前还以为他是个心眼很好的大师。”
科基里奥觉得文思豆腐简单，但杰米可不这么想。
他吃过这道菜，当时就很吃惊，有些想不到豆腐还能切成这个样子。
当时他也去找人看过这道菜怎么做。
不过看过之后，他也没仔细的学。
太难了。
这道菜很吃功夫。
看上去简单，但刀下的方向，必须要准，手还要很稳。
下刀的过程要一气呵成，刀锋一偏，或者是迟疑一下，这片豆腐就切废了。
不过，杰米虽然觉得这道菜难，但并不觉得他自己会输。
他知道难点在哪里，就可以针对训练。
而且(诺了好)他还有三天的时间，可以找人去训练一下。
他的助手已经帮他联系好了一位做文思豆腐很有名的厨师，叫何未祎。
这三天他就打算全天训练做这道菜了。
学会肯定是没问题的。
他觉得舒城的处境应该比他难很多。
毕竟国内他还没听说过有做马赛鱼汤的大师，舒城显然也没什么时间去国外学习。
办签证都是个麻烦事。
舒城飞过去也需要很长的时间，就算柯立军帮忙过了签证，估计也是刚到，没学几个小时，就得飞回来。
杰米从帝都飞到清舒城，只需要1个多小时就过去了。
很快。
杰米骂骂咧咧的连夜出发，去学文思豆腐，接受折磨。
柯立军则给舒城发了消息：“他们说要让你做马赛鱼汤，你会做吗？”
舒城已经睡了，没回消息。
换成是别人，柯立军肯定是要打电话过去，追问一下，要个确切答桉。
如果是王哲不回消息，柯立军可能直接打车去王哲家了。
睡什么睡。
生意不比睡觉重要？
不过舒城没回消息，那就算了。
不过就是十个亿而已，还是不如女婿睡觉重要的。
王哲：？
这次的比赛，普通人知道的很少，但消息已经在不少富商中间传开制。
帝都商圈的大老们，大半都已经知道了这件事情，十分感兴趣！
赵傅川：“嘿，这帮孙子送上门来挨打，还真有意思。”
唐顺：“小舒老板做西餐？新鲜，没见过啊！能赢吗？”
周立南：“我感觉行，杰米确实是个很厉害的人，但想要诛仙，我只能说他没那个本事。”第二天，早上五点。
舒城起床，看到了柯立军的消息，回道：“会做。”
马赛鱼汤最早是当地的渔民们做的，把卖剩的边角料，放到一起炖一锅，放上蛋黄酱。
后来还会放rouille，一种产自本地的大蒜辣椒酱。
据说这道菜有2500年以上的历史了，算是正统的法餐，舒城自然是会做的。
柯立军已经起床，正在洗漱。
刷完牙，柯立军看到舒城的消息，有些惊喜。
昨天晚上柯立军睡觉之前，问了问何广义他们，认不认识做马赛鱼汤做的比较好的厨师。
但何广义他们都不认识。
而且他们去过普罗旺斯旅游。
据何广义说，当地做马赛鱼汤的很多，味道十分特别，跟国内所有菜味道都不一样。
柯立军昨天晚上没收到舒城的消息，还是不免有些担心的。
然而。
舒城都会！
女婿果然是神仙！
嗡。
柯立军在心里称赞女婿的时候，舒城又发了消息过来。
舒城：“咱们要做什么口味的？改良吗？”
柯立军：“改良？昨天我问了问何广义，他也说这道菜不适合在国内卖，这道菜怎么了？”
何广义的原话是：“这玩意如果不改良，在国内几乎不会有回头客的，我反正是真没见过有专门做这道菜的法餐厨师。”
舒城发了语音，解释道：“这道菜原本是海边的渔民，卖完之后，把剩下的边角料，跟洋葱、茴香、辣椒、之类的一起乱炖做出来的。”
“本地的做法，要把海螃蟹加进去，然后整个砸碎，熬成汤后，再过筛沥净，海鲜味很重。”
处理方式这么糙？
柯立军有些意外：“螃蟹直接砸碎？真这么吃？”
舒城：“对，所以一定得是海螃蟹，澹水蟹不行，土腥味会重，直接在海里捞出来的海螃蟹，相对来说还是比较干净的。”
舒城：“不过处理方式，跟国内比起来也确实是糙，而且他们这道菜里不放姜，没有料酒要用葡萄酒，还要放蚝汁，有点腥的。”
国内做螃蟹，多数是开盖，剁嘴，去腮，去蟹心和蟹胃，味道要干净的多。
做法精细，味道讲究。
马赛鱼汤可就野的多了！
海螃蟹整个敲碎！
而且吃法也很703野，早些年都是整条鱼上来，服务声给你切成块。
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