4 黑森林的打分
一号主厨的作品，黄油巧克力面包。
贝尔特朗手握锯齿刀将黄油巧克力面包切开，浓厚的黑巧克力汁流了出来。
“用软化黄油包裹住融化后的巧克力，随后包在带有草莓碎的面包里，不错的想法。”贝尔特朗点点头。
随后他用锯齿刀切割好后，用叉子叉了一小块黄油巧克力面包放入口中，其他评审员也都跟上品尝。
“不错，61分。”贝尔特朗打完分数后，轻抿了口葡萄酒，浑身舒畅。
“贝尔特朗大厨，来口面包？”旁边某位评审员举着高脚杯向他示意。
“抱歉，博诺，我正在控制，再好吃的蛋糕都只能尝一口。”
博诺点头，示意理解。
其他评审员尝了后，也都打出分数。
60分
64分
59分
…
等八位评审员都给出分数后，贝尔特朗用专业的测试机开始测试。
测试机的笔针插入面包中，挡位调到一档，不同挡位得分不同，一档是入门挡位，小显示屏上的数字从0开始上升。
最终停留在61分上。
“噢，不愧为米帕克二星大厨，贝尔特朗先生还是一如既往地专业。”
见测试机上分数跟贝尔特朗打分一模一样，评审员们纷纷拍着贝尔特朗的马屁。
贝尔特朗脸色红润，带着笑意接受众人的赞美，心中的恶意也是一消而散。
一旦使用测试机，那评审的分数便作废，最终成绩要以测试机为准。
一号作品，61分。
二号作品，48分。
…
七号作品，51分。
九号作品，39分。
…
二十号作品，54分。
除常浪的八号作品外，其他作品全部打分完成。
“最后一场整体成绩并不理想啊，也就十五号的68分有希望进前五十吧？”
“二星大厨贝尔特朗先生还是厉害，给出的得分居然全部对应测试机。”
“那么可以去大厅公布最后总排名了吧？”
“还有个八号没打分…”
经评审员博诺的提醒，众人这才想起八号没有评分。
尽管贝尔特朗内心恶透了常浪，但他毕竟是米帕克二星西点师，还是本次考核的主评审，不可能去故意争对常浪。
谁会跟一堆垃圾过不去呢。
米帕克评级分为：初级、中级、高级、一星、二星、三星、四星、五星。
全世界米帕克五星厨神在世的仅有一位，四星大厨十二位被称为十二天星，三星有六十多位，二星也就那么二百多人。
所以贝尔特朗在西点界算是最顶尖那一批。
众人来到黑森林摆台前。
“这黑森林卖相不错，有没有可能，这位华夏主厨技术还不错？”
“听着，他不会使用烤箱，材料不用电子秤直接上手，可别侮辱主厨这个称谓。”
“那他可真垃圾，但这外观设计确实好看…”
“不，我有密恐，这设计糟糕极了。”
“你们应该都懂，华夏人总是注重外表面子工程。”
几位评审会心一笑，拿起锯齿刀开始切黑森林蛋糕。
海绵蛋糕吸收了糖浆呈现出金黑色，包裹着樱桃的巧克力慕斯为奶白色，最顶端以淡白色的香缇慕斯收尾，黑森林切面形成了鲜明的色彩差。
“层次感不错。”贝尔特朗手端着小托盘，托盘上有一小块切好的黑森林，他有点意外。
“这中间是樱桃？”
“蛋糕中放水果，传统手法。”
“可包裹樱桃的是什么酱？”
众人这才注意到包裹樱桃的奶白色层他们之前没见过。
“尝一下就知道了。”
贝尔特朗叉了一小块蛋糕放入口中，酒渍樱桃的醇香和巧克力慕斯的纯奶香味完全融合在一起，卡仕达入口即化，伴随着香缇奶油全部迸发出来。
这几种口感融合在一起，出乎意料之外的美味。
“哦，我的天！”
贝尔特朗表情销魂，不由呻吟了声，随后把托盘中的剩余黑森林块全部塞入口中。
众人见状纷纷钦佩不已，如此低劣的蛋糕居然全部吃完，不愧为米帕克二星大厨。专业。
见其他评审员才刚品尝，贝尔特朗直接切了一大块蛋糕放到他的托盘中，之前什么看不起华夏菜，鄙视常浪，觉得他是在侮辱西点等等，全部都抛之脑后，不顾形象地狼吞虎咽。
怎么会有这么好吃的蛋糕，这华夏年轻人是会什么魔法吗？贝尔特朗作为米帕克二星大厨，内心无比骄傲，他自认为单从口感来说，他制作的西点并不比三星甚至是四星差。
但跟常浪制作的黑森林比口感，贝尔特朗觉得他之前制作的西点都是一坨狗屎。
最后一口蛋糕吃完时，贝尔特朗意犹未尽地舔了舔托盘，他看了眼摆台上的黑森林，早已被其他评审员瓜分完毕。
“大厨，你这一大块蛋糕吞完，可不像是在控制饮食。”博诺对刚才贝尔特朗没有跟他干杯耿耿于怀，挖苦道。
贝尔特朗尴尬地咳了一声：“评审们，我们该打分了。”
众人放下手中的叉子，眼神依然直盯着托盘中的蛋糕。
“太棒了，我从没吃过如此美味的蛋糕，他这内陷是怎么做出来的？我完全尝不出里面的成分，我打86分。”
博诺舔了舔嘴唇接道：“据我了解，这是全新的蛋糕内陷，来自华夏的小伙子给了我们大大的惊喜，我打88分。”
“黑森林口感很好，其他方面中规中矩，蛋糕不仅仅是味道，我给80分。”
82分。
85分。
80分。
84分。
众人打完分后，纷纷看向主评审贝尔特朗。
绝对是90分以上！甚至能到95分！贝尔特朗内心在呐喊。
可他犹豫了，之前他无比厌恶的华夏小子，如今却要被他的厨艺而折服？最关键是如实打分的话，那后续影响……
“64分。”贝尔特朗面无表情说道。
评审们一脸诧异望向贝尔特朗，都不理解他为什么给这么低的分数。
难道是他们给高了？
“我这还有一块蛋糕，分数相差这么大，那用测试机测一下，看看最终得分。”
“不用测了，就写64分。”贝尔特朗拦住博诺。