第八章 挖竹笋

第八章挖竹笋

安逸下来的白浩胜惦记着外面的竹笋了，盖房子的时候村民们挖出不少竹笋的时候，白浩胜就惦记上了，只是也不好意思跟村民们讨要。[全文字首发.wosouxs.]

竹笋一年四季都是有的，但只有春笋和冬笋最美味，现在的竹笋不如上面两种好吃，但也是一大极品。竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，竹笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。但是现在已经被确认了，竹笋的营养非常丰富，有保健蔬菜之称，经常吃竹笋的人还能长寿。

白浩胜带着馨馨背着一个塑料筐开始挖竹笋了，几条小哈看到小主人走了，也跟着跑出来了。

一进来就看到一只很大的竹笋，放下塑料筐，开始挖这只竹笋，小馨馨则是有样学样挖起了傍边的一只大竹笋，那只竹笋已经过了能吃的时候，只能让它长成竹子了。不过小馨馨挖的第一只竹笋，不好打击她的信心，就当是玩玩而已。

挖竹笋先要在竹笋边上的土挖掉才能继续挖竹笋，直接用锄头挖下去的话，会把竹笋给挖坏的，重量直接少了一大半，要得糟蹋多少竹笋才能凑够一盆啊。

在白浩胜挖出第一只竹笋的时候，小馨馨已经拿着一根长长的“竹笋”在他面前炫耀。

“爸爸，你看，我挖的，比你的大，比你挖的快哦。”小馨馨伸出脏兮兮的小手，摇着手里的“竹笋”炫耀着。

“馨馨真厉害，挖到那么大的竹笋，馨馨真棒，比爸爸还厉害。”白浩胜很配和的夸奖道。

“那爸爸有什么奖励没有？”白浩胜把小丫头夸得不知道东南西北都不知道了。[Www.wOsouxS.coM我搜小说网]

“么！”在小家伙粉嫩的小脸上狠狠的亲了口。小丫头高兴地跑开了，几只小哈也跑了上去，白浩胜也就放心的挖竹笋了。

选择能吃的竹笋也是有讲究的，

一要看根部，竹笋根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。

二要看节，竹笋节与节之间距离越近，笋越嫩。

三要看壳，竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

四要手感饱满，肉色洁白如玉。

这样的竹笋才好吃，其他的竹笋当然也能吃，只是口感没这种好。

几个小时，白浩胜就挖到了一筐的竹笋，别看这数量很多，把外面的壳一剥就所剩无几了，这些估计也只能烧两盆了。看着差不多了，白浩胜就停下了，不在继续挖了，现在竹笋的含水量还是比较高的，虽然不及鲜嫩的毛竹笋百分之**十都是水分，但放久了就不好吃了。

正当白浩胜寻找馨馨的时候，发现馨馨不见了，隐约的还听到馨馨的叫声。白浩胜一急，把竹笋都放地上就往声音的方向寻去。却是馨馨玩够了，却找不到爸爸，坐在地上嚎啕大哭，不停地叫着“爸爸”。白浩胜也是心里一紧，心疼的抱起馨馨。“馨馨，不哭，爸爸在这里...”白浩胜也怪自己，怎么可以让馨馨离开自己的眼线呢，馨馨看不到自己就会哭闹的。

“爸爸。”看到了爸爸，小馨馨也不再哭闹，靠在爸爸的肩上，只是小手把白浩胜的脖子抱得紧紧的。

招呼几只小哈一下，白浩胜来到刚才放竹笋的地方，只是此时双手都抱着馨馨，怎么可能拿得动呢，突然想到空间不是可以放东西么，把一筐竹笋全放进空间里，然后沿着进来的路回去了。

回到家就给小馨馨洗了个澡，小家伙身上都是泥土，小脸都脏兮兮的，还往白浩胜的脸上蹭，给小家伙洗完以后，让小家伙一个人看动画片，自己也洗了一个澡。这是白露已经在厨房了，只是呆呆的站在那里完全不知道该做什么，这些先进的厨房设备她完全没见到过，煤气灶，油烟机，微波炉，电饭锅.....一样也不会用。

看到小丫头完全呆呆的站在那，白浩胜问道：“怎么了？”

“这些东西，我不会用。”小丫头有些不好意思。

“那我叫你，这些东西其实很简单的。”白浩胜开始手把手的教露露使用这些道具。

“这是电冰箱，可以存放东西的，你看这些猪肉放在里面可以比放在外面更长的时间，下面可以放冰棍，可以放很久，不用怕它融化的；这个事煤气灶，用来做饭的，这里一转就会出现火了，然后可以放上锅子可以做菜了；这是油烟机，吸收油烟的..........”教导过程中免不了起点摩擦，这让白露脸上有点羞红，不过为了不让白浩胜看出异常，装出没事的样子。白浩胜也被擦起了火花，只是想想两人的年龄差就泄气了，自己都快30岁了，人家才十几岁，据白浩胜估计也就18岁不到。自己以后随便找个能照顾馨馨的算了。

认识了这些东西怎么用，白浩胜和白露开始整理今天的午饭了。

“你这竹笋是前面挖的么？”看着里面大小不一的竹笋，特别是馨馨挖的那根最显眼，白露笑出声来了。

“怎么了，有问题么，我看这些都可以吃了啊？”对于白露莫名其妙的笑声，白浩胜也就的莫名其妙。

“竹笋最好是刚冒出头的最好，超过了的话，里面的纤维会变多，味道会变苦。你这里一大半都是冒出头好几天了，不好吃了。”小丫头一板一眼的教导者白浩胜，心里也是偷着乐。

怪不得这种竹笋没人采啊，不管是小时候还是现在，那么明显的竹笋都留存着，显然别人知道已经不好吃了才留下来的，只是小时候没那么讲究，有的吃就不错了。

把里面最好的竹笋都给挑出来，就剩一小半了，好在加点其他材料还能装一盆菜了。其他的竹笋也不浪费，剥出来全部切碎给小鸡仔喂食，小鸡仔还是比较喜欢的，这些竹笋还是比较嫩的，只是比起刚冒出头的有点老了。

切好了竹笋，开始做大餐了，本来想做个全笋宴，现在看来做不成了，把竹笋当配料做了，这样每道菜都会有竹笋了。

白露虽然明白了这些东西怎么操作，但还是有点生疏，白浩胜只好在边上辅助着。白浩胜有点讨厌为什么今天做菜那么快呢，几道菜就一会会就好了。鲫鱼春笋汤，干贝煸春笋，鸡味春笋条，蚝油炒春笋，竹笋香菇汤。其他材料都是白浩胜从镇上买回来的，村里可找不到这些，这里虽然水多，但养鱼的人不多。

饭还是要吃的，比起昨天的饭菜，白浩胜和馨馨今天才知道什么才叫真正的美味，连带着馨馨都吃的涨涨的，不想再动弹，白露也一样，在家里可舍不得用那么多油，看到白浩胜一倒就是一勺油，白露在边上看的心疼，不过加了油在配合白露的厨艺，几个人现在都瘫痪在椅子上，说话的力气都没有。