第9章 准备
“爸，你去城里的时候好好看看，人家摆摊的都是怎么做的！尤其那些吃食摊，”李少云索性给李壮出主意，“这炒蚌肉主要是火候要到，调味儿你刚才也看见了，这些天咱抽空在家里先把它学会了，之后去镇上摆摊先看看，就是辛苦了些！”
她看着李爸，有点犯难。虽然她自己没做过生意，但没吃过猪肉还没见过猪跑吗？不论做什么小生意，起早贪黑，辛苦是一定的！更别说还要干农活。
好在现在农闲，不用担心两头跑、两头耽误。
“嗐！赚钱的事儿，哪件是容易的？”李壮不以为意地一挥大手，笑道，“钱难挣，屎难吃，想挣钱不辛苦那是不可能的！”
一顿饭吃到最后，成了一家人商谈怎么在镇上摆摊的家庭会议。
下午李家父子就去那口捞过鱼的池塘边，把主家不要的蚌壳、螺丝捡了不少回来。
当然，因为捡的多，自然是和主家打过招呼的。
这说起来是人家不要的，捡上个三五八个的问题不大，要是多了，不给人打声招呼就说不过去。
主要是自家要拿来练手将来卖钱的，等人将来知道在镇上摆摊，都是一个村儿里的，好说不好看。
其他人家看李家父子捡了那么多蚌壳回去，好奇之下询问，知道是自家要吃，有的人就跟风捡了一些，想着好歹也是肉，还是白来的。
另有一些人是看人家捡自己不捡觉得吃亏，跟着捡了不少。
一时间，那口鱼塘塘坎上还真是热闹，不过最后统统没了下文。
不是没人来上门询问怎么个做法，李壮也大大方方地告诉了对方做法。
这是李少云说的，既然自家要摆摊子，村里人迟早要知道，都是乡里乡亲遮遮掩掩的不好，索性公布了做法。
这东西也没什么太大技术含量，要说做的好吃，这年头一个是舍得放油，另一个就是火候了，做的好与不好，就看掌勺人的手艺了。
说起来简单，做起来可不容易。
那些得了法子回家操作的人，有的人成功了，绝大部分都失败了。
一个是舍不得放油，这是长年累月下穷困养成的习惯，改不了。而爆炒蚌肉，最主要的一条就是宽油，油太少就发腥、发硬。
而且清洗也是个细活儿，弄不干净那腥味儿让人无法下口。
另一个原因就是火候了，这玩意儿可不好掌握。
别看大家一样都是祖辈烧柴锅，但烧柴锅和烧柴锅还是不一样的。
农家人吃食简单，做的也简单，要说手艺好、悟性好的人，不是没有，只不过还是那句话，这玩意儿做起来实在太费功夫！
除了那种就好嘴上划拉，爱好这口的，不然这年头真没几个有这样的耐心！
温饱才刚刚解决，就算有这种人，大概率也只能上城市找了，至于农村，光忙着填饱肚子就不错，还想怎么着！
李少云想着爆炒蚌肉是一个，但是田里、河沟里有不少的螺丝，这个弄弄也是一个好的下酒菜啊！
虽然现在这年头可能还没有夜市之类，但自家要摆摊，种类尽量的丰富一点只有好处没坏处。就算卖不出去，之后撤了也行。要是能做，这也是一个来钱道啊！
李少云思维发散开来，简直一发不可收拾。
想着自家从摆小摊的摊贩开始，进而开个小店，慢慢发展成饮食集团、食品大亨，哎呀，这算不算也是走上人生巅峰了呢？
“李少云！上来把这道题做一下！”
正陷入沉思、yy的不可自拔的李少云，突然被一声呼喊打破了美梦。
她“噌”一下站起身，看着讲台上数学老师那张黑脸，深吸一口气，“是。”
推开凳子，乖乖上讲台去做示范题。
唉！人生如此艰难，还得继续奋战！
接下来就在李壮和女儿扎在厨房里反复演练的日子中过去。期间李爸还抽空一个人去了一趟省城，把那颗珠子给卖了！
具体卖了多少钱，李少云也没问。这笔钱，正好拿来做本钱摆小摊。
就算再简陋，锅碗瓢盆还有桌椅这些也是需要钱的！
李爸的意思一开始摊子先不要弄太大，但一两张小桌子还是要的，万一有人就想当场吃呢，总得有个地方吧！
不过因为村小还没放假，李少云还要上学，有空也就只能晚上的时候。
现在也没有晚自习一说，又是小学，学习也不紧张。
冬天天黑的早，下午放学也早，有时候李少云偶尔早走一会儿，因为她学习好，老师也不会说什么。
现在这年代，上学什么的还没有被普遍重视起来，李家已经算是异数了！
像请假什么的，给老师说一声就行，连假条都不用写，非常简单。甚至有时候都不给老师说直接旷课一天，等老师找上门，家长才知道。
不过这种情形基本很少。
毕竟上学也是要花钱的，就算孩子不爱学，一旦进了学校，哪怕你是混一天也没关系，但一定要按时上下课。
因为有两个在外面工作的叔伯，所以李家对孩子的教育还是上心的。
只要能上、愿意学，就给送到学校去。
李少云前辈子一样学了十几年，没想到这又重头开始。
她倒是想过不去上，只是现在年纪还小，不上学做什么？
修理地球她不感兴趣，让她在花盆里种个花，栽个果儿的还行，让她把农民当职业？那是敬谢不敏！
种种考量之下，除了读书，没有别的路数。虽然她也不是个爱学习的孩子就是了！
这样过了两周，李爸在镇上的小摊终于开张了！
从此开始了小摊贩生涯。
李少云周末的时候也去帮忙看过摊，别说生意还挺红火！
这让李少云有点意外，不是说这年头的人穷、没什么消费观念嘛！
光是想着攒钱，填饱肚子，花钱在镇上消费，除了农用物资、日常用品，应该没多少人额外花销吗？
其实刚开始她是设想的挺好，但是看看左邻右舍，看看周围三亲四戚，她心里还是虚虚的，不怎么踏实。
中间一度还打过退堂鼓，想劝着李爸要不算了，可看着李爸热情高涨，在厨房里浑汗如雨，她终究还是没开得了口。
只能是硬着头皮尽量帮李爸掌握这门手艺，争取不让这段日子的辛苦白白浪费，没想到，居然势头不错？！
她的二代梦有望实现，真是可喜可贺！