第一百一十二章 牧场风云（二）
“饿滴神啊，这会是虾米东东呢，太期待了！”看着自己以现有材料做出来的“佛跳墙”，宇文山只觉得满心都是期待，而他旁边的小娟则是吞着口水望着那坛密封住的菜肴。
本来打算以现有的材料做出全新的粤系第一菜“佛跳墙”的隋朝版，但是由于例如鲍鱼和海参这样的材料没有，所以宇文山便根据自己前世的烹调经验，用了一些这里有的好材料来替换，结果他学着《食神》里的角色那样用掌风催动炉灶中的火猛烈窜烧，足足将一整坛的“佛跳墙”给炖了大半个时辰才算大功告成。
“哈哈，这道菜是海外神厨的不传之秘‘金樽空对月’，意思是吃了这道菜的人都会沉迷其中，连多好的美酒都不会再喝，杯子空着对着月亮，再也不会被添满。因为部分材料这里没有，所以我就换了一些，幸好味道肯定也是十分鲜美。”宇文山得意洋洋的说道：“若是不混江湖，以我的手艺，当个首席御厨是没有问题的。”
小娟凑上去，抽着鼻子狠狠的闻了一下，可是那坛子被封得一丝一毫都不透气，香味丝毫没有外泄。她羡慕的说道：“戴叔你好厉害啊，这种菜我以前听都没有听说过。”刚才宇文山将厨房其他人都支了出去，只留小娟在旁边帮忙，一来二去，这个才十三岁的小女孩已经很顺口的喊起“戴叔”来了。
宇文山前世除了珠宝、古董、古典文化外，最大的爱好就是美食，每次得手将货卖出后都会和老六去品尝各地名菜小吃，对于“食文化”的了解程度不比所谓的“国学大师”差多少，所以转生为宇文山后，发现这年头的“食文化”还不算太发达，自己所知的无数个菜色在这个时代还没有出现，就以对美食的研究和了解，这世上就连积年的老饕都不如他。
见小娟馋嘴的样子，宇文山很是喜爱这样一个天真无邪的丫头，用食指轻轻敲敲小娟的脑袋说道：“小娟，这道菜是给你们场主他们吃的，以后等找到更好的材料，戴叔一定会做道最正宗的‘金樽空对月’给你吃，整坛都是你一个人的。”
“真的吗？戴叔，你说话要算话哟！”小娟忽闪着俏皮的大眼睛说道，那明眸皓齿的可爱模样让宇文山只觉得心里一片清凉，郑重的点头道：“一定，戴叔说到做到！”
小娟得到承诺，才有些舍不得的看了看那放于微火上保温的坛子后说道：“那，现在离晚饭还有大半个时辰，戴叔你可不可以做点别的菜啊？”
刮了刮小娟的琼鼻，宇文山开玩笑道：“你个小鬼，这么贪吃，和你们场主一个德性。如果吃得太多，以后胖得像只小猪，就嫁不出去了！”
“戴叔乱讲！小娟一点都不胖的！”小娟不服气的说道，倒没在意宇文山刚才那过于亲密的动作，胸无半点心机的她丝毫没有对宇文山这“外人”的防备。
宇文山只觉得自己耳朵已经变尖，屁股后还多了条又长又硬的灰尾巴，用充满不良意味的声音说道：“那么，就让叔叔给你检查身体吧！看看小娟儿到底胖不胖......”
双手落在小娟那纤细的腰肢上，宇文山感受着薄薄的外衣下那幼嫩的皮肤，嘿嘿笑道：“好像真的不胖啊。”轻轻捏了一把，小娟露出羞涩的表情，挣脱开来说道：“戴叔欺负小娟哩！快些做点好吃的啊！”
宇文山收起嬉戏之心，情绪很愉快的说道：“好好好，就让戴叔我给你做几道拿手的家常菜，先和你吃点饭。”小娟高兴的欢呼一声，跑去淘米了。
厨房里此时没有别人，这里只是专门为商秀旬准备饭菜的地方，几位大厨已经被宇文山请了出去，他和小娟的嬉闹根本没人看见。等小娟把米淘好后，宇文山把剩下的食材料理了一下，把那盆米拿上来看了看，说道：“小娟，现在你去弄些荷叶来。你们场主府后的花园里就有个池塘，刚才我进来的时候看到了，现在虽然是十月，但今年却是少见的暖和天气，池塘还有不少没枯萎的叶子。”小娟应了一声，正要去取叶子，宇文山又说道：“顺便你再找些仆人挖几大块塘泥来，戴叔要用。要注意安全，别掉下去。”听到最后一句，小娟露出个阳光般的笑容，蹦蹦跳跳的出去了。
“我晕啊，为什么我总是很喜欢这类可爱的小女孩子呢？莫非我也是和某垃圾岛国所拍幼女片里的那些禽兽大叔是LOLI控？”宇文山无奈的发觉自己的确非常喜欢看到小娟这样的可爱丫头在自己面前欢笑。
“没辣椒，用花椒得了，这厨房的调料倒也挺全的。”抓起一袋花椒，宇文山弹出部分花椒颗粒，让它们掉进已经烧得滚荡的油锅里，就着一层滚油炒了起来，接着就将一堆嫩荠菜和牛肉放进去，以猛火炒出了盘荠菜牛肉。
等到他继续做出了爆炒肚丝和小炒獐子肉后，小娟捏着一大堆荷叶，拎着一罐塘泥跑了进来，闻到香味后很是高兴，小舌头在嘴唇边扫了扫说道：“好香啊，戴叔。”
“戴叔不香，是菜香！”宇文山把准备好的四个炒菜里最后一道“宫保鸡丁”的原料放进锅里，对小娟说道：“小娟，看到案板上那两只被戴叔塞了一肚材料，又涂了香油和一点烈酒的鸡吗？你现在就把荷叶洗干净，然后用几张最大的把那两只鸡包好，用小细麻绳给扎紧，接着涂上厚厚的塘泥就行了，等我炒完这道鸡肉丁再来做‘荷叶饭’。”
“知道了，戴叔，这种做法小娟真的没见过，可是闻着菜香，我知道戴叔的手艺绝对是最厉害的，比那几位大厨爷爷都要好！”
得到小女孩发自内心的赞叹后，宇文山心情更是舒爽，把那些勾心斗角的权谋都暂时放到脑后，专心的为小娟这初见后就十分喜爱的丫头做饭，心里笑道：“我恐怕是第一次这么悠闲惬意的为一个异性做饭吧？以前小凤凰总要为我做饭，把我吓得都不敢进厨房亲自动手了，没想到在这飞马牧场，我当了回‘居家好男人’，嘿嘿。”
小娟看到宇文山正直盯着自己，但眼睛里的神色却让自己不觉得有丝毫难受，反而是觉得亲切无比，小脸微红着一边用荷叶包鸡一边娇嗔道：“戴叔，专心炒菜，别看小娟啊！”
“小娟好漂亮呢，长大以后肯定是个大美人。”宇文山哈哈一笑，将已经翻炒完毕的鸡丁装盘，盘里已经有他用菜叶做成的精美伴碟，整道菜可谓是色香味形俱全。
小娟包好两只鸡后，熟练的用塘泥将它涂满厚厚一层，宇文山接了过来，取了蒸笼将鸡放进然后用猛火来蒸，有“内力助火势”这一“**”，根本就花不了多久时间等鸡熟。
“好香，好鲜啊！”小娟洗好手后已经迫不及待的抓起筷子进攻那四道小菜，宇文山看着这小女孩毫不矜持的吃相，微微一笑说道：“慢点吃，嚼烂再吞下去，你吃得这么快对肠胃不好，想吃戴叔做的菜，就要按戴叔说的做！”小娟果然很听话，放慢了速度，看着她被花椒辣得小脸通红汗水滴下，宇文山心里只有两字：“可爱！”
把饭放在洗好的荷叶，包上扎好接着用塘泥封好，接着放在火上烘烤。片刻之后鸡和饭都已经弄好了，他各取一份，然后拿到饭桌上，笑着对小娟道：“拿两个碗来，小馋猫，别把自己撑着了！”
小娟吞下满口的荠菜和鸡丁，含糊不清的说道：“我这就去拿。”接着就跑去拿了两个碗和一双筷子。宇文山用内功将干结的塘泥弄开，然后撕开荷叶，那浓烈的鸡肉香味和清新的米饭香味让小娟激动得连忙扑上来给自己盛饭，抓了只鸡腿大嚼起来。
吃饱后，小娟连打着饱嗝，娇笑道：“真是太好吃了，我从来没有一餐吃得像今天这么舒服过！戴叔，太谢谢你了！”说完就开始收拾碗筷。
大半都是被小娟吃掉的，宇文山只是作陪，看着这女孩展现着惊人的食量，他实在想不到这么娇小的丫头怎么能一连吃下这么多东西。“小娟，你的食量一向都是这么大的吗？”他都有点怀疑小娟是不是身体有隐疾，例如所谓的“饿痨”。
小娟洗着碗，说道：“我也不知道啊，从小就这样。八岁那年我跟父母流落到这里，父母把从别人那里抢到的一点粗粮给我吃，我却老是喊着饿，后来，后来我父母就饿死了，我整整饿了三天，才被路过的场主救了......我的饭量从此就变得很大，因为我总是怕有一天我会吃不上饭，跟我父母那样，活活的饿死，我要把他们的份和我的那份一起吃掉......”
一双大手轻轻的搭上小娟的肩膀，宇文山温声说道：“我跟你一样，小时候也差点饿死过。别哭了，想不想跟我走？叔叔永远都会好好的喂饱你这个小馋猫......”
“戴叔坏死了，人家不是馋猫！”脸上还带着泪水的小娟转过身在宇文山的怀里乱捶一气，宇文山哈哈笑着把她抱了起来。
“你做什么？小娟，这个男人是谁啊？”一个悦耳中带点独特沙哑的女声从门口传了进来，宇文山忙放下脸色绯红的小娟，望向门口。
一名劲服、披肩发、健康古铜肤色的美女走了进来，她身材修长，英姿飒爽，尤其让人一见难忘的是她那双深邃的美目和极为浓密的眼睫毛。此女走进来后，奇怪的望了小娟和宇文山一眼，说道：“我刚回来，先到厨房来看看今晚那群无能的大厨要做些什么。你是新来的厨子？好香的味道，这两团黑乎乎的玩意是什么？”
“是场主啊？”宇文山挥手阻止了上前要说话的小娟，神态恭敬的说道：“属下是今日才新招来的厨子，大家都叫我老戴，这两样东西是我为场主准备的美食，不过今天晚上的主菜是这只坛子里的东西。”他指了指那口还在用微火保温的坛子。
商秀旬凑近，见那坛子封得纹丝不漏，说道：“我看你就二十来岁，还叫什么老戴？叫你小戴吧！刚才你为什么要搂着小娟？”神色显得很威严。
“小娟想到以前的伤心事，属下安慰安慰她而已。”宇文山说道。商秀旬见小娟拼命点头，眼角还有泪痕，便相信了他的话，说道：“先把那两团泥巴里的东西弄出来让我尝尝，至于那大坛子，等会正餐时再吃。”
宇文山替她剥开那团包着荷叶饭的泥，用小娟递上的一只小碗盛满，双手捧着放到一脸期待之色的商秀旬面前。商秀旬接过小勺，挖了一团饭放进丰润的香唇里，细细的品尝，香腮微动中，商秀旬露出一个满意的美丽笑容：“手艺真不错，饭粒软而不腻，极有嚼头，而且还充满了荷叶的清香。小戴，不错，确是有真材实学之辈。”
宇文山欣赏着这和石青璇、绾绾几乎难分伯仲的大美人让人迷醉的吃相，恭敬的说道：“场主眼界和品位都极高，在下若不拿出真本事，也只是自取其辱。这里是一只在下特制的烤鸡，场主尝尝和一般的鸡有何不同。”说着将那只叫化鸡取出。
闻了闻那扑鼻的奇香，商秀旬兴趣大增的说道：“只闻其味，除荷叶香外还有种独特的泥土芬芳，不知其味如何。”用那双修长健康的玉手撕下一块鸡肉，吃了一口后她动容道：“极为鲜美，而且丝毫不显油腻，令人食欲大开，我以前从未吃过如此美味的烤鸡。”
这时候大管家商震拎着烟袋走了进来，见到商秀旬正在大吃，而宇文山和小娟微笑着在旁看着，忙上前对商秀旬见了一礼，然后对宇文山说道：“没想到戴大侠还真的亲自为场主下厨，多谢戴大侠厚意！”
“什么，他不是我们牧场新招来的厨子吗？”商秀旬抬起头疑惑的问道。