第三十八章：棒梗又来做菜

一大爷，许大茂，傻柱，贾张氏吗，秦淮茹……纷纷聚在一起庆贺。“我早就说这狗日的迟早要去坐牢，果不其然，老天爷真是开了眼！”贾张氏笑呵呵说着，说得吐沫横飞。一旁的秦淮茹也显得异常兴奋。“他这人太缺德，东旭出事，作为邻居，他愣是一分钱都不捐，还说风凉话，去监狱接受一下教育也好。”傻柱也笑呵呵道：“狗日的还上我家偷东西，这是罪有应得。”许大茂咧嘴大笑过后，脸上闪过一丝阴鸷之色。到现在，他都还记恨着李卫华截胡自己相亲的事。“最好死在里面，永远也别出来了！”一大爷一副公正廉明的样子：“华子这次进监狱也不是坏事，这是教他做人。”说完，悄悄向秦淮茹使眼色。用手比划出一个‘十’字，这是暗示两人晚上十点钟碰面。这么多人在旁边，秦淮茹不方便拒绝，装作没看到似的转身离开。可易中海却以为她默认了，微微一笑回家去了。棒梗看在眼里，打算借此机会，整一整这个老色笔。“妈，刚才一大爷向你比划，那是啥意思？”为了确定这是易中海打出的暗号，棒梗故意这么问道。“他哪有比划啊，我咋没看到?”被儿子这么问，秦淮茹羞红了脸。“他明明打了暗号。”棒梗揪着不放。“小孩子别胡思乱想！”秦淮茹匆忙进屋，开始做晚饭。“淮茹，你把菜准备好了，给棒梗烧！”贾东旭嘴刁，昨天吃了儿子棒梗做的菜，还念念不忘。秦淮茹闻言，有些不高兴：“咱儿子是学生，哪能天天让他做饭？再说天天弄好吃的，还不把家吃穷？”贾东旭想了想，觉得是这么个理，便不再出声。厨房里，秦淮茹开始理菜。今天的菜有三两肥瘦相间的肉，有青椒，有西红柿，还有一个带壳的豆子。准备做的三个菜是青椒炒肉，西红柿蛋汤，和炒斗米，再加上之前的腌菜，也有四个菜，这生活算是不错。首先弄青菜，将青椒，西红柿洗净切好备用，随后准备剥豆米。这时，棒梗做完作业，跑进了厨房。见老妈准备剥豆米，连忙阻止。“别剥啊！”秦淮茹一愣：“这壳不能吃，不剥留着干嘛？”“嘿嘿，我自有妙用！”棒梗找到一把剪刀，从老妈手中抢过豆子，坐在小板凳上，逐一将豆子的两个角给剪去。秦淮茹从未见到有人这么处理豆子，不免有些好奇。“棒梗你这做的是啥？”“毛豆！”秦淮茹满脸狐疑，心想这带壳的豆子能吃吗？但儿子昨天展现惊人厨艺，让她不敢多嘴，只好站在一旁静静地看着。棒梗剪好豆子，用清水洗净备用，接着开始切肉。这刀肉瘦的居多，肥的较少，正好用来炒青椒肉丝。先将瘦肉和肥肉剥离出来，再将瘦肉切成片状，肥肉切成小块。拿出一个小碗，将瘦肉放里面，加上少量的盐，生抽，一点点水进行腌制。如果有生粉和料酒更好，可惜没有。棒梗刀法娴熟，很快就弄好这些，旁边秦淮茹赞许连连，心里高兴坏了。首先，棒梗用肥膘肉炼油。

这个年代城市做饭用的煤炉，火势大小不太好控制。肥膘放进浸了少许菜油的铁锅里，很快就发出噼里啪啦的声响。几分钟后，肥膘肉被炸焦，炼出一些荤油。棒梗捞出肉渣，放在一个小碗，再将荤油盛起来备用。客厅里，闻到香味的焦东旭吮了吮鼻子，露出嘴馋的神色。贾张氏也闻到了，小跑来到厨房。“东旭最爱吃猪油渣，我拿起给他吃!”秦淮茹见状，十分无语，他知道婆婆嘴馋，打着给儿子吃的名义，实则是自己吃。想不让婆婆拿，却迫于对方一向的嚣张，最终不敢出声。棒梗见状，一把抢过猪油渣。“谁也别抢，这些给小当和槐花吃！”贾张氏宠棒梗，再怎么嘴馋，也不好意思争抢。可心里却不服气：“两个赔钱货，吃了也是白搭！”这话一些惹怒了棒梗：“奶奶你说什么屁话，女孩就是赔钱货？你小的时候不是女孩吗？”一句话怼得贾张氏哑口无言，涨红着脸退出了厨房。听到这话，秦淮茹感觉特别解气。“小当，槐花，这是你哥给你们留的，快吃！”秦淮茹端起猪油渣，喊来小当和槐花。两个女孩以前只有看着爸爸和奶奶他们吃的份，差点高兴坏。小当兴奋得手舞足蹈，抓起一把猪油渣放进嘴里，顿时小脸洋溢着满满的幸福。“真香，真好吃！”槐花年纪小，没像姐姐那样粗暴，细嚼慢咽地品味着。“哥哥弄的，就是好吃！”一旁的贾东旭和贾张氏，馋得口水都快流出来。猪油渣本来就不多，小当和槐花很快吃完，跑去厨房看哥哥做饭。“你们俩学着点，长大了要向哥哥这样能干。”“嗯！”两女孩点头称是。这时棒梗再炒瘦肉。锅里先倒入少许菜油，烧热后，将腌了一小会的瘦肉放进去炒。“嗤！”肉一进锅，快速翻炒。顿时，整个屋子都弥漫着炒肉的香气。贾张氏和贾东旭，馋得快不行了，眼睛直勾勾地盯着厨房。以前他们也吃过炒肉，不觉得有这么香。秦淮茹在一旁看着，仿佛一名态度认真的学徒。肉炒至半熟，盛起备用。洗锅之后，再倒入少许菜油，将生姜大蒜等调料放进去炸。接着将切好的青椒倒进去。“嗤！！”青椒里面饱含了少量的水，一倒进去便发出阵阵炸裂声。棒梗抄着锅铲，不停的翻炒，很快青椒就变软，这时，倒入荤油，再次翻炒。青椒变得越来越软，伴随着少许焦糊状。最后倒入炒至半熟的瘦肉，翻炒一两分钟，出锅盛碗。“好清秀的色泽！”秦淮茹是从农村来的，做菜的方法沿用农村那一套。且不说味道好不好，不管什么菜，端出来都是黑乎乎的。而棒梗炒的青椒肉片，青椒还保留着原有的色泽，品相特别好看。