第十六章 “热了吗”开业

绍兴九年六月二十六日，公历1139年7月24日，是开创历史的日子，值得永远铭记。

之所以说开创历史，是因为大（南）宋的御街上第一家冷饮店“热了吗”正式开业。

岳华年可以很自豪地说这是前无古人的事业。

本来定的是十一点正式开业。岳华年没想到这个时代人们这么热情。

先说李清照先生，她本来说了开业的时候，她就不去店铺了。岳华年知道她的顾虑，便说有她在后方支持也一样，她只管按照自己的习惯生活就行。没想到，她早上天刚蒙蒙亮就起了床，烧水做饭，除了白米粥和香油调制的腌胡萝卜丝儿，还特意做了几个韭菜馅包子。按她的说法，韭菜和“久财”听起来音相近，意味着长久发财之意。

岳华年说：“您不是不信这些的么？”

“信不信不重要。就当一种祝福吧！”李清照笑着道。

岳华年道谢之后，又说道：“您闲暇之余，写首关于雪糕的诗词可好？，比如像《如梦令.雪糕》或者《一剪梅.雪糕》之类。”

李清照听了，笑得合不拢嘴，说道：”你这厮，就知道打趣我老太婆。”

大缸和天牛二人一直生活在下层，对诗文知之甚少，也不晓得李清照究竟是何人。但是，他俩就是觉得李清照和他们见过的女子不一样。至于怎么个不一样法，又说不出个所以然。

不过，这不妨碍他们对李清照的喜欢和尊敬。他们知道李清照是这墨园原来的主人，一看也是大户人家出身。但是，她又没什么架子。按照他们以前的想法，他俩这身份是不能和岳华年以及李清照坐到一个桌子前吃饭的。只是，昨天的晚饭和今天的早饭，都是李清照做的不说，还非要叫着他们一起吃。

岳华年自然是赞成的。他俩满怀感激，在桌上不敢开口不假，却十分愿意听。

吃完饭，天牛和大缸争抢着要去刷碗，李清照说：“你俩也别争了，都去前面干活吧，这里我来收拾。”

他俩便立刻停止了争抢。岳华年本来要张口客气一下说自己去刷，李清照提前预判了他要说的话，让他打住，该干嘛干嘛去。

趁早晨天还不太热，岳华年和天牛﹑大缸二人一起把装有冰糕的箱子搬到铺子里面去。

这冰糕箱子便是李清照不用的那几个木制大箱子。为了更好的保温，不让冰糕化掉，岳华年还在箱子里铺好了迷你版小棉被。

岳华年裁剪和针线活不行，没想到天牛却使得一手好针线，再加上李清照的帮忙，这小棉被做得极其成功。

恐怕店里过热，箱子里的雪糕持续不了太长时间，就有用硝石晶体做了几盆冰，把木箱子放在盆子上面。

这店铺就像开了空调，比外面低了好几度。一进来，就觉得像是走进了初春时令。

店里摆放了五张桌子和几十张长凳。米黄色的桌布看着干净整洁，一尘不染。

柜台放在店铺南端靠墙居中的位置，墙上挂着装裱好的李清照的手迹：你在等雨，我在等你。

穿着制服、戴着贝雷帽的天牛和大缸看看这里，检查检查那里，生怕哪个地方弄脏了。

又过了一会儿，徐家印又带了两个伙计过来，说是恐怕人手不够。

岳华年抱拳道谢。

最近，很多事情还多亏了徐家印，要不是他，一切都没这么顺利。尤其是，昨天晚上，非常及时送来几坛子鲜牛奶，让岳华年顺利制作了牛奶雪糕。

他从小在农村长大，对牛奶雪糕有特殊的感情。看到自己做出来的雪糕，耳边似乎还能听到那沿街吆喝的声音：雪糕，雪糕，牛奶雪糕，鼓楼街的牛奶雪糕！

徐家印带来这两个伙计还没有见识过雪糕，岳华年便让天牛取出来两块给他俩。他俩望了望徐家印，徐家印点了点头，他俩才接了。

徐家印又掏出一两银子来，说这是开业之日，怎么也不能白吃，就当自己开个头彩。岳华年也没客气，让大缸收了。

等大缸等四人走开，徐家印悄悄地问：“老弟，水姑娘真会来吗？”

岳华年点头说昨天已经送过去请帖了，这大白天望月楼又没什么事情，她应该能过来。

这话音刚落，就听得外面有喧闹之声。

大缸跑过来说：“岳总，外面来了很多人！”

岳华年和徐家印便要去外面看。徐家印问道：“刚才，大缸叫你什么？”

岳华年告诉他，在这里，掌柜不叫掌柜，叫总经理，简称“总”；伙计或杂役叫服务员，总之，都是为了更好服务顾客。

徐家印说这听起来拗口，却是非常贴切，以后如果天悦楼还能正常开业，他就让伙计，不，服务员，叫他徐总。

门口落下一顶轿子。跟随的丫鬟掀开轿子的帘子，便走出来还白纱遮面的水如月。

岳华年想难怪这么轰动。

据水如月讲，她那望月楼门口总有一帮人守候在那里。想必那些人都是哪些公子哥家的下人专门盯在那里一样，她一有风吹草动，消息便一下传开了。

考虑到时间晚了，天会太热，她便早点出来。哪知道这一路走来，尾随过来的竟有七八十人。

岳华年说她这来得好，等于给他广告了。

给水如月解释了一下广告的意思，她便咯咯地笑着说道：‘’看来，我这不是白吃了！”

岳华年说欢迎她天天过来，雪糕管够。说完，又给她介绍了徐家印。

她倒是挺大方，笑着和徐家印打了招呼。徐家印倒是紧张了一下，嗫嚅着说：“我姓印，徐家印！”

水如月说不必紧张，大家都是朋友。徐家印放松了一下，才知道自我介绍都错了。

水如月看了看店里的环境，赞不绝口，说虽然没有天悦楼奢华，倒也是非常别致。尤其那句“你在等雨，我在等你”，直白而又隽永。

看完这之后，便像换了个人似的，一概端庄，拍着手，笑着问：“雪糕在哪里？”

这个时候还没其他客人，岳华年便亲自取了四块雪糕，带她和徐家印进了雅间。

刚进雅间，她便从岳华年手里劫过一块来，忘了掀起面纱，就朝雪糕咬去。吃到嘴里才发现程序出了问题，又索性一把拽下面纱，贪婪地吃那块雪糕。

率性！

岳华年想。

徐家印好像忘记了她怎么吃冰糕的，凝视着那绝世容颜，一语不发。

水如月好像并不在意徐家印这么看她，专注在冰糕上面。

吃了两块之后，还想吃第三块，岳华年便让她缓缓再吃，否则，会肚子疼的。

她恋恋不舍地放下。

这时，楼下一阵喧嚣，叫嚷着：“水姑娘，水姑娘！”

水如月叹息了一口气，说道：“到哪里都不安生。也罢，既然跟着本姑娘来了，得让他们出点血！”

说完，又戴好面纱，和岳华年、徐家印出来。

他们出来之后，才发现店里店外已经聚集了太多的人了。

岳华年刚想说，不如趁此，宣布开业。水如月说再等等，还有贵客到。

岳华年一愣，燕青和王进来不了，贵客还有谁？