第三十二章 鱼汤面
卫见运气爆棚捡宝回到旅馆后,立马熄灯就寝,一夜未眠!
第二日大早,卫见下了楼,此时“如鱼得水”旅馆一楼大厅空无一人,就连老板大老刘与伙计小丫头都不见踪影,不知是不是昨晚逛集会睡的太迟的原因!
卫见还是在昨日的茶桌前坐下,茶是昨日凉茶,卫见并不介意,倒了一杯,凉茶入喉,疲态渐缓。
此时的他如热锅上的蚂蚁,内心如坐针毡,表面却要装作波澜不惊,之所以这么早就下楼喝茶,为的就是想探探是否有昨日夜间的情报流出!
壶中夜茶饮尽,大厅内不见来人,卫见起身出门而去。
。。。。。。
“王师面馆”主营早茶,向来都是寅时备料,卯时营业,巳时打烊,午后进货。
店内主打一碗鱼汤面,配一笼蒸饺,口味之鲜美,流沙城民众吃了百年都不觉得腻。
鱼汤面主要原料就是午后店家去渔场进的鳙鱼熬制而成的汤底配上足秤二两手擀面,再撒上一把葱花,放置于缺口嘣出的土陶碗内,其貌不扬。
精挑细选的鳙鱼需要置于清水内吐沙一夜,减少土腥味。随后便是快刀分离肉、骨。
鱼骨熬汤,慢火炖上一个时辰,鱼肉用菜籽油煎煸至焦黄,捣烂,放置鱼汤中炖煮直至烂化,再取一块白布过滤残渣,流出的浓汁便是头道汤底。汤汁纯而不腥,鲜而不腻,让人嗦面上头!
过滤的残渣再经过上述过程煎煸熬制过程,流出的便是二道,三道汤底,到了第三道汤底,汤汁已经稀薄,店家卖完便会打烊歇业!
作为流沙城百年老店,店址偏僻,虽挨近“如鱼得水”旅馆,但是比起前者,后者拥有足够多的恋食老餮,生意不可相提并论。
面馆坐拥三连排门面,店铺内装修也是可圈可点,实木餐桌,茶椅一应俱全,只是这会儿为尝头道汤而排起长队的顾客更愿意领了面坐于户外长条凳上,三五个或认识,或不认识的拼一条长凳,吃着面聊着天,兴起时还会喝上一杯。
卫见在旅馆久坐不见来人,索性就来到这早就听闻旅馆店家推荐的面馆,尝一下当地特色鱼汤面的同时,听听风声。
卫见要了一碗鱼汤面,一笼蒸饺,一道凉拌干丝,随众人一起坐于户外,跟另外三个老者凑了一条长凳。
店内有座不坐,偏偏挤在户外,卫见大感新奇。
卫见嗦了一口面,起初不觉得特别,只是随着咀嚼深入,鱼汤鲜美充斥舌尖,果然名不虚传!
随后又夹了一只蒸饺,毫无防备的一口咬下,其内滚烫的汤汁飞溅,烫的卫见措手不及,连忙吐了,甚是狼狈!
“小伙子,不是流沙城人吧!第一次吃这蒸饺吗?”
凑凳的一位白眉老者看着卫见囧样,笑道,
“这蒸饺多、汁,藏于馅内,这面皮看似凉透,实则期内高温不减。要吃就要如此!”
说着白眉老者便夹其他面前的蒸饺放置于盛了香醋的盏碟内,只见其在面皮上戳了一个缺口,馅内汤汁流
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出,换而香醋近内,再吹一吹缺口,一口咬下,满脸回味。
卫见也学着尝试了一下,果然肉馅偏甜,配上香醋解腻,回味无穷!
狼崽小“十七”见此,扒拉着卫见裤脚,摇尾乞怜,跃跃欲试,卫见同样丢给其一只蒸饺,只见“十七”一口咬住,狼吞虎咽,一狗脸的满足,惹的众人哈哈大笑!
有了“十七”助兴,众人随即熟络了起来,纷纷打开了话匣子,那白眉老者说道,
“小兄弟,想必你是特意为了昨日的百族盛会才来到流沙城吧,若是如此,老夫劝你这几日还是低调一点,少在外走动,能离开此城就趁早离开。”
卫见面露不解神色,追问道,
“老先生,这是为何?”
“方才来吃面之前,我与一老哥下棋,他儿子在城主府当差,据说昨晚西郊,离此处不远发生了械斗,是一个什么门派势力与异族倭人对上了,死了十条人命,此时还未宣扬,想必此时城门已经戒严,城内最多再过几个时辰也会有军部戒严的!老夫劝你,若是没有关系还是待在住处不要随意走动了!”
这时一旁年纪稍轻,穿一身白色太极服的老者好奇问道,
“这百族盛会刚刚结束,就有门派敢跟异族动手,未免也太不把百族团结的口号当回事了吧,到底是为了何时选这个时候动手?”
白眉看着摇头道,
“具体原因,老朽也不是很清楚,似乎是为了某个军部的东西。”
最后一位身穿深色太极服的老者插嘴道,
“倭人向来都是军部座上宾,军部都指望倭人的钾肥供应来保证每年的稀缺药材供应呢,此时那帮派打倭人的注意,这就是在打军部的脸,看来流沙城的地下势力又要洗牌了!”
卫见闻言,心中吃惊,流沙城内吃瓜群众果然卧虎藏龙,随便一位看似普通的老者就能道出倭人与军部的关系,卫见此次再次问到,
“老先生,不是说西海大陆人族主导,其他异族都是附庸吗?为何军部偏偏对这倭人礼敬有佳?”
“小伙子,这你就不懂了,其他大陆我不知晓,但我们这西海大陆却是特殊,每年上大陆都会给西海大陆军部定下药材上缴额度的,若是完不成军部大佬们就要换人,而这任务的核心药材额度需得靠几家异族协助,倭人便是其一,剩余的几族,军部也是同样对待!”
白眉老者忽然打趣道,
“都是为了钱途啊!”
众人又是一阵嬉笑!
随后卫见想打听打听有关钾肥的线索,怎奈让同凳老者,此等军机要秘外人哪里能知晓,甚至众人看向卫见面露异色,直到卫见解释好奇使然,才让三位老者将信将疑的糊弄过去。
见同凳已经获取不到信息,卫见索性放缓嗦面速度,耳听八方,听听他桌所谈。
就在卫见心不在焉的吃面之时,一道身影忽然在面前坐下,前者抬头一瞧,居然是旅馆掌柜大老刘!
此时与卫见同桌的三位老者已经离去,店家汤底已经换
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至二道汤,客流稍减,卫见此处只有其与刘掌柜二人餐食。
刘掌柜给面汤加了点醋,随意问道,
“卫见小公子,昨夜可曾安睡?”
卫见看了一眼大老刘,对方正在调配汤汁,问的随意,卫见也就当时寻常闲谈,答复道,
“昨夜逛集会,回来的迟,兴许是累到了,睡的还算安稳。”
“如此便好,昨夜离此处不远处发生了巷斗,想必方才你也有所耳闻了,据说连枪械都用上了,最后还是城内强者赶至,才阻止了双方。”
“今早我去城外进货,城门都封禁了,只怕卫小公子,这几日不便出城了!”
“哦?刘掌柜你为何跟我说这些,既然出不了城,我就在城内多呆几天,这样一来不也能照顾的了你的生意嘛!”,
卫见心生警惕,不知是不是昨晚自己回来被其看出了异样,方才在试探自己。
“嘿嘿,我经营旅馆,向来是不为钱财,只图清静!”
卫见闻言,想起前日被骗10金币买了一本书,心下非议想,我信你个鬼,糟老头子坏的很。
““如鱼得水”之所以叫此名,就是为了鱼戏市井,不受牵连,这么说卫公子你能明白吧!”
卫见心惊,对方似乎有所指,答复道,
“在下不知刘掌柜言下之意,不如有话明讲!”
大老刘笑着嘿嘿两声,随即转移话题跟卫见聊起家长,原本想找个理由开溜,奈何停了一早上的雨,此时又下了起来,卫见只好作罢,对大老刘所问一一答复。
大老刘一碗加量的鱼汤面吃完,望着蓬外大雨,也不急着离开,说道,
“想必卫小哥也是出自上大路某一大族,不知对西海大陆百族共存有什么见解吗?”
卫见想起那本“西陆理集”,里面详细描绘了异族的各类信息,跟卫见这两日私下见解到的部分并无差异,略微思考道,
“百族共存,谈何容易,人族势盛,异族弱微者心思沉浮,以附庸居之,异族强势者,不服下臣之姿,心生叛逆。”
“异族强者既打不过人族,便往其他弱族发泄,人族见此还不好打压,就会出现百族之中出现强弱,而且是强者更强,弱者愈弱,长此以往,跟人族未来之前有何区别。他日若是黑暗种族攻来,人族早已失去百族民心!”
大老刘听完卫见言语,目露精光,赞许道,
“卫小哥,你倒是跟刘某往日见过的大族子弟不同,后者往往都是口述先贤圣人言语,太过假大空,百族之势被你如此解析,可比城主府内甚至洛阳城的那些幕僚透彻的多了!”。
卫见自嘲一声,想到卫家处境,无奈道,
“我也就是说说,如今我卫家处境,比起那些弱微异族只怕是半斤八两!”。
大老刘不以为意,趁着户外雨打遮蓬,杂音四起,用只能卫见才能听清音量说道,
“不就是点钾肥吗?我大老刘帮你搞了!”
蓬外春雨骤急,卫见心中大惊!
(本章完)