第217章 比赛开始

不久后。

楚食·此间乐，接到了山城老餐厅人的邀请。

电话是直接打到李长青这边的。

是他的老东家，朱恒。

自打长青楼出了卫生安全问题以后，山城的私房菜馆行业，就遭到了严厉的打击。

整个行业活力都有了明显的倒退。

但客人都是健忘的。

时间一长，就慢慢没人在乎了。

朱恒与邱军、李仪、姚善京，这几家私房菜老板达成了合作。

在南山那边创立了万海餐厅。

用股份协议绑定，几家老板合力，一起做私房菜行业。

请来了不少名厨和大能，坐镇厨房。

其中还有一位，叫丁毅，是鲁菜大师，山东某家二星米其林的主厨。

就连他本人也是米其林的评星厨师，万海餐厅找了不少人脉，花了很多资源，才请过来的。

“万海餐厅要办一个比赛，朱总特意请了钟老和你一起去当评委，你怎么看？”

厨房里，李长青一边切菜，一边背对着楚浩说道。

楚浩一愣：“评委？”

“对啊，这是一个厨艺比赛，山城一些老厨师都受到了邀请，第一名能拿200w奖金呢。”

楚浩都笑了，“钟老我能理解，为什么我也被邀请当评委了？”

李长青笑道：“此间乐现在是黑珍珠三钻啊，而你是这里的主厨，有评委资格。”

楚浩失笑道：“钟老肯定不会去的。”

“所以啊，我根本不敢跟他老人家说，只看你的想法，要是去的话，认识一些山城同行，对咱们也有好处。”

李长青的缺点就在这。

按钟老的话说，有点不务正业，喜欢搞那些花里胡哨的。

楚浩看了他一眼。

李长青笑道：“不勉强，去不去都在你一念之间。”

楚浩：“你想让我去？”

“去吧，这是一次少见的呢激发行业活力的比赛，听说还有电视台的人现场拍摄，去的话，你就要上电视了，对咱们餐厅，也有好处。”

到时候借机宣传一波。

就拿楚浩的名气当宣传点。

餐厅生意也会更好。

“比赛是几天啊？”

“三天左右，每天下午四点开始。”

楚浩想了想，“可以考虑。”

李长青一喜，“那我跟朱总打电话了。”

楚浩失笑道：“我还没答应呢。”

李长青嘿嘿一笑，挠了挠头。

“老实交代，我要是答应跟你去，你能得到什么好处？能吃上奖金回扣？”

李长青脸一红，“我是那种人？就是觉得你去当评委，对餐厅有好处啊。”

其实万海餐厅在圈内还是很知名的。

不知道多少厨师削尖了脑袋都想进去。

而且自从开业，到现在，生意也是一直挺好的，只不过那几个人还没有胆量像楚浩这样做大众餐饮，因为众口难调。

他们依然是在座私房菜馆，最近似乎一直在找渠道评个星。

只是挺难的。

因为私房菜馆的天花板就在那摆着。

它不像大众餐饮，做火了是真能火。

私房菜也能火，但范围就那几个圈子，火不出圈。

“那行吧，去就去。”

楚浩答应的原因其实也很简单，不是去参赛，而是去当评委。

这是两码事。

一是证明了楚浩在万海餐厅眼里很备受重视，人家邀请了，面子要给，多个敌人不如多个朋友。

二是当评委对楚浩自己的前途也有帮助。

他在圈内名望越高，以后的能达到的上限和天花板，也就越高。

他本人越厉害，此间乐也就越厉害。

餐厅是很看明星效应的。

厨子如果真的厉害，餐厅的生意就会越好做。

楚浩也在思考让餐厅继续前进的方法。

事后，他将这件事告诉了秦绛衣，得到了她的支持。

“去吧，我也陪你一起去。”

“嗯？”

“我想看看他们几个做餐厅做成什么样子，说不定有些长处我们还能学习过来，一起交流嘛。”

楚浩笑道：“成。”

……

几天后。

楚浩开车，带着李长青准备出发。

他开了门儿就要直接上副驾驶，被楚浩阻止了，“你坐后面去。”

李长青一脸懵逼，但也没有多问，开门进了后座。

“这是去哪儿？”

发现楚浩不是去比赛现场，李长青人都有些懵。

“先接秦总，她也跟我们一起去。”

李长青翻了个白眼，怪不得让他坐后面呢。

“秦总也去？为什么？”

“她说想去看看万海餐厅的经营现状，如果有什么长处，我们自己学过来。”

李长青都笑了，“根本不是一个市场啊，我们面对的客人跟他们万海面对的客人完全是两种人。”

“我不知道，总之我就是去当评委的。”

李长青：“嗯，去了以后还能吃好吃的，咱又不亏。”

楚浩从后视镜看了他一眼，“青子，这些其实都是外在，钟老是评价过你的，说你天赋过人，迟早也会进国宴备选名单，你别嫌我啰嗦，好好磨练你的技术，以后去了国宴，说不定你的名气比我还管用呢。”

李长青没说话，但脸上的笑还是略微得意的。

能被钟老夸奖，甚至亲自指点。

他在圈内不是唯一一个，却是最幸运的一个。

而这份运气，很大程度上来自楚浩，是他把钟老请出山的。

楚浩的天赋，比他更强。

在天湖岛门口接到了等在马路边的秦绛衣。

她开门上了副驾，扭头看了眼李长青，“你也去啊？”

李长青笑道：“秦总。”

在他看来，楚浩也是老板，但楚浩这个老板跟他没什么距离。

毕竟换句话来说。

楚浩跟他还有点师兄弟的关系，相处模式都挺好的，因为两人都是厨子。

但秦绛衣就不一样了。

食为天的大千金，虽说也是搞餐饮的，但她本人并不是什么厨子，跟秦绛衣的相处模式上，就有点上下级的关系了。

而且，李长青一直是对秦绛衣颇为忌惮的。

他之前还没有跟钟老与楚浩的时候。

就跟的于一舟。

虽然于一舟现在已经回苏州了。

但李长青自忖，他当不上钟老的记名弟子，能当上于一舟的记名弟子，也是一件难得之事。

更何况，他到现在还在跟于一舟有联系。

谈的也一直都是厨艺上的话题。

秦绛衣今天是一件天蓝色针织开衫，里面搭了一套白色连衣裙，简单而有经典的组合，颇有仙气，以她的气质，穿这套居然也能相得益彰，让人很惊艳。

上车以后也没怎么说话。

而是拿了个小镜子为自己补了补妆。

李长青在后面看了一眼，眉头一蹙，像秦总这样的人，见到她现场补妆，还是有点让人诧异的。

因为李长青一直认为秦总不是那种爱化妆的人。

楚浩看了一眼，“才起床？”

秦绛衣嗯了一声，“昨晚有应酬，喝醉了。”

楚浩蹙眉，然后‘啧’了一声，道：“少喝点会死。”

秦绛衣也不生气，道：“我是自己想喝吗？还不是为了咱家餐厅才喝的。”

楚浩也没说啥。

餐厅经营这一块，他是不管事的。

货源、宣传、营销、各种商业上的安排和手段，楚浩几乎很少过问。

都是秦绛衣在处理。

见她那么累，楚浩道：“那你倒不如在家里多休息，去那儿干嘛？”

“去看看啊，大家都是老朋友了，不过今天我不去谈生意，跟在你后面吃点好吃的就行了。”秦绛衣俏皮的笑了笑。

李长青有些恍惚。

他发现，楚浩跟秦总两个人的关系……总有点奇奇怪怪的。

楚浩叹了口气，无奈的问她：“昨天你一个人去的？”

“没有啊，怎么可能就我一个人，那我还敢喝酒吗？带雨欣一起去的。”

陈雨欣一直是秦绛衣的大秘。

很久没见到她了。

就算是现在，她也还在楚浩的工厂里上班儿。

……

一路上，楚浩跟秦绛衣都在聊一些有的没的。

有些话题尺度还挺大。

李长青都没耳朵听。

不过转念一想他也明白了，别看楚浩也就是个厨子，但他也是老板啊。

这两个人的关系，怎么说呢……

楚浩管内部，他的任务是保持餐厅的高水准和硬实力。

而秦总的任务，就好像把餐厅当做一块美玉推销出去，保证餐厅的生意不滑落。

这两个人配合得当。

而且有时候还显得默契十足。

有时候，这种默契也很有意思，楚浩推出了什么新菜，即使他忘记跟秦绛衣汇报，也会被秦绛衣迅速的察觉，然后改变营销策略，调整方案。

比如最近，餐厅就在推出[楚食一号套餐]。

在二楼，人均1800，是现在此间乐里排第二昂贵的套餐。

第一是纯分子料理，叫[上帝的晚餐]，也是楚食·此间乐最先推出的套餐之一。

排第三的，则是药膳，名为[楚食一号药膳]。

是的，名字都很土，但是好吃。

二楼也是此间乐为数不多的几间拥有超高水准menu的地方之一。

便是在整个山城，都很难再找到第二家。

李长青一直认为，此间乐能被评选为黑珍珠三钻，与这三大套餐，脱离不开关系。

反而一楼面向大众客人们的川菜，作用不是很大。

评钻评星都要看你创新的。

而一楼吃的则都是传统菜，要多复古就有多复古。

好吃是好吃，但创新打分一直很低，尤其是在那些自以为是的食评工作者和美食家的眼里。

在他们眼里，传统菜就是过时菜，传统菜的经典味型，早已无法打动这些所谓的美食先驱者。

李长青正这么想着。

他们就到地方了。

万海餐厅，处于一个让人意想不到的地方。

在一条老街区里，周围都是树，隔壁还有一座老式小区，到处都能看见红砖和小房子。

而万海餐厅就坐落于一扇黑色铁门后面，乍一看就好像是某个居委会似的，但门脸装修却很朴素中透露着高级感，门前挂了一个吊灯，煤油灯的造型，柱子和墙壁贴了红砖，工艺成分很高。

三个人摸进餐厅。

一块玉面平分直接就挡在了三人面前。

紧接着便是右边收银台一位小美女笑眯眯的走上来，道：“客人您们几位？”

楚浩看了眼李长青。

李长青道：“我们是此间乐的，这位是这次比赛的评委楚师傅，特意来见见朱总。”

小美女一愣，随即偷偷打量了一眼楚浩。

见他又年轻又帅，居然已经是评委了，此时此刻，他正对着自己露出温和笑容，小美女刹那间脸红了，低着头说：“请跟我来。”

秦绛衣走在楚浩身后笑道：“瞧瞧，随便对人家笑一笑，就俘获了别人的心，你可以啊。”

楚浩：……

朱恒就在后院。

今天比赛规模不大，但来的人全是名厨，却又丝毫不影响到前面招待客人。

比赛会在后院开启。

跟着那个小美女一路往后面走，穿过很多道门，感觉这里就像一个宿舍一样，大杂烩似的，来来往往的人非常多，光是路过的厨房就有三间儿，而且都是灯光明亮，面积宽阔，里面的厨子忙忙碌碌，一副热火朝天的样子。

之后，又穿过几道门。

这才来到后院，最先映入楚浩眼帘的，就是摄像机。

“那是……本地电视台的……”楚浩一下子认出他们的来历。

因为还带着工作吊牌，上面的标志就是本地电视台的台标。

朱恒和邱军一人一根烟，站在不远处指指点点，有说有笑，一些穿戴着厨师服的选手也正在积极备战，不过都在一楼的房间里，透过围了窗栏杆的一楼往里面看，一群厨师正坐在那，不知道在讨论什么。

朱恒一眼便看见了楚浩等人。

“朱总。”

“诶哟，这不是楚师傅和秦总吗？好久不见了，快请！”

朱恒一脸热情，带路的时候又看了眼李长青。

李长青向他点了点头，“朱总。”

“嗯，出去了，就是好事啊，听说你现在跟钟老学手艺？”

李长青笑着嗯了一声。

“有出息啊！以后平步青云别忘了我老朱啊。”

“那是自然。”

如果是之前，李长青见到他，会愧疚。

因为长青楼遇到事以后，他就跳槽到了此间乐，每次和朱恒聊天，他都会有些愧疚感。

但现在，不一样了。

无论是他的身份，还是厨艺，有钟老当师傅，他去哪儿都能挺直腰杆。