第四章 话梅黄瓜与话梅萝卜

秋收刚过，大家都在家休养身体，叶杏和王氏拿出五两银子请村民帮忙在村里盖新房，位置也特意选得离叶家远一些。

叶桃迟早要长大的，叶杏说服王氏给她们一人一间卧室，看到叶杏分家时候的表现，王氏现在很信任叶杏。

乡下的房子没那么精细，不到一周就全部做好了，连屋后的菜地和鸡圈都圈出来了。叶杏带着王氏叶桃在一个阴雨天彻底搬出了叶家，叶万和李氏不想看到粮食被搬走的画面，因此躲在房里生闷气。叶安夫妻束手站在门口看着，村里人也不好上前帮忙。

叶桃迈着小短腿也跟在母亲和姐姐身边跑前跑后，搬完的时候不知道脸上是汗水还是雨水。王氏怕女儿着凉，赶紧去厨房生火煮姜汤和洗澡水，叶杏则用手点了点叶桃的额头小声说：“调皮蛋，今天是搬新家的好日子就不罚你，以后下雨不能再这样了。”

一家三口都洗了一个热腾腾的热水澡之后，一人端着一碗姜汤喝，嗓子里都是火辣辣的味道，三人全身都暖和了起来。

“娘，造了这房子之后咱们就剩二十两银子了，虽说家里还有些米，但是也不是长远之计，咱们得再找一个赚钱的门路。”叶杏数着钱盒里面的钱说道。

王氏示意她们两个轻声，她悄悄拿出一双新鞋，把线头拆掉，里面竟然藏了几个小银角，算了下大概有三两左右。

叶杏看着几块残缺不一的银角，又看到母亲粗糙的双手，她的眼眶有些湿润，把头靠在王氏的肩膀上说：“娘，我想了新的赚钱法子，以后你不用再这么辛苦了。”

“什么法子？”

“咱们做些小吃食吧，您以前从城里回来的时候不总说城里有钱人都爱去勾栏瓦舍听戏、听书嘛，里面的吃食一定好卖！”

叶杏把穿越以后藏在心里的想法都说了出来，“咱们现在没有门路，也没有太多余钱，我先做两个简单的去卖，钱少一点也不打紧，重要的是跟他们搭上关系！”

王氏看到叶杏说这话时候眼睛都在发亮，她也不禁也被叶杏的话感染，连声赞同。

叶杏是个说干就干的人，第二日她就从货郎那里买了一点话梅，又从家里找出两根黄瓜和一根萝卜。

叶杏这是要做曾经在网上流行的话梅番茄，只可惜这个朝代的物产跟宋朝相似，根本没有西红柿等明清时期才传入的外来瓜果。不过叶杏不是不知变通的人，她想到了家里的黄瓜和萝卜可以用来代替。

秋萝卜本身气味比较重，生吃容易像在吃菜，叶杏决定先处理萝卜。她先把萝卜快刀切成手指长的细条，此时的萝卜条还是笔直的躺在碗里。叶杏再把盐细细地撒在碗里，用手抓拌均匀，以保证每一根萝卜条都能粘上盐。

萝卜出水还需要一点时间，叶杏开始处理黄瓜。与萝卜不同的是，叶杏直接把黄瓜切成半厘米厚的圆片，为了更好地推销这个话梅黄瓜，叶杏在黄瓜圆片中间切一个正方形出来，做成铜钱的样式。

黄瓜铜钱堆在碗里就像聚宝盆一样，叶杏想要是淡褐色的话梅水倒进去就会更像了！

腌渍好的话梅沸水下锅，乡下卖的话梅酸咸有余却不够甜，叶杏又加了一些糖进去中和味道，等锅里的汤变色了，叶杏就把话梅连同汤一起倒出来放凉。

叶桃老远就闻到了灶房飘出来的酸甜味道，口水忍不住要掉下来，她跑到灶房仰头眼巴巴地看着叶杏。

叶杏拿起一颗剩下的话梅塞进她的小嘴巴，笑着说：“先拿这个吃着玩儿吧，等做好了就给你吃。”

可是叶桃等啊等，等到晚食过后话梅汤凉了，只等到姐姐把话梅汤分别倒入黄瓜碗和重新洗净的萝卜碗里，却被告诉还要等。

叶桃一直记着这件事睡着了，第二天竟早早的起来拉着叶杏去看话梅黄瓜和话梅萝卜。

铜钱样式的黄瓜泡在淡褐色的话梅汤里面更逼真了，出水后细软的萝卜条像是纱罗在水里游荡，咬一口下去食材本身的清香和话梅的咸甜很好的中和在一起，叶桃一吃就满足的眯起了眼睛，直嚷着还要再吃。

王氏见了感觉更有信心了，吃过午食就同叶杏带上叶桃去府城，顾不得去交绣品就直奔童家瓦舍。

童家瓦舍在府城也是数一数二的瓦舍，里面听书看戏杂技一应俱全，城里有钱的就会在二楼长期包房，条件一般的就花上十几文钱买点茶水坐在一楼看，因此里面的点心吃食也卖的特别好。

叶杏三人衣着简陋，提着篮子走到瓦舍门口的时候就被店里的伙计注意到了。

“去去去，这里可不是什么人都能进的。”童家瓦舍热闹，伙计每天都能看到在这里乞讨的人，便以为叶杏她们也是。

叶杏并不生气，反而笑着说：“我们不是乞丐，这次是做了一点新鲜的吃食来卖的，可否通传一声？”

说完叶杏还把篮子打开给伙计看，伙计闻到里面若有若无的酸甜气味有点迟疑，实在是三个人穿的太差，他觉得她们怎么可能做出童家瓦舍都没有的吃食。

就在僵持的时候，有一个声音突然叫这伙计。

“你还站在那里干什么，我说书说的嘴巴发干，还不送茶过来？”说书先生穿着一身旧长袍，嘴巴里面还抱怨道：“最近送来的话梅不是太咸就是太甜，我倒是有了精神，可多吃几个喉咙就干的受不了了。”

叶杏反映快，她赶紧绕过伙计把篮子里面的话梅萝卜拿出去给说书先生。

“您尝尝，这是我做的话梅萝卜，保证吃了不容易口干舌燥。”

说书先生闻到酸甜的味道，一时间口齿生津，他捻了一根萝卜条放进嘴里咀嚼。由于萝卜条用盐出了水，里面的萝卜味也去除了不少，再加上浸泡了一晚的话梅汤，咬下去满口都是话梅酸甜的味道，清脆的口感在牙齿之间蹦开，很是悦耳。

叶杏见他的山羊胡一抖一抖就知道有戏，立马又拿出了话梅黄瓜给他，“还有这个，您看这像不像一个聚宝盆？吃了这个祝您财源广进。”

这句马屁正中说书先生的心意，他在这里说书多年，最希望就是听书的人多多打赏，每次听到打赏放在他的钱盒子里他就觉得更有精神了。

这下不用尝说书先生就说：“小娘子果然兰心蕙质，你这吃食我现在就去让管事出来瞧瞧。”

伙计看到平日里毒舌的说书先生当真去找管事，眼睛睁的老大，稀奇地看着叶杏。

有说书先生的推荐，管事的出来尝了也觉得不错，不由得点点头。

“确实不错，秋季干燥，店里又开始点了火盆，吃这黄瓜萝卜不易上火，酸酸甜甜也更有食欲。这样吧，你直接把方子卖给我，我们出十两银子，以后若是还有好的点心直接来我们这。”

十两银子已经超出了叶杏的意外，叶杏高兴的接过银锭说：“放心，我还有新的吃食，等我做好了送来！”