第十二章 端午
端午门前插艾草。
猪是早上就杀好的，农村有三个季节杀猪，一个是冬天，俗称过年猪，不仅是为了过年吃，还因为天气的原因，可以做腊肉或香肠，好保存。
二是农忙猪，这又分春秋两个季节，一个是种，一个是收！
当然，这两个季节不是谁家都杀猪，因为农忙吃不了一头猪，这时一般是谁家杀猪都会和附近的人说，一头猪大概能被分了就杀！
叔叔家的猪自然也被好几家预定了！
可也留了很多肉和下水，正好，留下的刚好叫上几家亲戚一起热闹一下！
杀猪饭是真的好吃，特别是这种吃猪草养了七八个月大的猪，水煮都肉香四溢！
爷爷奶奶整个晚饭都乐不拢嘴，孙子孙女，外孙外孙女，除了一个嫁到县里的大姑家的，基本都来了！
特别是刘钧带回来这么多东西，还有新衣服，更让老人满意！
老人有四个子女，大的刘爱萍当初是养路队职工，也嫁给了养路队的！
老二是刘钧父亲，老三是刘钧叔叔刘爱国，这两兄弟都当过兵，现在就是农民！
最小的刘爱芳嫁在本村一个农民，算起来，这一大家子大多在村里！
晚饭大家都很尽欢，小的高兴，有好吃的，大的觉得团聚很快乐！
虽然都过得清贫，不过人情味更重，刘钧也感同身受的享受这种氛围！
晚饭后自然是各回各家，刘钧吃得很饱，唯一可惜的是，闻着那自酿的水酒，想喝啊，可看到母亲那眼神，想想还是算了！
回到家中才八点半，看着三个妹妹进了同一间房去休息后，刘钧把三千块钱拿了出来，交给了父母，这是他人生第一次给父母钱！
“爸！妈！这些钱你们拿着应急，你们也别那么辛苦的为钱发愁，过完节，我会带我哥一起去市里，那里钱好赚！”刘钧安慰起两老！
“哎！没想到家里还要你这上学的小孩子帮衬，带你哥去也好，在乡下没有出息的！”刘爱军叹了口气，现在已经知道这个在读书的儿子居然十几天就赚了个万元户，心惊又自豪！
“有你哥在市里照顾你也好，烨子，你到了市里可要照顾好你弟弟，店里的事你多学多做，可不能让你弟弟落下成绩！”一旁的王桂兰也交代起来！
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“嗯！放心吧！”刘烨急忙表态！
几人聊了几句，就回房休息去了！刘钧两兄弟睡一个房间，一张床，这让很久没有同男人挤的刘钧很不适应，加上天气闷热，一晚上没有睡好！
第二天一起床，两眼都是红的，今天是端午，按说过节就要好好休息，可现在却是农忙的时候！
真的是农忙，需要插秧，这里是海拔相对高点的山村，水稻种两季比种一季也只是多一点点粮食还累得要死，有这个时间不如搞点副业！
所以村子里的人大多就种一季，刘钧家也一样，现在端午水已经小了很多，大家都在抢种，所以过节大家也要下田！
其实对于这个时候的农村人来说，过节哪有不做事的？过节无非就是能聚一聚，吃点平时吃不到的就好！
刘钧没有因为自己能赚钱，又是老男人而不下田，反而很尊重粮食，不管是现世还是前世，他都是农民出身，对土地有着骨子里的热爱和厚重！
这次种田不仅是全家人出动，叔叔家，小姑家，还有邻居家都来帮忙了，这是一种约定成俗的行为，大家提前就约好了，谁家哪天种，这天不种的就会选这天谁种去谁家帮忙！
拔秧和绑秧，看起来简单，其实还是有点技术的，用来绑的不是绳子，而是笋衣，干了后撕成小条！
拔的时候要触底，不然很容易断根，那就种不活了，再就是多少一绑？这个靠经验和感觉，多了帮不牢，少了浪费！
到了最关键的绑，这就靠技术和熟练，这可不是绑鞋带，你要搞什么活结，死结，蝴蝶结，得！大人马上劈头盖脸骂过来了！
这靠手指的配合，笋衣绳在秧捆上转两圈，靠手指一压一拉，绑好，等要插秧的时候，一拉就开，这就是劳动的智慧！
刘钧很久没有插过秧了，一是身体吃不消，二是插不直啊！现在他有点觉得，肌肉记忆比不上脑海记忆对身体的把控了！
前世的记忆过多，复杂了，往往简单的动手就一下没有适应，还好，慢慢适应了过来，在老手先立第一排后，也渐渐找到感觉！
女的拔秧男的种，小孩田头跑，各司其职，井然有序！
等到差不多十点左右，秧也拔得差不多了，刘钧母亲就和小姑婶子她们先回家做饭了！
到了中午，刘钧的腰都有点直不起
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来了，还在这时收工吃中饭！
今天吃了三大桌，劳动过后，饭菜特别香，一蒸桶的饭都差点全吃完了！
下午继续，刘钧插了两个多小时，就没有再插了，一是梯田本来就不多，家里就这几亩地，人多，快插完了。
二是他现在要忙着去抓黄鳝，昨天大哥抓的黄鳝，在叔叔家吃了，那味道，至今难忘啊，而且他也准备露一手！
现在抓黄鳝要找没有插秧的水田，这个时候水田刚好翻好，又有水，能清楚的找到黄鳝洞！
黄鳝洞一般两个，一头一尾相距不远，当然，三个洞的也有。
土是软稀的，这个时候就要靠手感和经验，用一根手指沿着洞一路探去，一般是两洞同时进行，等一碰到黄鳝，就要以迅雷不及掩耳之势用手指掐住！
不管是今生还是前世，刘钧都是抓黄鳝的好手，只用了半个小时就找回了感觉，抓起来就顺手了！
不得不说，这个年代的资源是真的丰富，田里的黄鳝是真多！
这有多个原因，一个是农药化肥少，还有机械，后面那些田里作业的机械，光是那如刀的铁轮子就会打死很多黄鳝！
还有就是这玩意在农村没有商业化，没有买卖，光村里人偶尔打牙祭，能抓多少？
用了一个多小时，刘钧就抓了大半桶，后面刘烨也加入了抓捕行列。
刘钧一看，得了，去抓田鸡去了，这个时候的田鸡是真多，不过白天没有晚上好抓，但也抓了三四斤，够吃！
只是他刚抓好带回家，就被爷爷给骂了，说这玩意谁吃？何况这季节田鸡刚出土，说什么有毒！
得！刘钧最后还是.......没理会老爷子，直接扒皮洗切！
王桂兰看到儿子在那熟练的操作，顿时一脸不可思议，虽然家里的小孩从小都要做事，可刘钧和刘烨两兄弟可没下过厨！
刘钧没有理会母亲那惊讶的表情，而是开始了自己操作，田鸡砍好，把生姜蒜子切成粒，红辣椒切粒！
柴火大锅下菜油，先爆田鸡再放生姜蒜，水酒一闷，辣椒一放，盐一加，快速翻炒起锅！
黄鳝三吃，红烧鳝段，干辣椒走起，莴叶鳝片，嫩！
最后是干煸滚龙，蒜子多放，水酒闷，最后放薄荷叶起锅！下酒好菜，可惜不让喝！
（本章完）