第346章: 淮扬名菜
结束访谈节目的录制后，乌鸟炎返回自己的圆桌办公室。在路上乌鸟炎吩咐随行人员联系白秘书预约共进晚餐或午餐的时间。没想到过了好久才得到驻点办回复说白秘书近三天的时间段都排满了，最早也就本周日的清晨四点才有空闲的时间。
开什么玩笑？清晨四点那不是睡觉的时间么，没想到白秘书忙的连睡觉的时间都没有了，乌鸟炎只得再次传话过去，让驻点办转告白秘书注意身体健康，在空闲的时候安排和自己见个面就可以了，凌晨四点也就算了，毕竟这是自己熟睡的时候。
刚到总统套房别墅不久，乌鸟炎便被儿子拦截了下来，这是到了吃晚饭的时候了。于是便牵着小朋友的手来到小餐厅准备晚餐。
今天厨房准备的是淮扬菜肴，由于陈彩萍老师本人就是扬州饭店出来的名师，所以东郊宾馆的主厨在陈老师的指点下对于淮扬菜系的制作理解也是又上了一个层次。今晚的第一道菜“羊方藏鱼”是一道古老的苏式名菜，厨师把新鲜的鱼肉藏在炖羊肉里面一起炖制，把鱼肉的鲜美和羊肉的鲜味合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。吃上一口鲜嫩酥香。
第二道大煮干丝又称“鸡汁煮干丝“，是一道既清爽又有营养的扬州传统名菜，是用豆腐干丝加火腿丝，在鸡汤中烩制，味极鲜美。特别是干丝切得细，味的渗透较好，吸入各种鲜味，名传天下。
乌鸟炎询问小朋友道:“同学们送你的六一节礼物都拆开看了吗？有没有谢过大家的礼物？”
乌鸟辰回答道:“今天下午上班会课的时候，我谢过同学和老师了。爸爸，我什么时候才能再去学校啊，我想他们了。”
乌鸟炎夹了一块炖羊肉说道:“你不是今天还和同学们一起视频上课的么。”
“不一样的，我不想每天都对着投影幕布上课，我能去学校上课吗？”小朋友说道。
乌鸟炎陷入了沉默，出于安全性考虑估计乌鸟辰是不太可能有机会再去这所小学读书了，就算等《亿兆富豪》活动结束后，估计也会转学其他私立贵族学校吧。这时候第三道菜“松鼠鳜鱼”端上了桌面，松鼠鳜鱼属于苏州市地方传统名菜。当炸好的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
“来，你喜欢的松鼠鳜鱼来了，快尝尝。”乌鸟炎赶紧岔开话题，给小朋友夹了一块酸酸甜甜的鱼肉。
“真好吃。”小朋友尝了一口，非常喜欢这个味道，便又对这道菜下手了。
“今天竣工验收顺利吗？”乌鸟炎询问邵颖道。
“嗯，来了很多人，先去了军工路那边的两栋医院杂志社商务楼，后来又去了新建的学校。我看了一下基本上建设的差不多了，学校那边等验收程序通过后就可以在各个教室里面摆放课桌椅了。”邵颖也夹了一块鱼肉说道。
“表哥还说了啥没？”乌鸟炎问到，这个时候第四道菜“蟹粉狮子头”摆上了餐桌。蟹粉狮子头是脍炙人口的扬州名菜，属于苏菜淮扬菜传统名菜。相传已有近千年历史，只要是淮扬系的宴会基本上都会上这道菜肴。清炖的“狮子头”清嫩幼滑，加入蟹粉后的清炖蟹粉狮子头既有猪肉的嫩滑又有蟹粉的肥厚感，可见蟹粉狮子头这道菜是多么的鲜美诱人了。
“他还能说啥啊，无非是工程数量太多了，工期紧人手少，让你多加些钱呗。”邵颖尝了一口清蒸蟹粉狮子头，味道确实不错。
“我想接下来把各个工地的进度减缓下来，把人抽调出来安排到奉化项目上去，毕竟那个项目也必须要启动了，不然时间不够用了。”乌鸟炎说道。
“那就抽人呗，我相信你没问题的。”邵颖说道。
服务人员端来了今天的第五道菜“叫花鸡”，叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。厨师把加工好的鸡用泥土和荷叶包包裹好进行碳火烘焙，制作好的成品色泽明亮，芳香扑鼻关。
最后上桌的是一道什锦豆腐羹，乌鸟炎用汤勺尝了一口感觉软嫩清醇，入口即化。非常美妙的味道，便说道:“今天这道豆腐味道不错，好吃的很啊。”
邵颖白了他一眼说道:“文思豆腐都没见过吗？真是的。这可是乾隆年间扬州天宁寺文思和尚所创的文思豆腐啊，没文化。”
这桌淮扬菜肴已经很满足一家三口人对于晚餐的要求了，乌鸟炎吃的非常满意说道:“可惜还缺一道阳澄湖大闸蟹。”
邵颖鄙夷道:“这才农历几月份啊。蟹苗都没褪几次壳呢，六月黄的季节还没到呢，哪里来的大闸蟹。”
吃好晚餐，乌鸟炎去小朋友的卧室互动了一会儿，听小朋友介绍了他这两天收到的各式各类的礼物。然后就回圆桌办公室继续签发支票，好一会儿乌鸟炎见章殊玄来上班了，便吩咐道:“帮我视频联系一下赵子琪，我有些事情想问她。”
连线赵子琪成功后，明显见她也憔悴了不少。乌鸟炎说道:“子琪啊，我是乌鸟炎。今天李双来我这里临时代理了一天秘书工作，他说他自己身上已经没有其他项目了，这个情况属实吗？”
赵子琪点点头说道:“是的，今天秘书处卢骅请假，其他人都抽调不出来。所以我安排了李双先生过来临时帮忙的。”
乌鸟炎说道:“我记得一开始的时候，好多老单位的同事都被我安排在唐老板的那几个工地上协助的，李双夫妇也担任了好几个项目的监管工作，现在他们都还在吗？”
赵子琪解释道:“目前这些项目都被唐龙根先生自己的施工队接管了，原先的那些兼职监管人员全部都退出了，因为他们都有自己的工作单位，无法抽出更多的空闲时间过来提高整个工程的管理水平。还有一点就是唐老板的团队接手后，我需要调配给他的管理人员也可以减少许多。”
乌鸟炎点头道:“我明白了，你和胡峥过来一下。我这边还有一个项目需要启动，想和你们俩方面商量一下。”