第381章 死对头在隔壁
“圆梦新媒体()”
“这辈子最难过的莫过于你的死对头在对面！”杨立新也看了一眼那招牌，不禁说道。
清雅传媒也在文创街二期这里，而距离这里不远处的就是他的直播间了。
这大大个字写着“墨园阁”，而周围的元素，无一不是清雅堂的元素，谁会想到，这一古朴、走国风的餐饮店，如今竟然搞起了新媒体，而且，还孕育出了一个子品牌——墨园阁。
墨园阁，显然走的是网红风格，虽然名字也是追求古风，可这网红元素一件也不落下。
这个早餐店，头顶挂的是书帖，墙上写的是诗歌，竹编的鸟笼让你仿佛置身高级书店。
和平时看到那些20平米左右的早餐店比，400平的两层，足可见的豪华店面，超大落地窗，尽显奢华。
8元一根的油条，25元一个的烧饼。
这在餐饮界来说，都算是一个高单价！
随着新媒体的兴起，各式各样的“网红”餐厅如雨后春笋般冒出，它们用互联网思维打造独特的产品和用餐环境，并借助新媒体平台宣传而迅速走红，是“互联网+”时代大背景下孕育的新产品、新业态。新一代的年轻消费者恰恰喜欢拍照、分享，热衷于追求时代潮流。高颜值的“网红”餐厅满足了消费者的心理需求，再加上名人效应、品牌包装、短视频宣传等，引来大批消费者跟风激情打卡。有的消费者甚至等待七八个小时，只为体验新鲜，拍照发朋友圈。
不是冤家不聚头，看来，又是一段长时间的跟这个死对头斗智斗勇了。
不要光盯着人家不好的一面，要懂得去观察别人的好。
这是杨立新对自己说的，他决定进去一看究竟！
环顾店内四周，装修很精美：白色砖墙上挂着色彩鲜艳的油画，门口摆放着精致的工艺品，桌椅都是胡桃木的，空间宽敞，地板洁净。
这古风浓浓，似乎比清雅堂更浓，却少了那种老气。
客观环境无可挑剔，食物才能见真章！
而这里卖的竟然都是人们习以为常的早餐四大金刚：油条、豆浆、粢饭和肠粉，一问价格就比家门口的早餐摊贵了好几倍。
这么贵的早餐，难道镶金边的？
正所谓胆子最大的网红店：越贵越赚钱！
不过，看着周围那座无虚席，却又很难定夺。
杨立新点了四大金刚，可实际上却有五十元了，这差不多够吃一餐自助餐了吧？
杨立新就拿油条尝了一口，索然无味，虽然现在提倡健康，都不用猪油，可少了猪油偏偏却少了那种满嘴是油，且香味久久未能散去的那份快感。
反观这油条，真的没有味道之余，还带了淡淡的一股冷藏味道。
这些冷藏食物，虽然拿去微波炉叮了叮，却瞒不过杨立新这刁钻的嘴巴。
而粢饭也感觉很一般，甚至连馅料都觉得少。
肠粉也感觉粉不够细腻，还很厚实。
而豆浆就更谈不上浆，简直就是豆子水。
食物可以说都难以下咽，和价格两者形成鲜明的反差。
杨立新终于明白，这些所谓的“网红店”从开业到冷清，为何那么快，你放唱罢我登场，大家纷纷前赴后继地，像雨后春笋一般疯狂开店，把店面装修得颜值爆表，可“面子”工程做得再好，也是本末倒置，终不长久的，因为这些老板都忽视了一个最重要的内里。
那就是产品的本身，假如说，你产品本身不够优秀，光靠这些花式营销，来的快去的也快。
大家也只是羊群效应的跟风，当大家醒觉过来，
也是会很快抛弃的。
菜品是餐厅的本质，难吃却是网红餐厅的通病。即便体验与服务再好也留不住消费者的胃，要想长期立足餐饮业，重中之重是打造高品质的餐品，从研发、品控到供应链每一个环节都不能出现短板，否则注定失败。
高价只为卖情怀一些名不经传的小吃，一旦披上网红的外套，价格也会超出本身价值。尝鲜期一过，再无复购，网红店也注定迎来他的悲惨结局。光靠颜值、情怀与打破常规，换不来长期的购买。
当一时“网红”容易，长久火爆却难。消费者打卡“网红”餐厅，不仅是为了拍照分享，更是为了品尝质量无忧的美食，获得精神和身体的双重愉悦。
“网红”餐厅火爆的背后是餐饮业在互联网时代转型升级的一种尝试，而如何实现品牌之树常青，对商家来说是更为重要的课题。只有坚守品质为王、服务至上，潜心打造核心产品，凸显品牌差异化，确保食品的安全，“网红”餐厅才能避免昙花一现的悲剧。
杨立新没有吃饭这盘食物，他摇了摇头，站了起身走了。
他回到了直播基地，这里装修已经接近尾声了。
如果可以的话，他想多点时间放在这里，毕竟公司那边已经稳定了，接下来的时间，可能会把重心放在这里。
而这时，他看见包亮背着他那沉重的摄影器材回来了。
杨立新于是说：“包亮，你拍摄完了？辛苦吗？”
包亮也笑了笑说：“嗯嗯，拍完了，还行，这次甲方的要求并不多，我很快就拍完了。”
“那你先休息一下，没什么事就先下班吧。”杨立新觉得在外面跑的同事，每天日晒雨淋，很辛苦的。
这些感受，他最清楚，毕竟自己也是从基层上来的。
可包亮却神秘地说：“旁边开了一家网红早餐店，明天，我请你一份怎样？”
杨立新摇了摇头说：“不了，以后都不吃了，我尝过，真的很一般，而且是那清雅传媒开的。”
包亮虽然有些不解，可看见杨立新这般惆怅，也有些担心，于是建议：“大杨哥，虽然我不知道你跟那家交清雅传媒的有什么过节，但我去过他家面试过，也觉得那家企业并不太靠谱！不如，让我深入敌后去？”说着，他手掂了掂自己的相机。
杨立新扫了一眼包亮那沉甸甸的相机，于是说：“你拿着那台相机太大了，不如用我这台吧。”说着，从办公桌抽屉里，掏出了一台，他当年在深城事随身带的运动相机。
这虽然是第一代的运动相机，但胜在机身轻巧，且容量足，拍摄也清晰。
包亮结果手机，眉毛向上一挑：“还是老板你懂噢！”