第102章 猪肉酱
柳氏带着众人去送饭,灶房里就剩下蓝离一个人。
蓝离突然很想吃牛肉酱,看着一旁的猪肉,想了想,呢喃到:“没有牛肉,做猪肉酱也可以,不过没有素油,要不偷偷做一点。”
蓝离看着众人都离开灶间,蓝离走到门前,往外张望看到他家三哥。
蓝离招呼到:“三哥,你过来,你在这里给我守着,不许任何人进来,我做一道美食给你吃。”
蓝庭文闻言点点头,蓝离关上门,从空间里拿出各种辣椒,鲜香菇,葱姜,香料,将辣椒,香菇快速剁碎,然后把肉切成肉丁丁,又拿出一桶素油,倒进锅里。
炸葱姜大料,炸到葱姜变成金黄色捞出,翻出一些油,剩下的油翻炒肉丁,炒至肉丁变色,放香菇,小米椒,剁辣椒,继续炒,跟着加豆瓣酱翻炒出红油,再放花生碎,待食材完全脱水,放入一些花雕酒,酱油,耗油,炸葱姜大料的料油,水,大火转小火收汁。
此时屋里的猪肉酱香气四溢开,屋外的蓝庭文吸吸鼻子,肚子忍不住咕咕叫起来。
“阿离,你弄好没,好香,三哥都饿啦。”
蓝离打开门,好笑的到:“嗯好了,不过得等娘亲他们回来,才可以开饭,三哥你去喊大哥、五哥、六哥他们回来吃饭吧。”
蓝庭文,闻言点点头,一溜烟跑了,蓝离将东西收入空间,端着饭菜往堂屋而却,片刻后又拿托盘端了几道菜往主屋而去。
蓝离敲门:“爹阿离来给你午膳啦。”
屋内传来蓝沐晨略带沙哑的声音:“阿离啊,快进来。”
蓝离端着饭菜推门走进屋里,把饭菜放下,然后走到床前,扶着蓝沐晨坐起来,然后放上一张方桌,把菜一一摆。
“爹,这是女儿亲手做的,你伤还未好,这些不能多吃,女儿就每样给你弄一些,这大骨汤你可以多喝一些。”
蓝沐晨看着蓝离摆上来的菜,吸了吸鼻子,到:“好香呀,好像又有点辣,不过你闺女做的肯定好吃。”
蓝离傲娇的到:“那是,也不看是谁的女儿。”
蓝沐晨闻言哈哈大笑,蓝离将一大碗饭放到蓝沐晨面前,又盛了一勺子猪肉僵到饭面上,才到:“爹,你快尝尝,看好不好吃,对了爹你咋知道那是辣味。”
蓝沐晨拿起筷子到:“嗯,辣味,爹小时候上山看到过一种红色,尖尖的果子,那时候饿急了,咬了一口,可辣了,那味道爹如今还记得。”
蓝离闻言惊喜的到:“爹,是在落霞山吗?”
蓝沐晨摇摇头到:“不是,是一旁的连子山,那山上可多那种红色的果子,每年都自己脱落掉在山里,第二年又长出许多。”
“连子山,是不是挨着落霞山那座,村里称那座山为红果子山。”
蓝沐晨点点头:“就是红果子山。”话落蓝沐晨扒了一口放了猪肉酱的饭,蓝沐晨瞪大眼睛,又扒了一口。
含糊不清的到:“好吃,就是有点辣,太好吃,这个是什么,吃起来像肉,又不像,也很好吃。”
蓝沐晨夹起一块猪大肠,边吃边到。蓝离想着事,没听清楚蓝沐晨问什么,待蓝离回神,桌上的饭菜已经空盘,他爹正在牛饮大骨汤。
蓝离……