第八章 ：方便面

方便面制作比较简单，只需将煮好的面条炸干后就可以，真正困难的，是制作调味包。陆尘不知道后世方便面调味包的配料，只能自己慢慢尝试。不过陆尘自己也有杀手锏，那就是鸡精。

放到后世，他这种用鸡肉和干香菇制作的鸡精，绝对算不上什么好东西，好在他身处只有酱油作为提鲜物的大宋。

其实陆尘还知道海带可以制作味精，可惜这东西咱们就没有，后世也是直到五十年代后才从小日子引进。

有了鸡精，剩下的工作就是不断试验，直到摸索出比较合适的配方。

然而，陆尘不是大厨，对烹饪一道似乎也没有特别的天赋。尝试很多次后，方便面的味道终究是差了点意思。这让陆尘有些沮丧，难道自己的泡面大业就要胎死腹中了？

······

宋代学塾有蒙塾和经塾之分，蒙塾专门招收适龄儿童蒙学，而经塾专门招收的是准备科举的学子。崔君彦的学塾就属于蒙塾，毕竟他自己都无心科举。

但昨日和陆尘一番交谈后，他知道陆尘读书的目的之一，就是要考试做官，因此，崔君彦特意为陆尘准备了新课程，也就是当下科举考试需要考到的知识。

此时科举，需试诗、赋、论各一首，策五道，帖《论语》十帖，对《春秋》或《礼记》墨义十条。

虽然崔君彦没有参加过科举，但他出身清河崔氏，毕竟家学渊源，自己又是饱学之人，所以教授陆尘倒也不再话下。

陆尘才来到学堂，就收到崔先生送的一堆书籍，是真的成堆。里面最显著的是一套《五经正义》，这是对《诗》《书》《礼》《易》《春秋》五经的注释，乃唐朝孔颖达奉旨编撰，这哥们还是孔子后人。

随意翻了翻书本，里面句读都已经标好，甚至一些地方还有正楷书写的笔记，看来这些书是崔先生自己所用。

谢过先生后，陆尘小心将书籍整理好，便听崔君彦说道：“你九岁蒙学，至十二岁已三年矣，然则这些年忙于生计，学问只怕已经生疏，我以前教授的《千字文》《急就篇》《文场秀句》等，你还记得多少？”

陆尘在脑海中回忆了一下，发现确实如同崔先生所说，这些知识已经忘了七七八八，于是嗫嚅着说道：“学如逆水行舟，不进则退，学生这些年疏于学习，日后定当努力提升学问。”

崔君彦呆了一下，说道：“学如逆水行舟，不进则退，此语于平淡中见真章，你倒是多有惊人之语，改日将这句话书写于堂，与诸生共勉。虽然你学问倒退，但毕竟基础还在，这几日，你就将我蒙学时教授的东西背诵熟记，就从《千字文》开始，下午我要检查。”

说完又递给陆尘一摞书，都是当初蒙学时的书籍，里面也标好了句读，甚至还有详细的释义。

陆尘领了书退下，回到座位便开始背诵千字文。

也不知是以前有基础的缘故，还是穿越后记忆力特别好，一本千字文，他只是读了两遍，就可一字不差的背诵下来。为了检验自己的记忆力，陆尘拿出一本从未学习过的《礼记》，读了三遍后也能背诵下来。

这个发现让他十分欣喜，如此强悍的记忆力，对科举考试的帮助不必多言。