第9章 第九章

白蔻取出一块上好的猪腿肉，开始用刀切成小块儿剁了起来，一时间，整个直播间都充满了咚咚咚的剁肉声。

“这一次我选用的是哼哼兽的腿肉，三分肥七分瘦的吃起来口感最好，这也是营养液的常见成分之一，要是朋友们不太会用刀的话呢，可以选择用机器来绞碎它们，不过我还是觉得现剁的口感会比较好一些。”

【哇……主播大大好厉害，看起来好快好有力啊！】

【余乐家的小吃货：天呐，这动静也太大了吧？我还从来没有在餐厅听见过这么粗鲁的声音……】

【喂，前面的大可不必吧，主播大大也说了，还可以用机器来搅碎的，只是口感不好罢了。】

【……你不是去看你主子的直播了吗？怎么又回来了……】

【余乐家的小吃货：嘁，我就是来看看笑话罢了。这么点儿热度……算了，走喽！】

这么一会儿时间，直播间的人数居然就达到了1226个，弹幕数量也变多了起来，但投入到烹饪之中的白蔻却几乎无视了那些弹幕。

剁好了肉馅儿，白蔻又清洗了一些姜和小葱，把这些小葱和姜切碎泡进了一碗清水里。

“现在我们做的是葱姜水，是一个去腥提味儿的好东西，这个生姜是制作生姜糖的原料之一，小葱是制作香葱薄片的原料之一，大家可以在星网上面买到哦。葱姜水需要浸泡一会儿，现在我们来制作戚风蛋糕吧。”

说完，白蔻就开始准备起制作戚风蛋糕需要的食材。

戚风蛋糕算是最基础的一道烘焙点心，白蔻却在寻找原料的时候遇到了一些波折。

星际居然根本就没有植物油这种东西！白蔻甚至在星网上的烹饪专区找了好几圈都没有看到过。所以就只能临时拜托余部长帮忙现做了一台榨油机，总算是把玉米油榨了出来。

“制作蛋糕最重要的是对火候和配方的掌握，所以我们得用到一个精密能源称。首先称55g的牛奶和50g的玉米油以及8g的白砂糖倒进小锅。糖量可以根据每个人的喜好进行加减哦。”

称好了东西，白蔻把小锅端上能源灶上一边搅拌一边小火加热。

这时候，弹幕也开始不消停了。

【玉米油是什么啊？我好像只听过玉米诶。】

【哇……这个东西好麻烦啊，虽然主播大大讲得很清晰，但我肯定是学不会了。】

【主播姐姐好有耐心啊……】

【逛吃逛吃：看起来好像还挺简单的，我想试一试耶。】

【姐妹快去！记得积累失败经验哦！】

“玉米油是用玉米胚芽榨出来的一种植物油哦，很适合用来做蛋糕，要是有朋友感兴趣的话可以关注一下ME农业星的官方旗舰店，以后可能会上架哦。”

没错，ME农业星居然是有旗舰店的，虽说营业额不怎么样，但白蔻可不会放过这样一个生钱渠道。

“好了好了，起泡了，我们现在要把小锅端过来冷却一会儿，现在我们开始称面粉吧！这次用到的是软质小麦磨成的低筋面粉哦。”

“好了，锅里的东西已经冷静了四分钟的样子，现在我们称60g面粉过筛后放进去用打蛋器搅拌，先画圈搅拌到没有干粉的状态，之后再像这样，Z字形地进行搅拌，好，像这样变得光滑细腻以后就可以了。”

“现在我们来打发蛋白……接下来把我们的蛋糕送入烤箱就好了。接下来我们就得给包子馅儿调味，然后就可以包包子啦。”

白蔻一边讲解一边行动，小摄像头也尽忠尽职地拍摄了每一个细节。

“哼哼兽的肉有一些腥味儿，所以我们要少量多次地加入葱姜水进去搅打，这样调出来的肉馅儿才会柔嫩多汁。”

白蔻一早就发现，星际的动物肉和蛋奶的腥味儿都很重，或许是由于这些动物大部分是以星际原生植物为食？

调好了肉馅儿，白蔻又切了一些葱花进去，小笼包的肉馅这才大功告成，终于，可以包包子了。