第0132章 黑猪的缺点

不到两分钟，超级计算机便把两个品种的猪DNA的差别分析了出来。

仅凭DNA片段看不出来差别，于是陈诚便让系统把它们对应的遗传表现给展示了出来。

不同点总共有3处。

第一当然是形体上的。也就是说从基因上，雅西黑猪就是小个子，长白猪就是大个子。这也就是为什么他们喂养同样的食物，但同等时间内体型差异巨大的原因。

当然，陈诚完全可以通过迭达算法，来模拟出雅西黑猪的大个子基因。

第二是肉质。这个是雅西黑猪的优点。超级计算机分析，雅西黑猪的瘦肉部分，肉质偏松软，其中的间隙里还能长进去很多脂肪。最后的效果竟然类似于雪花牛肉那种效果。

陈诚想了想，理解了为什么雅西黑猪养殖一年，还能保持肉质的口感这么好的原因。

第三个区别就是消化系统，这是陈诚意料之外的。

根据DNA的基因对比分析，陈诚发现长白猪的消化系统明显优于雅西黑猪。

经过仔细对比分析后他发现，长白猪的消化系统更符合猪的杂食性特征，而雅西黑猪更偏向于素食性。

所以说雅西山区的农民才说他们的猪只吃猪草？

陈诚疑惑地抬手一挥，让长白猪的3D虚拟图像消失。

问题找到了，现在就是需要他决定怎么改良雅西黑猪的技术路线了。

从目前来说，要想改变雅西黑猪的基因特点，或者说用基因重组，也只能从雅西黑猪的下一代开始。

现在雅西的高山地区，肯定还有很多正在饲养的黑猪，他得想办法把目前正在饲养的雅西黑猪也尽量做个提升。

目标明确了。第一是研究常规饲养方法，让目前已经繁殖出来的雅西黑猪产量提升一些。

第二是通过基因改造，彻底将雅西黑猪改头换面。

之前找出来的雅西黑猪和长白猪的三点差异，第一点体型差异是基因层面的事，暂时搁置。

第二点是有点，暂时也不需要再改动。

这个第三点最奇怪，也最有可能短时间内做出一些改良。

陈诚首先推断雅西黑猪之所以呈现出食草动物的特征，应该还是长期进化的结果。

可能是饲养他们的农民根本没有更多营养丰富的食物来喂养它们，而只能让它们吃草。

还有一种可能就是它们本身是一种在野生动物，后来被农民们驯养，以前食草的习惯和基因并没有进化过来。

从基因层面来说，并不能说肉食动物、杂食动物就一定比草食性动物更好。

它们都是在长期的自然繁育和生存斗争中形成的不同发展方向。

肉食、杂食和食草动物在基因表现上来说，最大差别在牙齿和肠道。

肉食与素食差异最大的是牙齿构造，肉食动物除了有尖利的爪子之外，还有尖利的犬牙和强有力的双颚，以用来咬死猎物。

肉食动物没有臼齿，臼齿是素食动物用来磨碎植物的，如树叶、果子等都要先在嘴里磨碎后再送到胃里消化。

肉食动物则免去了这一过程，它们的整个消化过程都在胃肠里进行的。

食草类动物因为往往不断吃进又多又粗的食物，因此消化的整个过程就要由咀嚼开始。它们的口水时里含有唾液淀粉酵素，粗硬的植物纤维一定要细细地嚼碎，混和了唾液淀粉酵素，才可以磨碎并吸收。

肉食动物都有非常简单而粗短的消化系统，它的小肠只相当于自己身体3倍，为的是尽快消化和排泄所食肉类。

因为肉类腐败得很快，腐败后的食物如果在体内存留时间稍长，会毒害血液系统，对身体造成极大的伤害。肉食动物的胃里含有高出素食动物20倍的盐酸，为的是消化肉类纤维和骨骼。

而食草动物的消化道都比较长。因为植物纤维类的食物会难以消化，为充分消化，食草动物的消化道都会比较长，且有发达的盲肠，消化的时间也很长，有些动物还有反刍现象。

身体构造的差异造成了它们进食习惯的差异。

当然，这也不是完全的。

比如大熊猫。

本身身体结构是杂食性动物的特征，但依然只喜欢吃竹子。

这是生存环境造成的进食习惯差异。

在仔细对雅西黑猪的牙齿数量和性状，消化系统的功能进行分析后，陈诚发现雅西黑猪介于进化与非进化之间。

也就是说，它和普通的长白猪相比，牙齿并没有增加很多，但肠道长度却增加了一些，而且更利于对长纤维的消化吸收。

找到了这个特点，陈诚接下来就只需要实验出到底什么样的食物配制，能够最大限度地提升雅西黑猪的产量了。

当然，前提是要保证猪肉的品质。

如果雅西黑猪失去了它最引以为豪的品质，那再多产量也都没有丝毫意义。

能够喂养生猪的原材料，都可以叫做饲料。猪的常用饲料种类很多，按营养划分为蛋白质饲料、能量饲料、粗饲料、青绿饲料、青贮饲料这几种。

其中猪草就能被归为青绿饲料，玉米等粗粮就是粗饲料，而常见的工厂里生产的一般都是蛋白质饲料和能量饲料。

陈诚选了几种常见的饲料，让超级计算机分别以此开展模拟。

当然，他把雅西县山区特有的猪草也加了进去。

几分钟之后，系统给出了答桉。

【蛋白质饲料100%，10月后样本体重120斤，口感降低57%】

【能量饲料100%，10月后样本体重105斤，口感降低42%】

【青绿饲料100%，10月后样本体重91斤，口感降低15%】

【青储饲料100%，10月后样本体重87斤，口感降低20%】

【肉叶猪草100%，10月后样本体重94斤，口感降低9%】

“果然如此。”

这个模拟试验的结果应该和当时养殖企业尝试用不同饲料去喂养雅西黑猪的效果是一样的。

只是陈诚没有耗费更多人力物力就得到了这个结论。

陈诚也关注到了另一个不同点。

为什么用雅西山区的肉叶猪草喂养出来，口感还是降低了9%？

难道真的只能在高海拔地区饲养？

他先不管这个问题，接着以肉叶猪草为主要原料，添加不同配比的其他饲料，再一次做模拟试验。