第122章 回锅肉

烤鱼的香味又一次刺激到了二虎的宿敌二胖他们。

因着这一群小伙伴里只有二虎和姜妤他们有交情,又实在想要尝一尝被其他小伙伴们夸的好吃的不得了的烤鱼,二胖他们咽着口水和二虎低了头。

到底是一起玩到大的小伙伴，虽然对于二胖跟自己争夺新桥村孩子王的位置不大高兴，但既然二胖先认输了,二虎同学还是很有做老大的风度的,小手一挥，让他们加入了吃烤鱼的队伍。

等吃完了烤鱼,一群小孩子还有些不好意思，觉得麻烦了姜妤他们,硬是把抓来的小河虾都送给了姜妤。

回陈家的路上。

“二虎，你们家现在就你和你爷爷吗？你爸爸妈妈他们呢？”姜妤问道。

靠着牛肉干和烤鱼的交情，姜妤成功地和二虎同学套好了交情。问起他们家的事儿,二虎同学能说的那都跟姜妤说了。

“我爸妈都在外面赚钱呢,好几个月才回来一趟,家里就我和我爷爷。”

“诶？你不是说你们家的酱好吗？你爸妈不帮着家里做豆瓣酱吗？”姜妤继续问道。

“嗨！”二虎同学小大人一样摆了摆手,“我太爷爷做的豆瓣酱才赚钱,现在的……不行啦！”

要说陈八斤老爷子做的豆瓣酱，工序多、工艺复杂,成品酱香浓郁味道极佳,价格比普通的豆瓣酱高了四五倍都有人络绎不绝的来买。

但是陈八斤老爷子去世之后，他去世前最后做的那些酱都被陈自强老爷子封存了起来，用来还原配方。只有少数的没办法的时候,才会选择性的卖几坛酱。

不全的配方做出来的豆瓣酱,比村子里普通的豆瓣酱只是味道稍稍好一点,所要花费的工序却要复杂好几倍。

而只是好一点的味道并不足以卖出高价，这样的付出和收入完全不成正比。

加上陈自强为了还原陈八斤老爷子的配方需要高价采购一些高品质的食材……

陈爸爸和陈妈妈看不到靠着豆瓣酱赚钱养家的希望，就到外头去打工了。

“我爸不需做酱没关系，我来学！”还不到十岁的二虎同学已经早早的有了自己的人生目标，小爪子握成拳头，“我帮爷爷一起做豆瓣酱，肯定能做的比太爷爷做的好吃！”

哟吼！

小小年纪，口气倒是挺大。

姜妤也无意打破小孩子伟大的理想，鼓励了一句，“那你加油哦，要是做出豆瓣酱记得给姐姐尝尝。”

二虎同学相当的讲义气，“没问题，姐姐你就等着吧！”

等到姜妤他们跟着二虎重新回到陈家大院，发现两位老爷子还在后院看酱缸呢！

再怎么小大人，二虎同学也还是个孩子，还不知道有些事情需要避嫌，就这么大咧咧的把姜妤几个带到了家里的后院。

前头也说了，陈八斤制作的豆瓣酱工序复杂，所用的工具也比一般的豆瓣酱制作工具多了好几样。

就姜妤他们进了后院，简单的看了两眼，就看到好几个不知道用来干什么的工具。

最最打眼的，还是后院占地最大的十个大缸，都是用来做豆瓣酱的。

这会儿太阳正好，陈老爷子正打开酱缸的盖子让里面的豆瓣酱接受太阳的光照。

姜老爷子和陈老爷子现在围着的就是陈老爷子最新成品的那个酱缸，一人拿了一根勺子，正在细细的品着豆瓣酱的味道。

发现姜妤他们都过来了，陈老爷子倒也不急着赶人——要是光靠看看就能知道陈家豆瓣酱的制作方法，他也不必为还原配方纠结这么多年了。

“姜叔，你怎么看？”陈老爷子问姜老爷子。

姜老爷子闭着眼睛细细感受着嘴里的滋味，半晌才睁开眼睛，“不对，这味道不对。”

“我也知道味道不对，但是试了好多次，就是不知道问题出在哪里……”陈老爷子眼神迷茫，“我爹当年到底有什么没告诉我呢？”

姜老爷子不嫌咸的再尝了一口。

很快看向陈老爷子，“你爹留下的豆瓣酱呢？拿一罐出来对比一下。”

陈老爷子其实每回做出豆瓣酱，都会拿他爹做的豆瓣酱，两相对比想要尝出问题出在哪里。

这几年他也不是一点进展都没有，至少在味道上他能感觉到，已经在逐渐接近老爷子的豆瓣酱了。

但是他也能感觉到，里面缺少一些关键性的点！

姜老爷子重复品尝了陈八斤老爷子的豆瓣酱和陈自强新做的豆瓣酱。

陈八斤老爷子做的豆瓣酱放置了几年，现下味道越发的醇厚，酱香浓郁，香辣但不会刺激肠胃。豆瓣酱的味道还有层次，随着咀嚼，咸香味会一点一点弥漫出来……等到嘴巴里的滋味慢慢散去，回味起来还带着点甜。

味道确实不一样，但是问题到底出在哪里呢？

姜老爷子皱着眉头思考着。

但是想了好一会儿也没想出个所以然来，整个人好像呆住了一样。

陈老爷子估计已经对失败习惯了，倒也不显得失落，转而招呼起了姜妤他们。

看到姜妤他们几个手里的破碗破杯子，陈老爷子立马就知道，“去河边了吧？我们这儿的小河虾味道还挺不错的。”

又发现自家孙子嘴边一点黑乎乎的没擦干净，没好气道，“整天和几个娃娃跑到外头吃这个吃那个，正经饭反而不乐意吃，作业做完了没？”

“嘿嘿。”二虎同学抹了一把嘴巴，凑到陈老爷子旁边，指着姜妤低声道，“爷爷，这个姐姐好厉害，她做的烤鱼好好吃的～～”