第5章 土豆丝

继昨天之后。

前国宴大厨、现姜家小馆老板、欣欣小区最受欢迎的帅老头姜老爷子今天也是恍恍惚惚的一天。

姜老爷子原本以为昨天孙女说要学煮粥只是一时兴起。

谁料第二天，喝了安神粥睡了一个好觉的小孙女就兴冲冲的跑到店里厨房，说要给他当小工帮忙——实际上是开启了系统，姜妤对于向南的事情有了新的想法，这不就立马展开行动了嘛！

姜老爷子的小饭馆开在老城区，虽然云洲市是一个大城市，但是新的城市中心转移，老城区这边平时来的基本上都是在这里住了几十年的住户，相互之间都是熟人。

老爷子开这个小饭馆只是为了保持自己的厨艺水平，也没多费心思，门口的招牌只挂了一个大大的“姜”字。

要不是在这儿住了很久的人，估计压根就不知道这是家饭馆！

小饭馆平时只做午饭，并且也没有菜单，一般老爷子想到要做什么，会把当天的菜写在进门可以看见的小黑板上。

主要是姜老爷子对于食材的要求比较高，每天都是亲自去菜市场买菜，看得上眼的食材才会买回来做菜。

这年头，好的食材要么贵要么稀少，能让老爷子看得上眼的至少也是食材中的“中上”品质，这就导致了饭馆里的菜贵，并且提供的量相当有限！

想当初饭馆刚开那会儿，还会有客人抱怨这个不吃那个不喜欢，或者嫌弃菜价太贵的。现在这么长时间过去了，一个个都被老爷子的菜“驯服”了。

姜妤今天兴冲冲的跑来就说要帮忙，说实话，有点太突然了。

不过老爷子也没想着拒绝。

干什么要拒绝啊？他答应还来不及呢！

孙女好不容易又开始对厨艺有兴趣了，老爷子觉得等了十几年家里的传承总算是看到点希望了。

不过嘛，也不好表现的太激动。

老爷子干咳了两声，端出一副勉强同意的表情，指了指角落里的麻袋，“既然要帮忙，那你先把这袋土豆给我处理了吧。”

想着刚开始也不能给孙女太难的任务，免得打消了孙女的积极性。老爷子就给了姜妤一大袋子的土豆，让她洗干净、削皮，然后切成细丝——老爷子今天准备做个酸辣土豆丝。

“没问题！”姜妤答应的好好的，捋起袖子就上了。

只可惜……嘴上说得好没用，老爷子很快看着姜妤的动作沉默了。

实话实说，洗个土豆削个皮其实问题不大，只要不是手残应该都是可以做的，更何况厨房里也有削皮的工具。

问题啊，就出现在切丝儿上！

姜老爷子眼睁睁的看着姜妤把洗好削了皮的土豆放在一旁，随即挑了个不大不小的放到案板上。

然后拿起一旁的菜刀，一手按住，一手小心翼翼的……切下一刀。

就这一刀，看的姜老爷子直皱眉。

以他的水平，自然一眼就看的出来，姜妤的刀工那完全是生疏的不行啊！

反射性的想要上前帮忙，但是脚步动了动又停了下来——孙女好不容易愿意学了，他可不能打击到她。

姜老爷子只好双手背在身后，忍着出声指导的冲动，沉默的看着姜妤慢慢的一刀，又一刀。

好在姜妤进步的很快。

即使那么多年都没再学厨，小时候老爷子给她打下的基础都还是在的。姜妤五岁的时候，就被爷爷手把手的拿着刀，体验过切东西的特殊韵律。

后来即使不再学厨了，老爷子下厨那么多年也没遮掩着，好歹也知道大概该怎么拿刀切东西的。

也许一开始还不习惯，但是慢慢的切着切着，姜妤就回忆起来了。

手上的动作一点点的变动着，朝着记忆中老爷子握刀的手势变动，手里的刀慢慢的变得顺手起来了。

刀切在案板上，“咄咄、咄咄、咄咄咄”，仔细听着似乎还开始有点节奏了？

看到这一幕，姜老爷子皱着的眉头略微松开了些，眼睛里露出点笑意。

他就说嘛！小妤是他这些儿孙里最有天赋的一个！

看姜妤虽然进步了一些，拿刀还有点小问题，老爷子正准备开口指点一下姜妤拿刀的手法，就听到外头传来了一阵脚步声。

没多久就看见一个寸头、黑脸的大汉风风火火的进来，“姜伯姜伯，今个儿做什么菜呀？”

进来之后似乎没想到厨房里多了一个人，黑脸大汉定睛一看才认出来，笑道，“这不是小妤嘛，今天怎么到这儿来了？”

姜妤停了停，抬头对着大汉打招呼，“陈叔叔，好久不见。我这不是大学里找不到好吃的，准备回来跟爷爷学两手嘛！”

“陈叔叔，你今天……也是来免费帮忙的？”说这话的时候姜妤眼里充满了笑意。

对小辈的调笑大汉不以为耻反以为荣，“那可不是！你爷爷可答应我不管怎么样每天中午的菜都给我留两人份的！”

“就凭这个，我给老爷子免费当一辈子的服务生都没问题啊！”说着大汉还拍了拍自己的胸脯，表示自己的身体倍儿棒。

大汉的名字叫做陈爱华，今年也三十多快四十了，在附近开了个电器修理铺子。

陈爱华这辈子也没啥其他爱好，就是一个“吃”字！