第九十六章 销售方案

更新时间：2013-04-08

正在陈实和小柒两人相谈甚欢的时候，胖子悄无声息的来到了他们的身边。也许陈实和小柒两人谈的太开心、太投入了，也许是胖子的草上飞的轻功已经大成，胖子的到来，两人是一个人也没有发现。

胖子的恶趣味还不止这些，他在一边一边听，还不时做出好像是发现了什么不得了秘密的陶醉，最后还是青莲的出现，才让胖子从幕后转到了台前。

“峰哥你这么快就来了啊。”推门进来的青莲说道。

这时候那两位专注于交流的同志才发现他们背后站着的胖子，当时还被胖子吓了一跳，陈实倒是没什么，小柒就有点不依不饶了，张牙舞爪的扑向胖子，要胖子赔偿她的精神损失费。

胖子现在也是找到了靠山，没有以前那样拿小柒束手无策，他跑到青莲的身后，寻求庇护。小柒可以对胖子实施**打击，但是胖子加上青莲的组合，她就没有一点办法了。

这就是通常所说的一加一，效果超出了二的。

青莲帮胖子把小柒给拦了下来，一只手拉着小柒的肉呼呼的小手，一只手揉了揉小柒气鼓鼓的小脸蛋，让小柒消消气，把这场即将爆发的世界大战消弭于无形。

4人走出办公室，大堂靠窗的一张餐桌上已经摆下了几个用甘蓝做成的精致菜肴。甘蓝不多，只能走这种路线，不过只是试吃，并不需要太多的量。

桌上的菜都是一些家常的做法，有糖醋甘蓝、腊肉炒甘蓝、手撕甘蓝三个炒菜，还有一小碟洗好切成丝的生甘蓝。

青莲的手艺陈实他们还不知道，但是从这些菜的摆盘和造型来说，已经具备了天朝厨艺的色、香两个境界的大成，让人一看、一闻就能感到赏心悦目，反应到生理上就是唾液腺分泌加速。那最后也是最关键的味要素，肯定也差不到什么地方去。

几个人使劲咽了一口口水，强忍着马上品尝的冲动。青莲就知道她的手艺还是不错的，已经征服了这几个人。

有人欣赏，尤其是关系很好的人欣赏，那种心中的满足感是特别的。

青莲打了一个手势，欢迎陈实他们品尝。陈实和小柒还好一点，胖子已经是迫不及待了，拿起筷子，朝着那盆腊肉炒甘蓝奔去，生怕有人跟他抢一样。

但是胖子夹菜的动作是雷厉风行，但是品菜的时候，就是和风细雨，要让这些菜肴的味道全部融入到他的口腔中。胖子微闭着双眼，在细细回味，真有一种美食家的风范。

陈实、小柒和青莲也先后开始动手。青莲不愧是饭店的老板娘，厨艺也是经过了系统的锻炼，做菜还是很有心得的，尤其是这几种简简单单的家常菜更显出了青莲的技艺不凡。

要抓住一个男人的心，那就一定要抓住男人的胃，青莲不光用她的种种特质抓住了胖子的心，更是用不凡厨艺，牢牢的把胖子的胃给栓在了青莲的身上。

几盘热菜大家都动过手了，那盘切丝的甘蓝，就没有人动手了，陈实有点奇怪，不明白青莲做这个菜是什么意思，生吃还是很难让天朝人接受的。

不过青莲的解释还是让陈实眼前一亮，青莲做这个菜有两方面的原因：一是能保持蔬菜的营养结构不被热炒而破坏；二是能起到减肥、美容、养颜的作用，这是爱美女士所关心的，也是青莲为火锅店推出的特别的招牌菜。

生吃甘蓝，也就是国外所说的蔬菜沙拉，当然缺少不了调料了。在国外，一般就是把蔬菜洗好切丝，加上沙拉酱搅拌，就做好了这道菜。在天朝，当然是要因地制宜，做出符合天朝人口味的“蔬菜沙拉”，就是按照口味，用调味品调制出调味汁，和蔬菜凉拌就好了，这就是凉拌菜。

青莲只是把甘蓝切好，还没有进行凉拌的工作。但是她把各种调味品都拿了过来，要现场调制，让胖子这些人现场品尝，决定最能符合横木人口味的调味汁。

胖子当然是不二人选了，热菜已经吃过了，几人的反应还都是不错的，出色的食材加上出色的厨艺，菜品也肯定出色。

青莲一次取了几个小碟子，用油盐酱醋还有一些奇奇怪怪的陈实没见过的调料，进行一番配置，让胖子用生甘蓝丝逐一粘着这些调料试吃。

胖子一边吃，一边说出他自己的感受，青莲也用笔把胖子的点评一一的写了下来，到最后来整理。现场有点妇唱夫随的味道，陈实和小柒两人就好像是多余的两个人一样。

这样一番忙活下来，渐渐的店里也开始慢慢上客了。一些客人进店后，也是被这几样菜肴给吸引住了，大冬天能有新鲜蔬菜吃，在横木还是一种很奢侈的享受。

有人就跟青莲老板娘指明要吃这几样菜，青莲只能和大家解释了一番，让客人不要着急，等几天这些菜就能全面在火锅店里供应。现在甘蓝菜还在地中，需要时间采摘和收获。费了好大一番口舌，青莲才满脸堆笑的把这帮客人给打发走。

没想到今天的试吃还有这样的效果，火锅店中有新鲜蔬菜的消息被这几个客人一宣传，加上火锅店自己的宣传，再次引起了横木县的轰动。

这些甘蓝品质很好，毕竟是空间中经过小米细致调教的结果，大棚中的甘蓝应该要差上一些，陈实有这样的判断。如果两种甘蓝按照一种定价方式来销售，陈实就觉得有点吃亏了，应该有一个更好的渠道，不过他一时也没有想到。

“这些甘蓝是选择最好的种子培育而成的，品质口感很好，就是产量有些低，生长的时间倒是很短。另外的甘蓝是普通种子培育而成的，品质口感要差点，但是产量高，生长时间稍长。”陈实说出了以后上市的甘蓝会有一些差距。

青莲不愧是做生意的，陈实的话音刚落，就觉得这件事情是好事：“品质口感好的我们用来做凉拌菜，专供女士，价钱一定要高，我们也要做好宣传，让吃凉拌菜成为横木县的一种时尚；品质差一点的，可以用来做普通的家常菜和火锅的配菜，这些菜对甘蓝的品质要求不高，大众只要蔬菜新鲜，你也可以进行一些销售。”

青莲分析的头头是道，陈实在一边不住的点头。

“你看这样吧，品质高的甘蓝，我一公斤的收购价为5元，品质不好的我每公斤收购价是3元，你看怎么样，要是行情好的话，我可以酌情考虑增加收购的费用。”

陈实被青莲的报价给吓坏了，实在是太高了一点，忙不住出声的阻止。陈实希望的是双赢的局面，而不是一方赚的盆满钵满的，另一方没有什么收益，这种事情对合作双方来说都是不公平的，也不能长久的保持合伙的关系。

青莲就笑了，看来陈实还是初出茅庐的小伙子啊，在社会上混了一段时间，但是见识还是不多，还需要历练。既然大家都是朋友，青莲也就很耐心的给有疑惑的几人好好解释了一下。

“通过品尝，我对你们的甘蓝品质有信心，再说物以稀为贵，到时候我们火锅店推出的特色菜肴，就会限定每天的数量，达到饥饿销售的目的，把大家的**给勾引起来。至于凉拌的蔬菜，更是要限量抬价，这样那些女人们就会趋之若鹜。”青莲的销售经验很足，已经规划好了销售预案。

“你们还别不信，我买你一公斤甘蓝，去掉损耗，就能做四个菜或是给火锅配四份配菜，每份我们的定价绝对不会低于10元。这还是普通品质的，那些凉拌的我每份定价绝对超过20元，还不带还价的，爱来不来。”

陈实他们被青莲老板娘口中吐出的一连串的数字给惊呆了。要是按照青莲老板娘的做法，那她就不是在赚钱了，她是在抢钱了。不过做餐饮的还要除掉店面的租金、雇员的工资、调料的价格等等一些别的因素的成本，但是这样一算下来，老板娘的利润还是高的惊人，达到了百分之三百的利润。

也就是说普通的甘蓝刨掉成本，每公斤能赚25-30元，要是品质高的，每公斤赚的钱就更吓人了，达到每公斤50-60元，这样看来就是暴利了。

“不过这样有一点不好的就是不能大规模上市，一定要限制，才能保证这样的利润。”老板娘还是看的很清楚，一方面要保证巨额的单位量的利润，一方面还要保证销售量，这是不可能的，做不到鱼与熊掌兼得。

陈实听的津津有味，这里面的道道还是很多的。他也没有觉得吃亏，毕竟青莲老板娘还需要投入资金到宣传上来，现在是酒香也怕巷子深啊，这笔钱就不是一个小数目。

赚自己该赚的钱，别人能赚多少，陈实也不羡慕，踏踏实实的一步一个脚印才能打好坚实的基础。陈实也就同意了一个出价方案，至于说销售情况好的话，青莲老板娘要加价，陈实也非常愿意，谁会觉得自己钱多呢。