第63章 卖月饼

“真要在我店里寄卖？”张香巧还以为她在开玩笑。

“嗯，就在你店里寄卖，每卖出十个冰皮月饼，姨母你拿一文的提成，就当给你租店面的钱了。”刘桂圆不想占她姨母的便宜。

“那可不成，我做长辈的，哪能拿你的钱，反正我这店闲着也是闲着，帮你寄卖几个月饼不是难事。”张香巧看她丈夫没反对，就说出了你自己的打算。

刘桂圆就歪头想了想，说道：“姨母，我是这样想的，等到十二十三那天，从家里带面、粉、糖过来，直接在你这里蒸月饼，然后直接叫人来这里拿货。到时你也做一些冰皮月饼，馅料你自己看着做，价钱你自己定，卖多少挣多少都是你自己的，行不？”

刘桂圆的这个提议，就相当于告诉她姨母怎么做冰皮月饼了，她现在的月饼馅料就是家常馅料，所以价钱定得低，主打的是中低端市场，如果姨母能花点心思在馅料上，肯定能卖个好价钱。

“那敢情好，等于我多学了一门手艺，冬来，你看成不？”张香巧直接问她男人。

“我看行，你不是收了许多玫瑰花瓣嘛，不如做点玫瑰花馅，价钱定高点，配上这种雪白的饼皮，应该不愁卖。”

姨父魏冬来想得长远，若是他媳妇学会了冰皮的做法，以后做那些花糕就都能用得上了，这算是多了一种挣钱的门道。

姨母一家既然同意了，刘桂圆就和大姐商量了下，先不急着走，她在店门口请人试吃月饼，她在后厨教姨母怎么做冰皮月饼，反正姨母的厨房里，面粉糖盐样样俱全，不值当现在回家拿。

刘桂圆学着后世超市推销的样，在店门口摆了一张桌子，切了些许冰皮月饼小块，逢人经过就吆喝别人前来试吃，渐渐的，姨母的糕店铺前就聚集了不少人。

刘桂圆将冰皮月饼的好处和坏处，一一讲给众人听，有的人就掏钱买一两块尝尝味，有的人则是过来蹭吃的，吃完就拍拍手走了，对于这种情况，刘桂圆也不恼，仍旧笑眯眯的。

晚些时候，她托姨父到专门卖布幔幌子的店里，订做了一张红边白底的长条幌子，上书冰皮月饼四个黑色大字，用一根竹竿撑起，挂在店门口，这样也能招徕客人。

连续宣传了三天，镇上的人渐渐知晓了冰皮月饼的存在，有的人到孙螺店那里预定，有的人直接在张香巧的糕店铺预定，当然还有一些人，他们不放心拿钱预定，就打算等十三、十四那两天过来买。

这三日，除了罗姥娘和莲子在家看门，刘家三姐妹日日都到姨母的糕店铺报道，除了宣传月饼和手记订单外，她们每日还会包上百余个冰皮月饼，用于日常消耗。

“来，给俺家再拿两个月饼。”

挨在姨母糕点铺旁的鞋店主人，这时捧着碗过来买糕，刘花生见了就问她：“婶子，昨日不是已经买了四块，买多了可不禁放。”

“哎，这个我知道，家里正好来客人了，我再买两块凑个吉利数，要一个豆沙馅，一个南瓜馅。”

鞋店店主将碗递了过去，刘花生就从后厨装了两块给她，为了尽量保持月饼花纹，月饼仍旧放在井凉水里凉镇。

刚卖了一单生意，没多久门前又迎来一位客人，穿着青衣、头戴布巾，从一辆素幔马车上走了下来，看这架势，应是替主人前来采买月饼。

“我代家主预定八十块冰皮月饼，芝麻、果酱、豆沙、南瓜四馅各要二十块，然后再要二十块鲜花月饼，二十块咸肉月饼，这咱就带走，拢共多少钱？”

刘花生稍稍想了下，她认字不勤快但算数还灵，立即报价道：“家常冰皮月饼，八十块共320文钱，订金先给32文，鲜花月饼每块七文，咸肉月饼每块八文，现付400文。小哥，你给我432文就行。”

紧接着快速走到门后槛，朝后头喊了一声：“姨母，大姐，鲜花月饼二十块，咸肉月饼二十块，现做带走，桂圆，你来记下账。”

两个清脆的声音接连响起，张香巧和刘红枣就从灶台上拿了馅料，一个包鲜花馅，一个包咸肉馅，这馅和饼皮为了保鲜，都是稍微做一点预备着，眼见不够了，赶紧合面调馅补上。

院子一角一张矮桌，刘桂圆正趴在上面算账，她列的是竖式，用的是阿拉伯数字，主要计算迄今为止预定月饼的数量，到时候好分配人手。

听见二姐唤她，刘桂圆将算出来的数，画了一个圈标记好，再从几张白麻纸下面抽出账本，快步走向店面，笑嘻嘻的问向青衣客人：

“你家是哪里，哪一日来提月饼，我这里好记下。”

“家住金鱼巷，府上姓王，十三那日来提饼，你可别记岔了。”

“错不了。”刘桂圆低头刷刷记下，她用的笔不是毛笔，而是自制的炭笔，写字特别快，同时不忘提醒她二姐：“二姐，满一百送两块月饼给他。”

“哦哦，差点忘了。”刘花生指着柜台花花绿绿的月饼样品道：“咱们似锦糕店铺搞优惠，买五十送一个，买一百送两个，小哥，你看送的两个月饼，你要啥馅的？”

青衣小哥听了，不禁咧着嘴乐，说：“有这好事？那我要一个豆沙的，一个芝麻的，对了，我要现做的，这上头摆的不要。”

刘花生就说：“小哥放心，柜台上摆的都是样品，不卖只看，你要的我这就去后厨拿。”

片刻后，青衣小哥付了钱，拎着两包月饼并两块单独赠送的月饼走了，刘桂圆就从柜台底下拿过另一份账本，在上头记上四百三十二文的进项。

刘桂圆看着账本上狗爬的字迹，再看看一旁数着碎银子的刘花生，不禁叹气道：“二姐，你这个四字都写分家了，能不能用点心？”

刘花生不以为然，将碎银子收在钱匣里，说：“哎呦，店里那么忙，哪有时间写那么细，你能认出来不就行了。”

正说着话，姨夫驾着骡车哒哒哒地赶来，下了车就说：“两家脚店的订单，我都拿回来了，有两个订单只要鲜花馅和咸肉馅，各要300个，明日一早就要，听闻是要办宴。”

魏冬来心里高兴得很，本来他和香巧两人搬到镇上，只是为了调理身子，顺带做点小生意，想着不能坐吃山空，若是能够挣回赁房的钱，那就再好不过了。

原本开张半月，店里生意一般般，自打几个外甥女来这卖冰皮月饼，他和香巧的糕店铺来的客人越来越多，其中相当一部分人，都点名要买鲜花月饼和咸肉月饼，这两种馅料可不便宜啊。

“那行，咱几个把订单理一理，看看今明两日大概要做多少月饼。”刘桂圆提议道。

魏冬来将骡车赶到后院，就和刘桂圆两人算起了账，魏冬来不会写字，但是认识一到十和个十百千等字，所以看个订单算个数不成问题。

“呀，今日就要做1200个月饼，这都下午了，我得赶紧准备才行。”张香巧听她男人报了数，面上着急心里却欢喜。

“没事，这种月饼好做，只要提前蒸好，很快就能包好。”魏冬来安慰妻子，转头就去院子里劈起了柴。

大姐刘红枣揉揉有些酸的脖子，对两个妹妹说：“一天能卖出这么多月饼，我想都不敢想。”

刘花生一脸赞同，刘桂圆就在心里想，这才哪到哪啊，清河镇一共四万多人口，不算外来人员的话，每人只要买一个月饼，这个数量和对应的收入就十分庞大了。

不过，清河镇其实贫富差距挺大，镇上的人可以平均每人买一个月饼，像她们乡下一些穷苦人家，很多农家都是自己做月饼，而且是那种没有馅的面饼，这一类人就不能算进去。

“看这个架势，十三到十六，我们有得忙了，大姐、二姐，你们可要有心里准备啊。”

刘桂圆靠在她二姐身上，笑嘻嘻地提醒她二人，到时候她可没时间做饼，她和姨父两个得在前头卖饼收钱，就那还不知道能不能忙得过来。

……

中秋节转眼到来，清河镇似锦糕店铺，小小的门面前排满了长队，魏冬来和刘桂圆二人，就站在柜台前收钱卖饼，一会儿转身拿饼，一会儿低头数钱，一旦什么馅的饼不多了，就朝后头喊一嗓子，忙得不亦乐乎。

遇到来提月饼的客人，刘桂圆少不得翻开账本，一页页翻找，好在账都是她自己记的，找起来也快，等确认后，刘桂圆就一句句念出来，姨父魏冬来就按照她念的，在货架上拿饼、包饼，一包包递给客人。

她和姨父两人眼疾手快，说话也利索，还算忙得过来，真正忙不过来的是后厨房，本就不大的厨房，挤满了罗姥娘、姨母和两个姐姐，刘桂圆还叫来了顾氏母女帮忙，不过她俩嫌厨房太挤，索性搬了一张桌子，站在院子里包饼。

八月十三那天，刘桂圆算准了十四十五会忙不过来，特地到刘金娣家问中秋节三天，能不能到镇上帮忙，并许诺可以给双倍工钱，毕竟大过节的，家家户户都想在家过节。

这事要是找别人，人家估计不答应，但是找顾氏就没问题，他男人刘大全一年到头都在外面，她带着两个孩子在家本来就不算团圆，而且过中秋她不能到娘家过，只能在家过，不如挣点钱花。

所以顾氏干脆就接了这桩活，领着女儿金娣和儿子金宝，埋头在厨房里头忙活，当然，刘金宝不算劳动力，他纯粹是来玩的，偶尔帮着跑个腿。

一直忙到八月十六的下午，似锦糕点铺门前渐渐没了人影，刘桂圆小手一挥，对忙得焦头烂额的大伙说：“不卖了，咱关门数钱算账，分了钱回家过节去。”

人多数钱快，刘桂圆那边算账更快，她先前就合过账，加上这三日的新账，全都加在一起，拢共挣了八十三两四钱九分，扣掉一应成本，净赚四十五两七钱三分。

其中姨母家盈利二十三两一钱五分，她家盈利二十二两五钱八分，一个中秋佳节，从八月初一忙到八月十六，半个月挣了二十二两，这个钱挣得真痛快！