第二十九章 斩甘蔗

晚上九点正，张定尘回到北山村，在自家附近一个没人注意的地方现出身影，然后往家里走去，转个弯就看到家门了。

远远地，张定尘就看到大厅的桌子上摆着的一台笔记本电脑正播放着旧版的电视剧《水浒传》，父母和张定土一边看着电视剧一边看着在三人中间玩闹着的平平安安，一边唠叨着。

看着父母现在脸上开心的笑容，张定尘不禁想起以前的时间，每当张定尘放假回家，晚上吃完饭后，母亲总是早早就洗洗睡了，张定尘陪着父亲在厅里看会电视，没一会儿就变成电视在看父亲了。

但以后不会了，这是张定尘的决定。

再看看现在这个笔记本电脑，张定尘觉得自己早就应该给家里买一台电视机了。虽然上网也可以看电视，但父母只会用电视，不会上网。

不过这买电视机的事明天不能去做，要过几天才行！因为明天要去斩甘蔗，这是今天下午五点多的时候，北山村广播里播放的北山镇大业糖厂通知，说大业糖厂今季将在2014年1月28日，即农历2013年12月28日停机，不压榨蔗糖了，留在地里还没有的斩甘蔗现在不需要蔗票也可以斩了。所以张家一起决定明天去斩甘蔗。

……

第二天，天气比较干澡，挂着微弱的西北风，阳光透过云层，斜斜地洒落在北山镇的大地上。

早上七点多钟，北山村西边地西南方向，靠着已经失去作用的人工运河一边，张家剩下的两亩甘蔗的其中一亩地边。张九一家人，还有张定尘的舅舅、妗子，共9个人都到了。

穿着一身绿色布军衣，赤着脚的张定尘手里拿着一把锄头。锄头柄只有一米长，锄刃也不宽，但很锋利。

张定土穿着一身黑色旧运动服，赤着脚，手里也拿着一把同样的锄头。他们两兄弟今天负责的是把甘蔗放倒，然后摆放成相对整齐的一小堆一小堆的。

这种任务也就是掘蔗。

这是斩甘蔗里最重的一个任务，也是张定尘最喜欢的一个任务。

说它重是首先因为华国南方的是一个台风比较多的地方，几乎没有甘蔗能从头到尾是直直的生长下去的。

如果同一块地的甘蔗都按一个方向曲折也是很好掘的，但有的甘蔗相互间总穿插在一起生长，蔗叶相互纠结在一起，没有规律可言，这样掘蔗就相对难了。

另外，由于华国南方多是干澡寒冷的天气，甘蔗地的泥土更是干澡。掘蔗的时候，虽然说不上尘土飞扬，但拖拉甘蔗时甘蔗叶带动的尘土，使得掘蔗人全身上下没有不沾尘灰的地方。头黑的，鼻孔黑的，鼻涕黑的，裤子里双腿也是黑的，能从脚底一直黑到大腿根部。

而张定尘之所以喜欢掘蔗，是因为这是斩甘蔗过程里最先完成的一个任务。

张定尘是上了初中就开始学习掘蔗。也许有人会说，不就是掘蔗吗，用锄头把甘蔗放倒不就可以了嘛！

会的当然也就是么简单，不会的可就有问题了。

甘蔗是一年生长或是多年生年的宿根植物。北山村村民们使用的蔗种，往往都甘蔗的末端，也就是靠近蔗叶的一端，长约一米左右。

种蔗要先把蔗种砍成一节一节的，每节大多留有两个蔗芽。但这些蔗种在生长的时候，生成的甘蔗却不只是两条甘蔗，往往每个蔗芽在后来都会有两三条的分支，也就是一节有两个蔗芽的蔗种种下去，到斩甘蔗的时候，有六条左右的甘蔗。当然为了优生优育，在村民们的手里，最后肯定不会有这么多剩余的。

如果甘蔗是一年前种下去的，现在要斩了。这种蔗在北山村及北山镇范围内俗称为新蔗，这种甘蔗往往都是要留种的。这里的留种不是留靠近甘蔗叶一端的蔗节。而是留埋在地里的蔗头，也称留头。

这个时候掘蔗就要注意了。首行锄刃必须完整地把甘蔗砍断，留在地里的蔗头最好是不破裂的，如果破裂太过就有可能造成第二年蔗头不发芽，那就要补种了，这是一个没有必要的麻烦过程。

其次甘蔗的断口位置也是要讲究的，必须要让埋在地里的蔗头部份留下最少一个芽，但蔗头又不能高出地面太多。没留芽了，有的蔗头第二年发芽会很慢，生长可能跟不上，有的甚至不发芽；而蔗如果高出地面太多，第一就是浪费，第二可能给后面工作带来麻烦，它扎脚，即使你是穿鞋的也没用。

因此新蔗一般都在与地面同高地方掘断就可以了。

而新蔗之后的甘蔗，也就是蔗种是两年前种的，这种蔗被村民们称为一年头蔗，之后的就是二年头蔗，而三年头蔗几乎是没有的。而一年头蔗村民们会看质量或一些其它原因，有的村民会留种，有的村民不会留种。

留种的当然得和新蔗一样掘。不过也要有所注意，因为一年头蔗相对新蔗硬了，村民们选择留下的甘蔗分支更多了，因此在用力上更加要注意了。

而不留种的也不是一锄头掘下去就可以了，它也是有所讲究的。浪费是肯定不允许的，既然这样那就用力掘深点不就可以了吗？

这是笨蛋才会做的事，吃力不讨好！

深了甘蔗是不被浪费了，但另一方面的浪费就更多了，人力浪费。首行掘蔗的费力费时，其次跟在后面整理甘蔗叶的人也费力费间。

因为埋在地里的蔗头如果掘深了就会带有根，带有泥，整理蔗叶的人必须把这些根削掉，或是砍断。因为这是糖厂的规定，否则就要扣杂费，而且这个杂费的比例还是相对的高，所以这简直就是得不偿失的做法。

因此不留种的蔗在掘蔗的时候，锄刃往往入地两三厘米，这样就刚好把甘蔗根留在地里，掘蔗的没有浪费力量，整理蔗叶的也不费力。

当然有些甘蔗的根是从地面上的蔗节向下生长，只能留给整理蔗叶的人清理的。

记得张定尘上初中学习掘蔗的那年，家里的仅有三亩不到的甘蔗都要重新种。当然这里有两亩是二年头蔗，有差不多一亩是一年头蔗。

不过在第二年后，每当家里斩甘蔗，掘蔗必然是张定尘负责的，而到张定土也上初中了，掘蔗就变成两兄弟负责了。

后来两兄弟都去上大学了，这个任务才重新回到父亲手里。接着等到2000年，张定尘回到河文镇当教师了，才重新接手这一个任务。而这时北山村的青年也变少了，北山村村民相熟的村民们自发地组织了起来，轮到哪一家斩甘蔗了，都会相互地帮忙。

……

张家这块甘蔗地的甘蔗沟南北向的，南边靠着人工运河，北边是一条泥草道路，现在张定尘他们在泥草道一边。

“爸，甘蔗要留头吗？”张定尘一边问，一边清理甘蔗地边的盖住甘蔗的杂草及从旁边已经斩了蔗地留下来的蔗叶，

“不留了，都二年头的了。”父亲声音有点低落。

清理完杂物，知道甘蔗年份后，张定尘看准位置，右手抓着锄头柄，掘了下去，一锄一锄，每一锄头下去总有两三根甘蔗被完整准确地掘断。

沿着一条蔗沟，掘了大约一米长后，张定尘便放下锄头，双手聚拢这些被掘断的甘蔗，蔗节在边，蔗尾在边，然后拖拉出来，放一边地边泥路上，摆成整齐的一堆的。然后再拿起锄头，掘第二沟，第三沟……而一般在掘了四五沟后，张定尘就会把甘蔗重新摆放一堆，而这堆甘蔗则放在刚掘空的地方。

张定土在另一边也同样开始掘蔗了。

父亲、母亲、舅舅、妗子四人则用短柄的镰刀负责把张定尘两兄弟掘断放成堆的甘蔗削干净。而这种干净和市场上买来直接吃用的甘蔗的那种干净是不同的。它是允许保留一定长度的还没形成甘蔗茎的团状蔗叶，但这里是不能吃的。

把一根甘蔗的尾部，包着甘蔗茎的枯叶，蔗根都削干净，然后整齐地摆放在一边，熟手只要两三分钟就可以，而且能一边削甘蔗一边说说话的，不熟手的要三五分钟，如果要讲话则要停下来。

削甘蔗的时候镰刀不能用力过度，也不能轻。过度容易把甘蔗茎砍断，轻了，削不干净，要重复多次，浪费时间。

而且镰刀的刀刃的方向也要注意的。刀刃不能正对或是大角度地对着甘蔗茎，如果这样就不叫做削了，而是叫砍了，而且这样做甘蔗茎是很容易的断。而削的刀刃紧贴着甘蔗茎，方向几乎是与甘蔗茎平行的，这样才能保证把包着甘蔗茎的枯叶削掉，而且甘蔗茎又不断。

削干净的甘蔗十几条放成一把，然后用带竹青的小竹条绑住，斩甘蔗才算是完成。

张定尘两兄弟很快掘出一堆堆的甘蔗，张九四人都是熟手中的老手了，一人一堆甘蔗，在一边削，一边说着话。当然所说的话大部份也都是他们知道的张定尘两兄弟这些天所做的事有关的。

而欧阳静娴则是跟着后面捡甘蔗尾，然后捆绑起来，让舅舅拉回家喂牛用的。

在欧阳静娴的身边，一把太阳伞下，用削下来的甘蔗枯叶垫底，厚厚的，再铺上一大块凡布，里面还有一只会唱歌的黄鹂鸟，平平安安就在里面玩着。

虽然平平安安才三个多月大，对于一切事物都觉得好奇和新鲜，但被仙力改造过的他们也知道大人们现在没有空陪他们。

所以平平安安高高兴兴地在凡布上翻滚着，不时要试试从凡布上站起来。虽然他们已经可以走路了，但现在由于凡布下面垫的是甘蔗叶，虽然有弹性，但不平稳，所以每次都会跌坐下去，然后两人就咯咯地笑起来。

而欧阳静娴一边捡着甘蔗尾，一边照看着这两个小家伙。旁边的庞娟也不时看着这边。

原本欧阳静娴要来甘蔗地，张家所有人一开始都是不同意的，只让她在家里带孩子就可以了。但在欧阳静娴说服了张九与庞娟后，张定尘考虑一下，也就同意了。

时间在流逝，太阳微微向上升，张定尘两兄弟已经掘了十堆甘蔗。

八点多的时候，人工运河的河坝上，三个妇女推着自行车向张家的甘蔗地走来。她们分别是爱琴婶子、兴梅婶子、玉秀阿姨。

兴梅婶的人没到声音就已经传过来：“娟姐，怎么斩甘蔗也不叫我们了！我们还以为娟姐中奖了，就看不起我们了。”

接着玉秀姨的声音也跟着响起：“就是啊！要不是琴姐跟我们说，我们都不知道了！”

“怎么会啊！”庞娟一听，停下手上的动作，看着走过来的三个妇女说：“这不是看着快年末了，怕你们忙；再说我两个儿子也都在家，就两亩地，不多，所以就不叫你们了。”想了想，又说道：“我这就给你们拿竹条去。”然后向地头的牛车走去。

这时爱琴婶、兴梅婶、玉秀姨都停好自行车了，一人拿着一把镰刀，各自走向一堆甘蔗。

玉秀姨看着在旁边捡甘蔗尾的欧阳静娴和旁边高兴地玩耍的平平安安，姨羡慕地说：“娟姐真是好福气啊！”

爱琴婶子也跟说道：“是啊！你看平平安安多乖。我的那个孙子平时就调皮多，没有一刻能停得下来的，你想做点什么都不可以。”

兴梅婶说道：“我家的那一个不也是。姐娟以后要享福了！”

……

三个人的加入，除了使得甘蔗斩得更快，也使甘蔗地变得更加热闹了。

俗话说，三个女人一条圩。在这里的可不只三个女人，因此吱吱喳喳的声音一直伴随整个上午斩甘蔗的过程。

张定尘也从三个人的谈话中，知道北山村准备在22号砍伐林场的树木。张定尘不禁想起家里养的那10只山鸡，在张定尘的作用下，也不跑了，现在正在家里生蛋。

也许在林场树木被砍伐前，还可以去把里面的山鸡都抓了。想着想着张定尘不自觉地加快着手里的动作。