第二章 小白菜豆腐渣

自留地总共有一分地，一亩地的十分之一。

山村的地亩数，多了论分论亩计数。少的时候都是论杆子，用具就是一根长1.8米的高粱秸杆，量了地亩。长乘以宽得数是24杆子，就是一分地。

颜代家的自留地是23杆子，差一点点一分地。

一般一个庄户好的手，二遍地瓜除草一个下午能锄3分地左右。

颜代一个下午干到天黑把自留地的23杆子地瓜，锄了差不多一半，还是中间没有偷懒的速度。

晚上回到家，看见母亲在外面的泥巴炉子上炒菜，颜代在大门口就闻到有肉的香味。他知道，这个肉香是因为母亲把盐坛子里用盐腌起的那一小块肉拿出来炒上了。

这块腌肉金贵着呢。

清明节左右颜代生麻疹烧了几天，被学校送回家，什么都不想吃，他娘才把这块腌肉拿出来，放在锅里烧开水煮了一会儿，把肉捞出来又放回盐坛子里。

锅里煮腌肉的水，加点小葱花进去。用这个肉汤给颜代泡的煎饼。

生麻疹不想吃饭的颜代，就用这个肉汤泡煎饼，把汤全部喝完，还吃了三个大煎饼。

肉汤泡煎饼，撒上小青葱。那叫一个香！

这块金贵的腌肉今晚却直接拿出来炒在锅里，颜代知道请的肯定不是一般人。

进屋一看认识，是自己的大姑父和父亲在喝酒。

“大姑父来了”，颜代很有礼貌的打个招呼。

“嗯，来了，颜代刚毕业就这么能干，天黑了才回家”，大姑父还顺便夸了颜代一句。

父亲说坐下来陪你大姑父喝酒吧。

颜代就上桌了，那个时候一般家里来客人的时候小孩子是不能上桌的。

大姑父当大队副业的领导，大队副业的项目有：磨面机，榨油机，粉碎机，弹棉花机，馒头房，挂面屋等。

所以在当地说，属于非常有用的人。

颜代正纳闷怎么没见留姐姐呢？

这时候就听到里间屋里传出出出啦啦的动静，借着昏黄的煤油灯光，这才发现留姐姐在那里擀油饼。

颜留一边擀油饼，一边问颜代：“兄弟，自留地那些地瓜你锄草锄完了没有？

颜代招呼着大姑父喝了一小口酒后回答：“还没有呢”。

“总共还不到一分地，你一个下午还锄不完”？留姐不满的声音从里间传了出来。

当着大姑父的面姐姐这样说他，颜代脸红不知道怎么回答，正在尴尬间。

被刚端菜进屋的母亲抢白了留姐一句：“你兄弟什么时候干过这样的活，不是刚刚学着干蛮”！

现场没有酒过三巡，菜过五味，因为只有四个菜。

酒也喝不少了，这时候大姑父望着颜代开口了：“要是这个孩子不嫌脏，让他去榨油坊先干着怎么样？其他的部门目前实在不好调配，先在油坊干着，这个小孩有文化，有机会的时候让他在副业管账目”，

看了一眼颜代父亲，大姑父接着问他：“你看这样行不行呢”？

行，行，行！

对于大姑父的安排，颜代父亲端起酒杯表示满意。

直到现在颜代才明白过来，今晚请大姑父喝酒，还不惜炒上了那块金贵的腌猪肉，原来是为了给自己商量前途呢！

看见老爹给自己使个眼色，颜代瞬间懂了，农村有句话叫要赶眼色头。

他双手给大姑父端起酒杯，恭恭敬敬的端到大姑父面前：大姑父，

您为我操心，我敬您！

意思是表达完了，不过说出的话听起来总感觉不是那么自然。

大姑父哈哈一笑，接过酒杯一饮而尽。

在大姑父喝的咬字尼尼喃喃时，这事算是定了下来，从第二天开始，颜代就到大队副业的榨油坊去干活，也是享受在生产队干活整劳力的待遇，一天10功分。

那时乡镇一级叫“公社”，公社有一段时间还叫‘革委会’。现在的村一级那时候叫“大队”，大队再往下还有一个最小的单位叫“小队”，小队也叫生产队。

所有的村民有个统一的名称叫“公社社员”；大部分社员都在生产队干农活，每个生产队都要抽出一小部分人在大队的各个部门干。

大队的部门有：林业队，种子田，石匠工组，木匠工组，铁匠工组，副业，宣传队，机器班，还有大队办。

社员不论是在大队还是在生产队干，出勤劳作一天，挣一个标准工日，一个工日可以挣10工分。不够整劳力的，根据干活的能力大小，一天相应的评价挣多少工分。最少的是半劳力，一天可以挣5分。

对于颜代一家来说，这可是天大的好事，颜代刚刚下学，务农不行，如果去了副业干，单凭这一项油坊的好名声，到时候找个媳妇也不困难。

这顿晚饭，有肉，有留姐擀的油饼，还有明天要去榨油坊的好消息，颜代吃的很饱，很舒服。

第二天一大早，颜留便早早起床做了菜糊糊，颜代吃饭的时候，姐姐又给他找了一身以前的旧衣服，把身上穿的这一身换下来，昨晚大姑父说，打油，一定要穿旧衣服，破衣服。因为好衣服也穿不出好穿来，糟蹋了。

大队副业距离颜代家不算远，走路也就是10分钟左右。

到了副业后，大姑父在大门口等着颜代，他带着内侄通过副业那曲曲弯弯的大通道屋子去榨油坊，去了以后把颜代交给油坊的头，说这是我家属的侄子，刚下学，以后在你这里干活，有什么不会干的你就多费心吧。

油坊的头姓宋，全名叫宋憎恶，人们都习惯叫他大憎恶，与之相对应的还有一个姓宋的，不过那个因为和这个重名且年龄小几岁，那个就叫小憎恶，是在本村小学当民办老师的。

颜代一看这个油坊的头认识，也不知道是从哪里论起来的，但是他就知道应该叫表哥。

他就学着以前看电影学的鬼子那种礼貌，微微的鞠躬说：表哥好，以后多多关照！

大憎恶也幽默了一回，也学着电影里鬼子礼貌回答：吆西吆西！

引得周边十几个人哈哈大笑。

简单的说了几句安排好颜代后，大姑父就回他办公室去了。

这时候油坊的上工时间到了，所有的机器都启动，开始上工。

大憎恶给新来的颜代安排的是负责包跺的活，就是把经过粉碎，蒸熟后的碎花生，用铁锨铲到两个铁环一样的圈圈里，圈圈的内径边上都放着草，后来听其他人介绍那个草叫油草子。就是专门打油包跺用的。

包好的跺用脚踩结实，然后就放到榨油机上，一大帮人手里拿着木头杠子，喊着整齐的口号，开始齐心协力的搬动油榨，大约搬动20下左右后，就看到大榨下面的油溜子里，香喷喷黄澄澄的花生油就慢慢的顺着油溜子那个浅浅的槽流向下面的油桶。

虽然说以前跟着大人来过好多回，那时候也没有注意，这个油是怎么榨出来的，现在亲历后，颜代才知道原来打花生油还有这么多的工序。

中午饭是在油坊里吃的，管饭。只见大憎恶拿着一个硕大的铁舀子，一个盛饭用的那种铁勺子，把已经打出花生油的油桶里，每一桶挖一饭勺倒在那个大舀子里，不一会功夫，就凑了差不多满的一大舀子花生油，足足有三斤多。

然后用这一大舀子花生油炖豆腐渣加小白菜。主食是大憎恶又凑了一舀子花生油，让颜代端着去馒头房换来的馒头。

这一顿午饭，是颜代20多岁以来，吃的最香的一次饭，平平淡淡的豆腐渣和小白菜，在那一大舀子花生油的作用下，化腐朽为神奇，硬是做出了人间美味。

傍晚收工，一天下来颜代身上的衣服已经全部油啦啦的，与刚进油坊时闻到的香味不同的是，他现在闻着花生油的味道，有种想吐的感觉。