第89章 天梯鸭掌4

白师父夹起一整只天梯鸭掌,没有急着吃，而是先观察了一番。

作为一个厨师，他在观察菜上绝不只是以味道来评判一道菜的一切。

一道菜讲究色香味俱全,首先色就代表外观,说明这菜要卖相好看；香是指菜的气味,要足够的好闻，香气十足；味就是味道了，它虽然是最后的一个评判规则,但其实也是最重要的一个。

现在白师父要做的就是看前两样,后面的味道严师傅已经尝过了，他还是很相信严师傅的，严师傅说好吃,那这味道绝对不差。

天梯鸭掌的卖相是一点都不差的，一整只鸭掌是前方大头，将它身后的火腿和春笋全部都给遮住了,从白师父的那个视角看盘中的天梯鸭掌，只能看到它是一只鸭掌，后面的食材倒是一点都看不见了。

而且因着后面的食材将鸭掌给托住了,从正前方来看，整只鸭掌愈加显得肥美动人。

整只鸭掌呈现的是一种深色，其上还有着绿色的海带丝作为点缀,在配色上面也是非常的吸引人。

说完卖相就要说香气了。

天梯鸭掌的香气主要来源于它泡鸭掌的酒和火腿的香气,酒虽然经过加热,味道减淡,但依稀之间的有那么一丝的酒味,隐隐约约的,更加勾人。

火腿的咸鲜味是大头,满满的肉味掺和着咸鲜，让整道天梯鸭掌的味道都变得更加浓厚馥香。

白师父正观察着都敌不过这香味，忍不住深深的吸了一口：“嘶。”

“怎么样，这味道是这个。”严师傅说着，将筷子放在左手上，右手上比了个大拇指。

白师父点头，不愧是失传菜，色香味俱全：“这厨师也厉害，我当初想要还原这道菜就没成功，她成功了。”

“你那是不行了，我听说这厨师还只是一个姑娘。”严师傅边吃边摇头，他也是品尝过白师父的天梯鸭掌的，不说一模一样，简直完全不一样，那味道就更不用说了。

“是啊，后生可畏，我一直觉得我徒弟的天赋已经是顶级的，没想到后面还有。”白师父叹了口气：“一山更有一山高，我们这些人都老了。”

严师傅挑眉：“那是你，我永远不老，只要我想，永远十八。”

“你说出去也不看看谁信，这么老的十八岁，别人怕不会以为你是得了什么病。”白师父才不惯着严师傅，严师傅就是那种三天不打上房揭瓦的那种，每天都要给他一个教训，让他记得稳住一下自己。

“哼哼。”这一点严师傅确实说不过，只能用哼哼声来应对。

“你是猪啊，就知道哼。”白师父将一整只天梯鸭掌吃入嘴里，刚准备欣赏就听到了严师傅的哼哼声，忍不住吐槽出来。

语气重点无所谓，以他们两这么长时间的来往经验来看，他们都是不很在乎这些问题。

严师傅身体一僵，随即重重的哼了一声，你不让我就偏不。

白师父：......

怎么办，更像了。

*

“老李！”

顾岑看着正在房间里躺在床/上发呆的李子涵，忍不住去叫醒他。

李子涵自从上次一起吃了腌笃鲜之后就是这幅摆烂的模样了。

哪怕顾岑已经住过来几天了，李子涵也没有一点点的改变，依旧是那副模样。

李子涵本来是盯着天花板发呆，听到顾岑的声音赶忙闭上眼睛，实在是这几天的经验告诉他，赶紧避让开顾岑。

他是真的后悔，他为什么要顾岑住过来。

顾岑简直能像是一个。老妈子一样，让他起来洗漱、吃饭、换衣服接着还有出去锻炼。

虽然都是为了他好，但李子涵现在只想躺着，每天什么也不想干。

“不能这么的颓废。”顾岑见李子涵闭上眼睛，立刻就知道这每天的起床纠缠是又来了，赶紧上手先拽着他。

顾岑的力气还可以，属于一个正常男人的范围，但李子涵最近的体重一直飙升，顾岑竟然险些拉不动李子涵。

李子涵感受到顾岑的脱力，暗自发誓，他要再吃得胖一点，然后顾岑就拉不动他了。

“快起来，你不是说今天有人看房吗？”顾岑见拉不起来李子涵，干脆换一个策略。

李子涵先是脑袋一懵，他完全不记得这么一回事。

可是仔细想一想，好像确实有那么一回事。

要卖房子了？

想到这里，李子涵一个鲤鱼打挺就起来了，卖房子可是他现在的大事。

房子卖掉了他才有钱，这几天他的存款已经没多少了，最近吃饭都是顾岑请他。

没办法，由俭入奢易，由奢入俭难啊。

“快，快，我们快收拾一下，给人家一个好印象。”李子涵赶紧下床换衣服，赶着去洗漱，给他的时间不多了。