采玉第八章
第八章
故事很长,她并不知道从何处说起,希望二人不要嫌她啰嗦,她缓缓说道:我以前的公司不是一二三四,也不是六七八九,是一家虽然总体规模排不上名次但是在饮食这个行业里也是排在前列的公司。我们做普通的大众美食,也和一些前沿科技公司合作开发基础食物,基础食物完全不同于大众食品,与其说是食品不如说是用于休眠舱,恢复舱的营养液。这与传统的食品有很大区别,一直以来是最神秘的厨房,入选的厨师更多的是化学师。因为对星际旅行这些前沿科技不可或缺,所以这里利润最丰厚。公司想要跻身前列,当然要占据一席之地。一次偶然的机会,神秘厨房的大厨师品尝到了我做的甜品,还把它加入营养液中,意外的是竟然效果出其不意的好。
他找到我谈话,并索要了我的配方和工艺。我这才知道神秘厨房的工作方式完全不同。所有用料有严格的定量规定,能用合成的不用天然成分。可是传统厨师用的就是天然成分。我如何定量?成品的性能评判是仪器检测、数据说话,而不是厨师的舌头说了算。他拿去了详尽的配方和工艺也无法完全重现。就是我去做,也不是完全重现,只能说勉强有的能用上,有的也不行。具体哪里不行,大厨师能告诉我的也就是仪器检测数据不在指标范围内。仪器检测数据我也不懂,我只知道我的舌头。他让我做了无数次,结果仍然是这样。
本来事情做成这样也就这样了,偏偏此事事关重大。我做得不耐烦了也就打算搁置,我还依旧做我的传统甜品。没想到有一天我们老板竟然因为这件事找到我,我们老板问我明年公司要创业绩要怎么做。我说我们都勤快点儿,调查部的多调研大众喜欢什么口味,然后厨师抓耳挠腮的多想几道新品?顾客多了自然业绩也就上去了。
老板摇了摇头:还停留在口味上,格局太低了。
我又说,那我们站在更高一点的位置,饮食是服务行业,吃来吃去也就是酸甜苦辣这几个味道,要不我们增加饮食的趣味性和知识性?找点美女帅哥,加入歌舞,让顾客在艺术中品尝美食,然后还能获得艺术的熏陶?
老板还是摇了摇头:还是太低了。没有突破,没有创新。给你点提示,要站在时代的前沿。
这我就不懂了,我就是个时代中的人,哪能站到前沿去。要创业绩,实在不是我能想到的。
老板确实比我更前沿。他说一道新菜才赚多少钱,左来右去让全世界的人都来餐厅吃也赚不了几个钱,何况什么菜能吸引全世界的人都来。还不如做配方,让全世界开餐厅的人都用我们的配方。
我一听,这老板就是比我们高明。那就是做料理包呗,这也不难,好不好吃就是另一说了。
老板说好吃不由你说了算,厨师就是一些对味道有独特见解的人,大众还是吃不出来的,他们信普遍的宣传多过信自己的舌头。我们做全产业链的服务,卖的不再是一盘菜,而是一个餐厅,料理餐厅。想开店的人,直接买我们的料理包,通过简单的后处理,就能上菜了。
虽然一个对自我有高度要求的厨师对做料理包食品是不顾一屑的,但是老板让做什么就做什么吧,容不得我反驳。我心里不愿意做,就说:那需要老板资金投入大力宣传了。想想真是好笑,东西好不好吃,靠吹,不是靠尝。
老板说当然不是这么简单,低端的料理包才值几个钱,谁不会做。任何一个行业要想赚取第一桶金,那必是占据了前沿,有
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别人所不能。现在我们是有一个很好的机会,我们有机会和星际旅行合作,这就是前沿。人类的未来,不再是局限在地球,而是要走向广袤的太空的。
我听到这里才明白,原来老板绕了这么大一个圈子,终点站在这里啊!我当时已经被点燃激情了,热血已经沸腾了。我猛烈地点头,我知道了,我回去就做,我一定继续和神秘厨师加强合作,不遗余力、殚精竭虑、兢兢业业、勤勤恳恳,努力突破关键技术,解决技术难点。
老板语重心长地说遇到事情不能有畏难情绪,你有一个很好的机会,要克服困难迎难而上。有困难想办法去解决,务必要拿下星际旅行的营养液!
我深知此事难度太大,当然离不开老板的总揽大局思想的指导和全力支持,我算个什么,一个甜品师傅而已,对星际旅行是个什么玩意儿还停留在大众科普的阶段呢,哪敢接这个重担。
老板倒是很开明,把手里的大雪茄放在烟灰缸上,沉默了好一会儿才说:加强个人业务素质学习和能力培养,你先去神秘厨房学习,先对营养液的生产有个认识。只是你也知道神秘厨房选人相当严格,我也是破例让你进去,你不要辜负。
我当时就差感动得热泪盈眶。
小鱼儿颇有不解:你都把配方和工艺交出去了,别人去重复和你重复有什么分别?你们老板还是让你去,可见还是重视你的。
元喜撅起了嘴,表示不同意。
伊丽莎说:厨师的配方和工艺哪有那么精确的,就是烧个锅,开大火,都烧三分钟温度也不一样的。切个青红椒,还有个大个小的。
元喜笑着,很满意这个怼。
伊丽莎接着说:不过我还真从神秘厨房学到不少,他们真能做到那么精确。说实话,我有的时候漫不经心,做出来确实有失手的时候,大众吃倒是不影响,对营养液来说确实太粗糙了。在那里真不是厨师的强项了,什么东西好不好吃是其次,稳定才是第一位的。盐用天平称过,不说了,油也称过,沾在量具上的那一点也要计算在内。学习了好久总算是适应了那一套工作方式了,可是用料完全变了,全是化工合成的一瓶瓶的溶液,不再是天然的材料。我把所有材料都重新尝过,建立全新的感性认识后再转换成我熟悉的味道,再研究如何做出新的味道。即便是这样,我总算能用合成材料做出想要的味道了。
然后大厨师才告诉我,星际旅行的营养液其实并不需要味道。那些人都是睡着的,吃东西只是为了维持身体的基本新陈代谢,味道是怎么样其实并不重要。
伊丽莎说到这里自己都忍不住自嘲:唉,早知道如此,他们要我来有何用?天生了我,我唯一自豪的天赋也就是舌头对味道很灵了。加上后天的勤奋努力,能用原材料组合出想要的味道,原来是用天然的原材料,进入神秘厨房变成了用合成的材料。
那我就奇怪了,既然如此,当初真何必选我的甜品?
大厨师也困惑,当时只是偶然的机会用了我的甜品做实验,正好维持了实验对象的生命系统。我还真以为是我对味道的精准把控迎合了某位人士的特殊喜好。原来重点就不是在味道上。我说我想见见这位实验对象,几经周折倒是见到了,他只是一个躺在营养舱里,浑身插满管子的沉睡的人。只有一个结果说明我行,经过加速实验,用我的甜品配制的营养液能让他活着而不产生其他不良反应。
小鱼儿也诧异了:仅此而已?
仅
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此而已。大厨师说了很多,实验对象即使进行高强度思维训练也没有产生营养不良,在营养舱的长期生存也没有出现不匹配不适应,代谢产物也可顺利排出并且循环利用等等。这些我不知道为什么我的甜品行,也不知道我怎么一个正常操作就不行了。我用合成材料配制出来的营养液只是味道不能保持和之前一样,这是一个厨师的顶级把控技能,至于营养舱那一套,我真无能为力了。
然后你们公司就没接到这个订单,也就业绩滑落,然后很多同事就失业了。你算是辜负了老板的期望,只能重新找工作。元喜快速接着说:后面的我们能猜到了。你来到小凤卓,正好赶上小鱼儿要吃苍蝇。
元喜不想伊丽莎说太多,可是伊丽莎并没有意会到这一点,她苦笑了一下说道:并不是,我们公司接下了星际旅行的订单。用一种极为残忍的方式。如我所说,我并没有多厉害,还是做惯了神秘厨房的人更了解其中的奥秘。另一位厨师洞悉了我的全部配方和实验过程之后,他提出了一个取之于斯用之于斯的方案。
伊丽莎看着元喜良久:就是吃什么补什么。
元喜已经作呕了。
他们就用这种瞒天过海的方式,企图接下星际旅行的订单,为了让事情进行得更顺畅一点,老板在另一个城市重新成立了一家新的餐厅,把这家餐厅整体包装,打包卖给星际旅行。以后的残忍就是星际旅行自己的事了,老板赚了这笔打包费全身而退。
小鱼儿仍然听得不太明白,尽管他心中有一个模糊的残忍的猜测,不过想想那未免太残忍,他否定了这种猜测。
星际旅行的人发现此事确实太残忍,他们也只能吃了个哑巴亏,加上前期他们是认可我的甜品的,只能重新让我实验以替代此残忍。那一段时间我近乎疯狂,我活着的每一天都知道残忍在发生,看着一桶一桶的营养液装车,再想着它们被装载,再通过精细的管道泵入一个个在无知中沉睡的生命。他们是人类的未来,供养他们的却是今天的人类的骨血。
我决定揭发此事,尽管很多人和我讲过大道理,什么前人栽树后人乘凉,人类的发展就是今天的人供养下一代,然后子子孙孙无穷无尽。但是这样的发展有什么意义?人类该有个群体意识,我们的未来要做什么,要走向哪里?
星际旅行搁浅了,事关重大,已经全身而退的老板也被抓了回来,还有很多当年涉事的同事。我自然是吸引了很多仇恨,总算世间有正义,我竟然只是失去了一份工作,并没有受到任何实质性的处罚。当年也是经过了复杂的思想斗争的,我知道我那么做的后果。我心灰意冷了很长一段时间,打算此生就流浪了。我仍然坚持一个厨师对味的追求,并且决心从此不再改变。哪里喜欢我的味道我就去哪里,这里不喜欢了我就换一个地方让我的味道继续有人喜欢。
听到这里谁不为之感动!这是一个追求自我不变的人的故事,不惜违背他的周围世界也要坚持自我认同的真理的勇者的故事。小鱼儿也动容:然后你就来到了这里?
故事讲完了最悲壮的部分,伊丽莎笑着说:来这里还更巧呢。说起来也奇怪,我当时明明不是打算到这里,我要去另一个城市的,订票系统大概出错了,把我送来了这里。当时也奇怪,我身上并没有多余的钱,还准备睡两天桥洞的,正好小凤卓的老板来找厨师,我还奇怪他怎么知道我是厨师。包吃包住还不笔试面试翻查过去的经历,也就他会要我了。
(本章完)