第十章 西凉河明文定规矩

西凉河歌厅一条街，有一些不成文的行规。

这些行规就是朴素的行业自律行为指导，在这种江湖气浓重的行业，江湖规矩努力地在维持着江湖秩序。

因为逾越了规矩，道义成本比较高。

但利益这东西，容易让人无视道义成本。

大家都在一条街上混了多年，谁家什么底细什么背景，门儿清。这必然造成一种现象：背景不厉害的，往往会成为狠人为了利益去逾越规矩的对象，就是会出现狠人欺负人的现象，回归到弱肉强食的丛林法则。

一旦丛林法则形成，道义就无法约束了。规矩也就破坏了。

被欺负的人，为了生存，很可能引入外部势力，混乱就此产生。

这就是江湖风波的由来。

正常经营业主不愿意看到这种现象出现。

协会也不愿意看到。

派出所更不愿意看到。

但，不成文的规矩在各家老板表面一团和气之下，已经有人在试探着打破。

服务员，是各家歌厅最宝贵的资源，也是王牌竞争力。

客人来唱歌，包房是按小时计费，他来多少人，也就一间费的收入。但服务员不一样，每个服务员的钟点费几乎跟一间房的房费差不多了。有10个服务员上钟，那可就相当于多开10个包房。如果自家服务员不够，只能外借，外借的钟点费全部都得付给别家老板，自家是得不到的。赚的只是自家服务员的钟点费。

谁家服务员多，就能多赚钱。

以前说过，每餐吃饭人数最多的一家，有二十多人。那就是服务员最多的喜洋洋歌厅，24个小姐姐。他家只有3间包房。人家不指着包房赚钱，每天都有老板来借人。

如何留住、招来服务员，就是各家老板的头等大事。

各家都在使大招：加底薪的、加伙食的、租好房子住的、钟点费跟服务员四六分的，都在暗暗较劲，各显神通。

“鸳鸯蝴蝶梦”，每新招进一个丫服务员后，老板娘都会想方设法让新来的小姐姐跟老板，也就是自家老公华子产生感情瓜葛。但并不是每个服务员都能如愿。

35岁的华子是这条街穿得最刮气的仔，粉面郎君一样，看着就象吃女人饭的男将。他也乐得快活。老板娘说，服务员只有成了自家人，才不会轻易离开。

这算是防止人才流失的手段？

对西凉河各家情况都有很深了解的阿亮看来，华子并没有因为家有几位美貌的服务员，而觉得有多幸福。在阿亮看来，几个服务员争风吃醋、谁受点委屈就要华子给个公道、动不动拿走人要胁，华子是有苦难言，在服务员面前，活得很卑微。

他应该有资格跟唐伯虎一样说一句：我笑世人看不穿。

华子每天找各家借伴唱服务员、送自家服务员去别家上钟，在西凉河来往穿梭，但从没人跟他主动聊过这事，也没人背后指指点点，仿佛这事，并不新鲜。

倒是有时他自已主动提起，说活在女人堆里累。别家老板也就只是随口附和，要么说，我家政策可没你家好，要么说，你是嘚瑟，要么说，怎么没弄死你！然后，大家哈哈一笑，这话题就过了。

对面烧烤店昨天的串新鲜不新鲜，扎啤口感好不好，在老板们口中，都比华子的齐人之福更有可聊性。

这条街，可不止一个华子。

只是华子的老婆那张破嘴，不知道有些话不该说出来。

绝大多数服务员都不是随便的女孩，根本不会接受这样的关系。

伙食好些，住宿环境好些，这还说得过去，如果把提点的比例搞坏了，就是一个恶性循环。谁都知道，如果成为普遍现象，服务员们对分成的比例的期望值会越来越高，大家都干不下去。歌厅开门就有成本，光靠包房的点钱是撑不下去了。

派出所给五哥和协会的话是，你们的经营问题，我们不干涉。但你们市场不要出现混乱，业主之间不要发生斗殴。要守规矩。

要守规矩。

五哥有点头疼，他知道症结所在，也知道该怎么做，但他们不知道怎么形成可操作的规矩。

于是，五哥跟久久请非哥喝茶。

五哥说，你是读过书，见过世面的人，你帮我们看这事怎么弄？

非哥说，这是你们的行业经营的事，我一个外人不方便参与。

五哥和久久很真诚地说，我们没什么文化，晓得有问题，晓得怎么改，但光是开会达成的规矩，执行不了。总不能哪家坏了规矩，联合起来打一顿吧？你在这条街，也是要长久做下去的，也是希望这条街不出乱子。派出所要冲几次，这条街就不好做了。（冲，是指公安机关突击检查或者接到举报定点调查）。协会没拿你当外人。我们把协会初步形成的规矩和解决办法跟你说，你帮我们形成文件，搞得跟法规一样，有细节条款，有处罚，让大家知道坏规矩的后果。

非哥说，那得给我点时间。

一周后，西凉河协会的五位话事人，跟非哥一起在久久家碰了个头，非哥拿出了《西凉河歌厅经营者协会业主自律规章制度》初稿，大体内容有：

一、服务员的钟点费，与老板的分成比例，固定为五五分。如果有破坏分成比例的，协会对其实施服务员禁借令：通知各家，不再向坏规矩的歌厅外借服务员，也不得借用他家的。给服务员底薪的，三天内报备到协会，协会商议制定统一的底薪标准，上下浮动不得超过20%。

二、已经在这条街备案的服务员，或者未备案但大家清楚在西凉河上班的，不得换东家。（这条是防止业主恶意招揽，引发纠纷）诱导服务员跳槽的新东家，如原东家向协会举报，必须将其劝回去。否则协会对新东家实施服务员禁借令。服务员执意跳槽的，协会通知西凉河任何一家不得雇用。违反以下情形除外。

三、尊重服务员人格，不得向服务员提非分要求，不得克扣、拖欠报酬，不得诱导服务员对客人提供非法服务，客人欺负服务员，必须保护其人身安全。客人暴力威胁，可求助协会。违反以上情形的，服务员换东家，协会予以支持，并要求立即支付欠薪。如违反法规的，协会支持服务员维护合法权益。

四、包房的钟点费不再统一，放开自由定价，鼓励装修提档、升级灯光音响、大屏电视和投影。但装修时必须做隔音和防火处理。通过消防验收。

五、不许上马路拦车、拦人，不许越过自家左右边界迎向还在别家门口走的客人。熟客报出店名、认得老板的，走错门也不得强留，不许抢别家的熟客。如因此发生纠纷，协会无条件保护培养熟客的歌厅。拉熟客行为累计达到5次的，一次性罚款且开除协会会员资格。

六、严禁服务员脱衣。严禁非法交易，一经发现，以后派出所对他家的突击检查，协会不承担后果。违反规定的服务员，协会任何一家不得雇用。

七、严禁贩卖违禁品。客人自带的，应劝阻，不听劝阻的求助于协会。

八、业主之间，任何纠纷，必须由协会调解，属于法律纠纷的，协会建议走司法途径。

大的框架基本确定。协会的五位老哥认为几乎涵盖了所有关心的问题，有了可操作的明确处罚措施。再完善点细节，处罚金额商量定个标准，就可以召集大会，举手通过就每家签字实施了。

新的章程很快就实施起来了。风气明显好转了。

协会是有能量的，可不是选出来的花瓶。

首先，协会是派出所为强化治安管理，指导成立的。派出所有专人对接，对协会的警情，会严肃从快处理，对暴力威胁的黑恶势力，会严厉打击。

其次，每个会员有5000元守法经营保证金交给协会，协会是可以按章程扣罚的。

第三，协会成员个人在当地也是有背景的。加上公安机关对协会的支持，协会的能量比个体要强大得多。

另外，章程中提到的协会不承担后果。这是个潜规则。公安机关对娱乐场所的违法行为打击，有一定的随机性，不可能一夜间检查几十家。为了分散风险，协会成员在灰色边缘的经营行为，又没构成犯罪，被进行了治安罚款，这个罚款，由协会均摊到各家共同承担。当然协会只对随机检查的处罚负责，如果歌厅被人举报被查，那只能自已负责。

市场只有健康发展，才能长久经营。

江湖味重的娱乐市场的人性，很难约束。