第十三章 找茬

方不同在一旁看得微微有些生气，他方才还以为秦易成长了，所以一直静静地观察，想要看他如何整治得月楼。

可他怎么也没想到，秦易在这搞了半天只是点些吃食，根本不过问店里的生意，分明是不求上进。

他不禁开口道：“易哥儿，这店里都这副模样了，明显亏损不止，你怎么还只顾着吃？你莫不是忘了，如若这得月楼一直亏损，秦曲可是会将其收回的！”

秦易微微一笑，淡淡道：“方叔，莫要着急。你当我只是吃吗？”

方不同疑惑道：“你难道还有别的说法？”

秦易清声道：“呵呵，我点菜，分别对应着煮、烤、炒、鱼脍以及蒸烹饪手法，为的就是想先试一试得月楼的厨子的厨艺。篳趣閣

若是他学艺不精，第一个就让他走人。”

方不同一愣，思索一番后恍然大悟，他歉然道：“原来是这样，倒是我误会易哥儿了。”

秦易摆了摆手，叹气道：“不过，得月楼变成现在的模样，厨子或许是一个方面，采买肯定是出了问题的。”

方不同疑惑问道：“怎么讲？”

秦易侃侃而谈道：“乳猪没有存货尚还可以容忍。可现在是夏天，已经到了吃鲈鱼的季节，得月楼又临近玄武湖，河鲜简直是唾手可得，怎么可以没有鲈鱼？”

方不同点头称是：“确实如此，得月楼的鲈鱼脍可称得上一绝，这种拿手名菜都没有备货，采办绝对有责任。”

秦易又道：“还有，无论从哪个角度来看，掌柜的一定脱不了干系。”

方不同奇道：“何以见得？”

秦易指着桌子说道：“这些桌椅上面的霉斑已经深深嵌到木头里面，看起来有很久的年头了。

而且，这些桌椅与地砖墙壁的颜色明显不搭，全不配套，这么看来，原来的桌椅应该是被换掉了。”

方不同一听此言，顿时想了起来：“十几年前得月楼开张时，的确不是这样便宜的榆木桌。秦直兄他品味高雅，向来用的是上等的红木桌。”

秦易面色一沉：“所以说，原来的桌椅定是被人卖去了，然后那人又换这些破旧便宜的榆木桌椅来用，从中赚了个差价。”

方不同面容一肃：“你怀疑是掌柜的做的？”

秦易道：“除了他，谁还有能力明目张胆地这么做？”

方不同默不作声，事实上他是见过得月楼的掌柜的，那个时候他还觉得此人憨厚可靠，现在看来却是个老奸巨猾的。

两人正说着，小二哥的吆喝声响了起来：“客官，您的菜来喽！”

两人对视一眼，默不作声。

很快，羊肉羹和糖醋里脊就被一起端了上来。

“八宝饭还要等一会儿……”小二哥为两人摆好了碗筷，轻声说道。

秦易请方不同先动筷子，然后才观察起了羊肉羹。

轻轻一嗅，这羹汤炖得还算鲜美，羊肉看起来炖得很烂，应是店里早早就煮好了的。

不过拿起调羹舀了一勺入口，秦易却不甚满意。

因为这羊肉虽然炖烂了，却也炖得老了，肉质发柴，显然已过了最佳的上桌时间，勉强能给个及格分。

至于糖醋里脊……

秦易只尝了一口，面色瞬间垮了。

糖醋里脊讲究的就是甜酸可口、外焦里嫩这八个字，可这道菜基本上吃进嘴里的就是软趴趴的面糊糊。

秦易摇摇头，这道菜简直失败得不能再失败了，调糊挂糊的步骤就出了错，糊挂的比肉还多，油温的控制也有问题。

“噗。”秦易将这湿/软口感的奇怪东西吐了出来，头也不抬地对小二哥道，“这两道菜多少钱？”

小二哥道：“两碗羊肉文，糖醋里脊四十文。”

“嚯，这么贵。”秦易眼睛一瞪，虽然金陵的物价相比其他地方算高的了，可两碗羊肉羹就文，那绝对算心黑了。

外面一碗素面不过才卖三而已，摆摊的馄饨店，一份肉馅馄饨敢卖八文钱，估计就没人愿意去吃了！

一碗羊肉羹卖个二十文绝对算是偏贵，二，还不是很好吃的程度，那必然是耍无赖地抢钱。

“你们家掌柜的呢？”秦易放下筷子，看向小二哥。

小二哥闻言一愣：“客官可是对这菜肴不满意？”

秦易点了点头：“是，去把你们掌柜的叫来。”

小二哥面色一变，这公子哥一问价格觉得太贵就想找掌柜，莫不是来找茬，想吃霸王餐？