第35章 饭店做洗碗工六百块/月

大三的下半学期，我在学校附近的一家餐馆里面打工。我出来打工也实属无奈，因为之前开网店贷款还没还完，每个月算下来有一笔不小的开支，我不愿意问家里再要钱，就决定出来兼职打工了。当时我的工作是洗碗工，每天的上午十一点半到下午两点半，然后下午的五点半到晚上九点半是我的工作时间，老板给的待遇是一个月600元，管两顿饭。为了温饱，我只能勉强答应了。

那个饭店里面一共有七个人。大师兄鹏哥主要负责炒饭，包括饼丝，米饭等等，一个19岁的孩子主要负责做焖面，一个和我年龄相仿的哥们负责切菜，一个在后厨的“黄毛”打杂，大哥二哥负责收银，还有一个跟我同校的姑娘“丹妹”负责收拾餐具，打扫桌子。每次姑娘把收拾好的餐具送到后厨，我就得开始忙活了。遇到客人很多的时候，我也会出去帮姑娘收拾餐具，然后再回到后厨洗。因为我们两个人是一个学校的，每天下班后我们都会一起回学校，渐渐地彼此间也建立了深厚的友谊。

在饭店的后厨，我的工作空间很狭小。长度只有三个水槽的位置，而宽度也只有二十公分左右。中等身材的我身高177cm，平时洗碗时必须弯下腰，而且不能转身。每天的工作时间，我穿上饭店脏兮兮的工作服，站立在水槽前工作。一共三个水槽，第一个水槽用来除去剩饭剩菜等，第二个水槽用来除去油污，第三个水槽用来清洗。在那个饭店里，餐具有很多种，包括碗筷，碟子，杯子，还有焖面用的铁锅等等。当中最难洗的就是铁锅了，必须先用小铲子刮去粘在锅底的饭菜，然后再用钢丝球洗。铁锅的边缘很锋利，饭店却没有给我配发手套，我的手被划伤过好几次，后来只得自己买了手套。而且因为没有防水的围裙，每天下班，我的裤子都是湿漉漉的。尽管我洗碗的时候再小心，也还是会把水弄到裤子上。时间久了，我的衣服沾上了难洗的油污，经常伴有一股难闻的气味，因此每天下班后我都必须回宿舍换了干净的衣服再去教室上课。

就是这样无聊的工作，我坚持干了一个月。其实在那期间，我也多次想到过离开。因为老板给的工资实在是太低了，每个小时算下来都不到三块钱，却要干这么劳累的工作，而且我听说其他饭店的洗碗工薪资都是一个月2000多，这让我觉得不值得。我之所以坚持下来，其实只是为了一份友谊。因为饭店的兄弟对我都很客气，忙的时候也帮我洗一些碗，帮我打水，吃饭的时候，老板也都很照顾我，知道我吃得多，就多给我盛饭，让我先吃饱。老板还经常我他说：“小卜辛苦了，今晚吃涮锅，犒劳犒劳你，弄点羊肉，你喜欢吃什么菜？”作为一个农村人，我对生活本没有那么多要求，只要能吃饱喝足就满意了。

但是，我毕竟也是在社会上混过的人，一个人对我是真心还是假意他还是能判断出来的。我觉得，老板和佣人永远成不了真心的兄弟，因为雇佣关系决定了两个人只能是一般的朋友。即使嘴上说的是兄弟，有福同享，有难同当，但是肯定是老板过得轻松，佣人永远生活在底层。

那天，饭店后厨的“黄毛”把他的前任叫来了，到了晚上，他邀请大家一起去玩。在那之前，我还没有去过，我本不想去的，因为我不喜欢花别人的钱，而且洗了一天的碗，早已是身心疲惫，但是在兄弟的再三邀请下，我还是答应了。那天晚上，老板从饭店拿了十几瓶矿泉水，还带了两瓶白酒。到了，二哥先让我先来了一首《死了都要爱》，唱完之后，我又点了一首张信哲的《信仰》，那是我表白的时候放的音乐，是女神最喜欢的歌曲。大师兄告诉我说：“其实我的梦想是当一名歌手，但是无奈生活所迫，只能当了厨师”。大师兄最拿手的一首歌就是阿杜的《如果下次离开你》。后来，他们一起跟随着《社会摇》的节奏舞动着身体。

大概到了凌晨两点，其他人都准备收拾东西回家了，里只留下了丹妹和我，我那个时候已经比较困了，而且也喝了不少酒，迷迷糊糊只记得有个人拉着我的手，一觉醒来已经是天亮了，而我身边躺着丹妹，可是，那天夜里发生了真的记不清了。