第6章 小灶

夏天的北大荒同样燥热，让人不想动弹。只盼望着能吃到山葡萄，打到鱼，打到野味。

棒打狍子、瓢舀鱼，那不是吹的。傻狍子没见过人，你吼它一声，它觉得新鲜，就站那看你。狡猾的人类则是一棒子敲它脑袋上，干掉吃肉。而瓢舀鱼的壮观景象主要是在开春开江的时候，冰面一裂开，被新鲜空气引浮水面的鱼就劈哩叭啦的乱跳，人拿个盆接着都行。

红新他们还搞到一杆老猎枪，平行双管的，掰开枪管枪托连接处上猎弹的那种，想去打熊。但夏天不能打熊，太危险。因为用猎枪，远了可能打不中；可近到能轰心脏了，就要冒着被熊提前发现的风险。熊那种东西看着笨，但在林子里也能跑到时速三十公里，一分钟五百米！还会爬树！但凡被他惦记上、被它追，就离死不远了。但冬天不一样，冬天狗熊冬眠了都懒，猎人们找到它冬眠的地方，可以先布陷阱。虽然未必拦得住，但也多一层保障。更有经验的老猎人，甚至会‘戏熊’！就是在它洞外不远藏起来，然后使劲儿敲锣敲铁盆。熊被吵醒了嗷嗷生气地奔出洞，却不见人，就困困的又回去睡，冬眠期间它不愿意离开洞，除非饿得必须出来找吃的。于是猎人就再敲，翻来覆去几次，把熊胆气得鼓鼓的，猎人再趁它迷糊，一枪崩了它。这样能取到鼓鼓的熊胆，多卖些钱。

虽然不是打熊的季节，红新他们还是打了几次野猪野鹿过过瘾。但用了几次猎枪后他们发现，老猎枪很不安全，因为常常在开枪的后坐力下，后膛上子弹的位置会崩开，散出火药渣子！这对眼睛来说就太危险了！最后打了一次野猪就不再用了，不如跟着老猎人直接下套，逮兔子、敲狍子。这些都好吃，野猪和熊，肉糙得根本不好吃。

红新他们打回来的第一头野猪，就献给全连包饺子了。本来是大家排队等着饺子煮出锅，可总有几个不愿意守规矩，到锅边看着，饺子没熟也嚷嚷着给大家试试生熟，捞了就吃。而且还没完没了，一会儿一捞，自己还念叨给人听：“嘿，烫是烫了，就是还没熟！再等等，再等等。”于是这种占便宜的人越来越多，大家都围着锅，饺子没下一会儿就开始抢，抢到就是赚到的架势，弄得根本没有熟饺子出锅。结果大家开始互相骂，抢到的人就得瑟，嚷嚷：“嘛不公平？老子就是吃生的，你能吃你也吃啊！非等熟的你等不着你怪谁啊！你就等吧，一会我吃饱了屎都拉出来了，那个热乎，你吃嘛？”这损嘴直接招来一碗醋底子扣他脸上，然后就是踹倒劈里啪啦一顿抽嘴。

再后来就都懂了，甭搞什么集体主义大锅饭，有好吃的都自己做，吃小灶，跟朋友们一起，开心又热闹。

红新他们当中有个朝鲜族兄弟，一直嚷嚷狗肉好吃。连里的狗是不能动的，打狼吧，又太警惕太危险。最后，终于有人去别的村儿办事儿的时候，看到不知道谁家的傻狗在溜达，就给套了回来，一路用麻袋套着狗头，开拖拉机开得飞快，然后喊自己人过来弄狗肉。棒子兄弟一看是只短毛大黄狗，高兴的直嚎，说这是最好吃的，赶紧就组织大伙儿忙活起来。

人家不愧是专门会吃狗肉的，流程非常清楚。

先是得弄个足够大的大铁锅和大灶，烧开水。这事儿不想让连里其他人知道，红新他们就找了个要好的老乡家里弄，说好完事儿一起吃。然后把狗嘴绑好，免得被咬。等水开，就两个人拿着大木头锅盖准备着，另一边几个人把狗一人一条腿儿拎起来，直接扔进开水里，然后两人用木头锅盖死死压住，让狗在里面扑腾。其中窍门儿是，水不能太多，很快把狗呛死就不好了，要让它在里面扑腾，等一会儿没动静了，它自己就把身上的毛扑腾干净了。。。有些残忍，但人家说就得这么吃。要是用火燎毛，臭味太大；要是用刀剥皮，费劲不说，等剥完皮肉就不鲜了！

这样烫完毛，再捞出来破膛处理，再换水煮。棒子兄弟还自己弄了神秘调料加进煮肉，去腥臊。等煮熟了，就一块儿块儿割下肉来蘸料吃，酱油和蒜汁儿，有人沾大酱，或者你爱沾啥沾啥，老香了。再弄瓶二锅头，一人一口酒一口肉，吃饱喝晕了往炕上一躺，别提多滋润了！而且人家还有个说法，喝酒能消毒，吃完不剔牙！不是说狗有狂犬病么，喝酒就消毒呀；剔牙容易出血染狂犬病么，不剔就没事儿！

借着这股子馋劲儿，一群小子把山鸡、野兔、野鸭、野鹅都吃了个遍儿！狼肉也尝了，不好吃。连梅花鹿都打了一头！因为打的时候没看清，以为是麂子，当走近了看才发现，那鹿身上有斑点儿。甚至还有人不知哪里搞了仙鹤吃，红新没去吃，觉得那东西都是在年画上的祥瑞，不能吃。再后来梅花鹿和仙鹤就不让随便打了。