卷4 第5章 私人酒会
第一节库克香槟
尽管德国属于内陆国，但柏林人却更喜欢海滩主题酒吧。这种酒吧可以作为户外酒吧、音乐会场地甚至游泳池。
在德国海因区的DK酒吧里，人们可以与朋友闲聊、品酒，这里为顾客们提供了十分广泛的酒精饮料选择范围来获得更为畅快的体验。同时，为了迎合当地大学生们的喜好，这个双层的酒吧提供了一种具有艺术性的咖啡，除此外还经常作为当地的艺术家们举办复古鸡尾酒会的首选场地。
李奥﹒卡马里和马克西姆﹒莫科维奇是曾经一起经历过生死的拜把子兄弟，两人进入黑手党也是为生活所迫，不得已而为之。
逃离了哥伦比亚的李奥，辗转来到了德国找马克西姆叙叙旧，顺便了解一下最近西欧区的形势。
DK酒吧贵宾区。
李奥：“兄弟，看你整个人一下子变得人模人样的，是不是最近开了新门路了？”
马克西姆：“呵呵！哪能啊！还是老样子，给西欧区老大跑跑腿，混口饭吃罢了。”“对了，听说你这次在哥伦比亚遭道儿了，被英国的陆军情报六局给盯上了，损失怎么样？没啥问题吧？”
李奥：“呵呵！哪能有啥问题啊，出来混都这么多年了，哥们儿啥阵仗没见过，这次也就算是一时大意罢了，也正好来欧洲度度假，放松放松嘛！哈哈！”
马克西姆：“你小子，还是当年那屁样儿，死也不会吐出一个输字出来，来干杯！”
李奥：“对了，听说最近西欧区老大打算干一笔大生意，不知道具体要做什么？”
马克西姆：“这个我也不太清楚，反正有我的事了，就自然找来了，我也没那闲情去打听那些屁事儿。”
这时候，手下阿历克斯一脸欣喜劲儿的走了过来，对马克西姆笑嘻嘻的说道：“老大，今晚有个节目，不知道你打算怎么做。”
马克西姆：“当然是全力以赴了啊，我什么时候掉过链子？对不对，李奥？”
李奥：“那是，你小子当年就牛气十足的，一个人敢挑别人十个人。是什么事儿？看你居然这么上心。”
马克西姆：“还能有什么事情，还不就是吃饭睡觉找女人呗，哈哈！”
李奥：“那倒是你小子的一贯爱好。”
马克西姆：“好了，我该去找女人了，兄弟你就好好在柏林玩玩儿，有什么事情咱们电话联系，我一定全力帮你。”
李奥：“瞧你说的，咱俩也就差没血缘关系了，你去忙你的吧，我自己随意。”
马克西姆：“好，我先走了。”
阿历克斯便跟着马克西姆一起出了酒吧，上了停在街旁的黑色宝马，在车里，阿历克斯高兴的对马克西姆汇报着最新得到的消息。
阿历克斯：“老大，艾琳娜小姐今晚要参加一个私人酒会，听说都是柏林城里数一数二的上流人物，这也是老大你展示个人魅力的好机会啊！”“这是酒会的请柬。”
马克西姆：“干得不错，继续努力，等老大我抱得美人归，少不了你小子的好处。”
阿历克斯：“呵呵！谢谢老大，我一定继续努力，争取朝日帮老大完成你的目标。”“老大，这是行动计划，你看看合不合适，不好的我马上叫人修正落实到位。”
晚上十点，柏林克罗依茨贝格区，斯特拉夫五星级酒店。
酒店三楼的私人宴会大厅里面，美食区的四周餐桌上，各种柏林城的特色菜令人胃口大开：小牛肉香肠、醋焖牛肉、斯图加特美食、卡塞尔腌肉、酸白菜、豌豆泥、威斯特**火腿、酸乳酪腌腓鱼、柏林冷盘、咸猪爪、洋葱熏肉饼；此外，
还有甜品：撒可森杏仁蛋糕、油炸甜甜圈、吕贝可杏仁糖、苹果馅饼等。
莅临的宾客人数并不多，只有三十多位，可男的一个个都是锦衣华服，女的一个个都是美丽妖娆。
出产自法国的勃朗宁干红葡萄酒，成了这次酒会的主打酒，至于酒中华贵，今晚是库克香槟ClosduMesnil。
虽然DomPerignon有个“香槟王”的美称，但是相比起Krug，所有的香槟厂都要相形失色。Krug这四个字本身就代表着香槟中的王者地位。正像LVMH的总裁Arnault所说的：“我只要最好的。”这想必是LVMH集团收购Krug的最佳解释。
建于1834年的Krug，原本是一个供职于Jacquesson香槟厂的调酒师Johann－为了适应英国顾客的需要所创立的小香槟酒厂。随着家族的不断努力，Krug已经一跃成为顶级香槟的代名词，现在由家族第六代OlivierKrug执掌。Krug的丰腴口味和多变香气，更是让很多同行业乃至同集团的香槟厂甘拜下风。其最大的特点在于口味的丰富均衡，既柔和又富有质感，既强劲又回味十足，而且堪称香槟中的干邑。香槟的储存年份一般不超过20年，而Krug是少有的窖藏可以超过50年的品种。
香槟区本来就公认是法国境内葡萄酒最好的生产地区，其葡萄质量甚至超过波尔多，Krug为了达到饱满的口感，会采用独特的Multi－Vintage（一种调和方式）酿造GrandCuvée等级的香槟酒。精选超过50个不同产区、6－10个年份的不同的葡萄酒勾兑调和成。Krug的VindeVintage酒，即是用各个不同年份的勾兑原酒调制而成的酒，总储量超过100万瓶，而且Krug为了达到调酒师的完美口感，也就是典型的Krug味道，坚持使用橡木桶做初次发酵，这个在香槟区已经非常少见了。出于技术原因，香槟区其他酒厂多数采用不锈钢桶的现代技术，但Krug独特的陈酿技术往往对于口味有着很多细致的要求，因而保留了这一传统。正因为这一杰出的陈酿技术，Krug创造了香槟界的神话———。
向来被认为是香槟界无人可比的长寿冠军，因为它口味绵长复杂，香气迷人，而且是记年香槟，只用最好年份的葡萄酿造，因而造成不同年份间的独特口感，所以会成为香槟界的无上逸品，有很多此种香槟必须窖藏超过20年才能够上市（普通的KrugGrandCuvée的上市要求是6年）。在上一任总裁HenriKrug的40年职业纪念庆典上，Krug甚至拿出了来招待贵客，这在于一般香槟厂来说是不可思议的：一款窖藏超过70年的香槟！
Krug可不只有这一点点陈酿的家底功夫，他们还能够酿造最难酿造，也最受女士欢迎的粉红香槟KrugRosé。这是一款富有Krug风格的粉红香槟，和Laurent－PerrierRosé，MoetChandonRosé不一样，是一种带有覆盆子香，肉桂香和木瓜香的奇特香槟，口感甜美而优雅，气泡细密而绵长，色泽非常诱人，保持了Krug独有的Multi－Vintage风格的同时，留下了同样迷人的PinotNoir特色，搭配蟹类食物美味至极。
1979年后Krug还给自己的序列中加上了一款（纯用白酒葡萄Chardonnay酿造的香槟），这就是闻名世界的ClosduMesnil，在一块极小的丰产地块里选取的独特白香槟。最好的白垩质土地，老藤新藤杂种，HenriKrug买下之后花了八年整理地块和调整葡萄质量，然后终于在第八年酿出让世界震惊的ClosduMesnil———Krug家族普通年份序列中最昂贵也是最精致的一款酒，橙花香和白兰花香并具，还有一点点粗砾的白垩矿石味，清新，但是不乏深度。
柏林的很多西餐厅都有适合Krug的拿手好菜，但是要享用krug香槟和丰富的美食，让自己像一百年前执着的英国Krug爱好者一样，莫过于斯特拉夫五星级酒店的餐厅。斯特拉夫五星级酒店推出的“无与伦比的库克（Krug）晚宴”套餐，更能让人们有机会品尝到Krug香槟系列与同属LVMH旗下的葡萄酒之王和Chateaud“Yquem。现任Krug总裁RemiKrug总是会陶醉地说：“，蜂蜜，甜杏，蜂胶和甜甜的烟草味，正如Chateaud“Yquem一样美妙，只是我们没有那么甜，还有一些迷人的气泡。”