第63章 第63章
一场秋雨,淅沥沥下,湿冷的寒风吹的人一阵哆嗦。
魏城夫夫两人都窝在家里半步不出。
这种天气,斜风之雨,出门一趟身上都是湿冷。
南山县城秋冬寒冷入骨,秋日雨水也多,到冬日雨水夹冰雪,这股寒意可是从头冷到脚没半点暖意。
档口几日生意都有所下降,档口都是敞开的,谁也不愿意顶着寒风吃东西,要是围挡着就变昏暗,档口也显得逼窄,档口是要整改的。
鲜满居生意倒很平稳,反倒货郎在县城售卖出商货就多了不少,就是得顶着寒风冷雨在售卖,蓑衣都容易湿透,货郎担的货担也容易湿透。
魏城在思索着。
周元沿着廊檐从厨房走回后院起居室,后头跟着小柳,小柳手上端着炖盅,炖盅里鱼胶红枣汤,是魏城特意吩咐厨房每天都要换着法子炖给媳妇的补品之一。
周元是看着人在做事情,他家夫君又不许他费神看账本,他就沿着家里廊檐走动,走动完后要回后院,小柳才端着炖盅跟在他身后。
逆着光,看着媳妇进屋里,魏城起身,替他把披风给脱下,大掌握着人的手,发现手凉了不少,魏城道:“外面下着雨,身体才刚好,你倒好,我一个不注意你就跑出去吹冷风。”
周元心虚了乖乖任由人数落。
魏城拉着人落座,让人把补品喝了暖一下身子,周元喝完后才道:“我就出去走动一会,免得久坐生懒性。”
魏城摸着媳妇手,发现媳妇手还是冰凉的,蹙着眉:“可以在屋里走动,你看你的手,还是冰凉的,是不是冷到了?”把媳妇手捂着。
“你在想事情,我这不是怕走来走去吵到你。”周元说,“我不冷啊,手冰凉每年冷天都会有点凉,不是冷到的。”
他体质就这样,都习惯了。
魏城道:“改天让大夫给你瞧瞧,看怎么调理。”
周元苦着一张脸,他才喝完药没几天,不是又得喝药。
周元是想讨价还价,看到他家夫君关心神色,就没说出来,喝就喝吧。
不出去了,就窝在旁边了。
周元窝在魏城身边在看话本,话本都是奇闻异事,文人风俗,有些是有钱人后宅的各种勾心斗角,话本都是他夫君找给他看,他都纳闷怎么让他看这些,他夫君说看多,遇到各种白莲花算计就懂得打发。
开始不懂什么叫白莲花,虽然话本都是小妾受宠爱,任何手段上位争宠,他怎么看都是三妻四妾争宠,他夫君就头头是道告诉他这些三妻四妾手段是白莲花手段,他似懂非懂。
他看了一会,又凑着身看身边人拿着笔专注着写,一团潦草,疑惑问:“夫君你在写什么,我怎么就看不懂。”
魏城停下笔:“档口生意下降,秋冬寒冷,不能售卖凉拌吃食,档口吃食要更改,还要改一下档口布置,随手快速写的,写的潦草你看不懂是正常。”
周元:“鲜满居的凉拌菜吃食也要撤下来吗?”
魏城:“要,秋冬不合适售卖凉拌。”
周元想了想道:“那这样一来,供给内城陈管事凉拌菜是不是要停止供应,陈管事会不会有意见?村里收购蔬菜也要停止,帮工杨婶子她们就没工做了,那这些是不是都要处理好?”
“陈管事那边我会提前告诉他,另外有新吃食供他选择,要是他仍然继续售卖凉拌菜就供应给他也行,看他怎么选择。”魏城说,“村里蔬菜还是要收购,会少收购,杨婶子她们就不用担心,工作坊有的是工让她们做,不会把人给停工的。”
他都要招工,杨婶子都是熟工,怎么会停她们的工。
知道夫君把事情安排妥当就放心了,然后好奇问:“我们要做什么新吃食?”
魏城:“暖锅和暖锅烫菜。”
“暖锅?”没听过,反正他夫君做新吃食他都没听过。
魏城笑道:“过两天备好工具食材,在家里试吃,你就知道了。”
—
不下雨了,天还沉霭。
被晾了几天的云承风坐马车上门,他来魏城家,魏城家里在准备暖锅的吃食,今日吃暖锅,他正好遇上了。
魏城看到云承风,终于记起来那天匆忙赶回来,他们谈的事情没谈完,瞧人气势十足上门,看来是上门找他算账了。
“云少东家上门,真是蓬荜生辉,来来,小柳你给云少爷上茶。”心虚的魏城第一次如此热情招呼人。
云承风看着魏城和他夫郎悠闲在品茗,一对比他每天忙活不停,心就不平衡了,“你还真有出息,就每天在家陪你夫郎喝茶,钱都不赚了?”
魏城凉凉道:“钱是赚不完的,该休息就要休息。”
“你都在家六天,还不够?”云承风说,“小心你夫郎嫌弃你懒。”
魏城瞥过去:“你是来跟我抬杠的?”他家夫郎怎么会嫌弃他,他家夫郎最喜欢他。
“我是来问你要货物的。”云承风说,“你把玻璃工艺货,蜡烛手工皂鱼胶的货,有多少都给我。”
要不是他哥写信来要东西,他忙的还记不起上门找人。
他真没想到那些鱼胶,玻璃工艺蜡烛和手工皂这边没开始售卖,皇城就风靡了,家里几个长辈都让那些世家妇人上门要帮忙购买都烦透了,家里长辈找他哥,他哥下令让他一定要把商货运一批回去打发人,那口吻得多嫌弃那些世家妇人。
要是不运货到皇城,他哥就亲自来。
他哥亲自来,那得多恐怖,一来,他就得面对他哥那张阎王脸。
“你要全部?”魏城问:“你这是要开店铺售卖?”
云承风:“开什么店铺,都是运送皇城,上次中秋节礼,送过去东西都成皇城稀罕物,我哥给我下令,要给他运送一批过去,否则他得亲自来南山县。我这边玻璃工作坊还没开始,否则才不找你要全部商货。”
你以为搬出你哥,就会把商货全部让出来,全部给了,他用什么售卖。
魏城寻思有多少库存,想着匀出多少商货,“我给你一半商货,一半商货很多了,价格按照出货价,至于你在皇城售卖多少就与我无关。”
“成交!”有商货运送回皇城就行。
这么干脆!魏城挑眉:“我觉你有预谋的。”
“我还真没预谋。”云承风喝了口茶,想到什么,笑道:“对了,鲜满居蛋黄酥和桂花糕也要,每样一百盒,家里人喜欢吃,顺道运送回去。”
魏城斜睨:“是给你未婚妻的吧,知道要宠人了!”笑的如此开心,看来感情的事情解决了。
云承风承认:“给我家易易是首要的,其它人顺带的,准你宠夫郎,难道就不准我宠夫郎。”
魏城看着媳妇认真点头:“这倒是。”还真没话反驳,都是宠媳妇的人。
周元脸薄红。
你们谈事情,就应该认真谈事情,怎么就扯到别处,周元还是找个借口溜人。
周元离开,两人谈着上次未谈完事情,谈的差不多,魏城道:“白糖有货了吧,你给我留几千斤。”
云承风问:“你要那么多白糖做什么?你要拿来自己吃?”
魏城鄙视,“谁家吃的了这么多糖,”还不得糖尿病,“我是用来做手工吃食的。”
被鄙视的云承风:“.......”直接说就行了,还让他猜。
到了晚饭时刻,云承风自然而然留下蹭吃。
看到满桌生食,云承风瞪眼:“你让我吃生食物——”
这是多不满他。
周元都诧异看着他家夫君:“你说新吃食是生食?”
这东西怎么吃?会有人买来吃?
桌面两锅有汤水在翻滚,一个辣一个不辣,这又是什么?
不止周元和云承风都瞪眼,魏磊魏虎他们和魏城家下人看到都是生食,第一反应是傻眼。
魏远一家也在。说档口推新吃食,今日来尝试,这会同样傻眼。
云承风见周元反应,魏城他对夫郎都是同样待遇,看来不是对他不满。
“这是暖锅,看到中间锅里滚烫汤水没有,是准备给你们烫吃食吃的。”
魏城没指望人懂,他先示范,用公筷夹着羊肉片放入暖锅里刷,他家媳妇不吃辣的,他放的是清汤锅,刷好并蘸好酱放到媳妇碗里,“这是蘸酱不辣的,你先吃,看喜不喜欢吃。”
周元夹羊肉片放入嘴里,入口的羊肉片的羊腥味都不察觉了,蘸酱的羊肉片味道很独特,虽然他是第一次吃,但很好吃。
魏城看着人吃的反应,就知道媳妇喜欢吃,就刷了一些羊肉片给他,“好吃吗?”
“好吃。”周元点头,“这羊肉片蘸上酱很好吃。”
这暖锅真特别,味道好更特别。
“我给你刷些海鲜丸子。”魏城把桌上几种不同丸子倒入暖锅,才对其他人说:“你们光看着,不吃吗?”
大家才开始动筷子,看着魏城怎么刷吃食,他们就跟着刷,每桌都有辣锅和清汤锅,喜欢吃辣和不辣就各自放,每桌都放几个勺子和几双公筷,方便他们刷吃食来吃。
每个人入口第一口,就喜欢上暖锅吃食。
桌子上吃食还有都没吃过,云承风吃着弹牙虾丸问:“魏城,这是什么做的,有海鲜味道,好吃!”
“这是用海货做的丸子,这是虾丸,这是鱼丸,这是墨鱼丸,那个是猪肉丸,那是油豆腐豆干,那是菌菇,那是鱼片,海虾海螺海参都可以吃......”魏城直接来科普,把吃食都说一遍,教他们怎么刷。
这一顿暖锅,每个人都喜欢上吃暖锅,外面刮着冷风,屋里吃着暖锅,感觉暖和不少,要是冬天吃上肯定都暖和。
云承风吃的很饱才放下筷子:“这暖锅很合适泰福楼。”
魏城瞥他一眼:“这是鲜满居新吃食,怎么就成了合适你家的吃食。”
“怎么就不合适。”云承风反驳,“你鲜满居开在外城,我家泰福楼在内城,又不妨碍你家鲜满居生意。”
每年冬日泰福楼生意会下降,有了暖锅,还愁没生意,重要他想吃不用大老远冒寒风跑鲜满居去吃,一举两得。
“我把暖锅底料配方给你,酱料工作坊做出来底料你泰福楼要怎么做暖锅都行。”他都准备暖锅底料酱料和烫菜底料,鲜满居做暖锅和烫菜,档口就售卖烫菜。
暖锅烫菜就是麻辣烫菜换名版。
云承风:“不对,你要把这么好吃暖锅底料售卖出去,不就是每个人都能吃上暖锅,你鲜满楼还做什么生意。”
“暖锅底料是可以做暖锅,要自己售卖肯定要自己熬煮汤底才好吃,底料肯定比不上自己熬煮。”魏城给了云承风一个他又不是傻的眼神。
“........”云承风说,“我要鲜满居暖锅配方,不用暖锅底料配方。”
魏城凉凉道:“你自己去研究,底料就是研磨成粉末,你把没研磨成粉配方去研究就行了。”
云承风:“........”他这么忙让他找人研究,还能不能愉快合作。
周元看着云承风一脸菜色,笑道:“夫君说笑的,少东家你还真当真。”
魏城;“元元,你干嘛提醒他,不让他郁闷两天,他就知道上门要配方。”
“.......”云承风心虚了,“酱料工作坊给你提到三成,免得你说我白占便宜。”
魏城满意了。
拿配方,就是等于贡献配方出去,没给点好处,不等于白给。
—
鲜满居做暖锅合适,吃一顿暖锅花费不少,鲜满居大堂有供应便宜吃食,不少客人会单独一个人来鲜满居吃,暖锅一个人吃价格肯定是高,又想到烫菜在鲜满居不合适,就买下隔壁小店装潢做烫菜,这就方便普通的客人。
暖锅和暖锅烫菜同一日推出。
忠实客人都对鲜满居的吃食一向都热情,反正吃过味道都好吃。
有新吃食,这个叫什么暖锅,就秉持着这种想法,还打折,都要尝试一次。
看着菜单,按照喜欢来点上一份,还点了店小二推荐,没吃过都上一份,这一份打完折还不贵,
店小二一上菜,客人开始傻眼,这份量还真小,还有这生怎么吃,难道鲜满居这次吃食出岔子?!
等按照店小二教导刷吃食,就真香了。
暖锅里翻滚香气溢出,刷着吃食,再蘸酱,吃起来暖和又好吃。
“这暖锅吃着真香,要是冬日吃就是享受。”
“我都想天天来吃,这顿还是打六折,要是天天来吃都付不起钱。”
“这鱼丸是什么做,不知道哪里有售卖,我得去买些回家煮。”
“味道确实好吃,这羊肉片还不腥,就不知道怎么做的。”
“好像有炖羊肉锅,那价格不便宜,刚刚经过炖菜窗柜,那味道老香。”
“吃不起暖锅,吃烫菜,我经过隔壁,门口侧柜摆放大锅,里面都是烫菜,闻起来就很香,价格荤素都不贵,烫菜就海鲜和羊肉没有,鱼丸都有,我看有人点上一份,都是热腾腾的,吃着很香。”
“都好吃,还便宜,怎么都吃贵的暖锅不吃烫菜?”
“肯定是暖锅更好吃,这还用问。”
“晚饭去尝尝,要是烫菜都好吃,没暖锅吃天天吃烫菜都行。”
......
隔壁。
吃着烫菜客人,点着辣的人吃的冒汗,还不怕辣的呼呼吃。
“好吃,真过瘾。”
“我再去点一份,这烫菜真好吃。”
“我刚刚闻到香气,看着外面烫菜大锅就流口水,素菜才一文钱一串就那么一点我都还嫌弃贵,又想吃,这一吃,觉得好吃又实惠。”
“这顿吃着我都想天天来。”
“你们想吃烫菜,我看旁边桌几个人点那个干锅的,还叫上小酒,吃着更好吃。”
“那是什么?看起来很好吃。”
“我问了,那是干锅烫菜,要点上上百文才能做。”
“那干锅里酱汁要是配上一碗米饭,想想就好吃。”
谈论几人都是搭桌一起吃的,看着别人吃的香,顿时都想吃,他们又刚吃饱。
“真羡慕哇!”
.......
不仅这几人吃的好吃,门口经过的人都被烫菜香气吸引,有人嫌弃一串价格贵不愿意买,但转过身,又跑回去点上一份小的来吃。
里面客人吃的过瘾,门口的客人一波接一波,都是被香味吸引,想吃着都排起队伍。
烫菜这边排队伍排队,鲜满居客人才接触到暖锅,客人倒稳定。
后面传出有新吃食,那新吃食暖锅那香气回味无穷,吃着又香又暖和。听到的人都想尝试,尝试着都跑回头继续吃,鲜满居又迎来开业的客量,门口都排起队伍。
自从售卖月饼后,鲜满居在内城有了名头,内城人都跑来鲜满居光顾,这客人比以往更甚。
泰福楼暖锅还没售卖,内城人都跑去鲜满居吃了。
很快,暖锅风卷南山县城。
魏城趁热打铁推售暖锅底料。
暖锅底料就推出了,觉得贵都可以在家自己做着吃,味道肯定会差,胜过没有的好,想着吃暖锅,家境差点做烫菜,都得买上一份底料。
那些眼热的食肆老板就赶着送上面门,纷找到杂货铺订购底料做暖锅和烫菜,还定定了肉丸羊肉片等暖锅吃食。
自家暖锅和烫菜比不上鲜满居,但也靠暖锅底料增加不少客人。
这些食肆老板,都知道跟着鲜满居后头,总会吃到肉。
档口生意回炉了,生意热度上升,为了客人不被冷风吹,魏城做了透明挡风帐,这引来更多客人,有不少人是稀罕着透明挡风帐去。
连杂货铺售卖的货郎,都有透明挡风雨外罩了,货担都有,这都成南山县城一道稀奇风景,好奇人不少,打听不少,货郎生意更是迎来高峰。
在杂货铺拿货货郎都羡慕了,想购买着,价格都要一两二两都有,都只能咬牙买着。
原本考虑着售卖暖锅食材没有凉拌菜好卖的陈管事,都接受售卖暖锅食材,别人还想着去哪买什么好吃丸子,油豆腐这些食材,都有地方买了。
有些食材是独市,魏城都是限量供货给陈管事。
外城货郎有食材售卖,要是批量定都要去杂货铺订购,否则就没货。
经常买不到就常有事情,都是看谁买的快,不然想吃只能去食肆吃,食肆食材都是最充足,尤其鲜满居,所以鲜满居最不怕没客人。
云承风:“……”做独市生意还有这招数,你就不怕被套麻袋。
魏城还真不怕,生意人嘛,来来往往,有利益可图,拽手里,主权就在自己手上。
南山县城人基本家家户户吃着暖锅烫菜,度过深秋进入寒冬。
作者有话说:
脑袋卡壳了,有大纲,大纲外情节好费脑力
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