第五十九章:一心二用

第五十九章:一心二用

何雨柱怎么看,怎么觉得这条鱼熟悉。

好像在哪里见过一般。

可就是想不起来。

他怎么也想不到,自己才隔了两个小时,就又和这条鱼见面了。

“何师傅,现在炒菜需要的东西,我都准备好了,还有什么事情吗?”

老赵师傅此时已经收起了轻视之心,对待眼前这个小伙,称呼都变成了何师傅。

“这样,我先去炒菜,你呢,把这条鱼处理一下。”

随后,何雨柱又给老赵师傅说了一下处理鱼时候,该注意的地方。

特别是鱼片的切法,他毫无保留的告诉了对方。

“这小伙子,真是有点东西啊。”

老赵师傅震惊极了。

他做了很多年饭,鱼肉他见多了。

每个人的做法也不一样,但大多技术还是一致的。

可如今,何雨柱告诉他的切法,以及注意事项,当真让他涨了见识。

同时心里直呼,学到了。

何雨柱此时开始炒菜,全神贯注的模样,让人不由肃然起敬。

看了看时间,此时的他准备两道菜一起炒出来。

麻婆豆腐和鱼香肉丝。

“不是,我说何师傅,你不会是准备两道菜一起炒吧。”

何雨柱刚刚把两个炒锅放好,随后又把配菜放好,这架势让老赵师傅看的一愣。

“时间来不及了,只能够这样。”

回答完以后,何雨柱就开始做起了菜。

“还一心二用。”

老赵师傅有点嗤之以鼻,心里暗道:“你能够把一道菜做好,就已经不错了,还准备同时做好两道菜?”

这可不是老赵师傅见识短浅,是目前一心二用做菜的确少见。

每道菜需要掌控的火候不一样,需要的调料不一样,需要翻炒的频率以及出锅的时间也不一样。

但凡这里面有点错误,就会影响菜的口感。

而且一个人同时兼顾两道不一样的菜,这极容易出错。

别说把菜做出来了,甚至极大可能是把两道菜弄混。

结果炒成一个四不像。

所以,即便是时间再紧张,被老板或者客人催菜,甚至骂上一顿,一般厨师都不会采用这种方式。

挨骂总比砸了自己招牌要强吧。

所以,老赵师傅看到何雨柱这样炒菜,有点嗤之以鼻是正常的。

但何雨柱此时全神贯注的做菜,时不时地翻炒一下,或者加点调料,那流程十分熟练,一点慌张的样子都没有。

似乎早就习惯了这种做菜方式。

“他该不会真的能够一心二用做菜吧。”

看了一会以后,老赵师傅也有点不淡定了,心里忽然觉得这小子也许真的能够做出来。

还是那句话,行家一出手,就知有没有。

光凭嘴上说,那是不行的。

厨师这一行,跟练武是一个道理。

手底下见真章!

一个人到底会多少,到底是哪程度,一出手就知道了。

这是做不了假的。

而目前何雨柱的做菜方式,的确让这位老赵师傅心里服气了。

这是有真本事啊!

看那流畅的速度,还有丝毫不慌乱的翻炒,加料,这一看就知道是个高手!

刚才大意了。

这般想着,老赵师傅有点脸红,觉得刚见面的时候有些傲慢无礼。

往往就是这样,有真本领的人,到哪里都受尊重。

就这样过了一段时间,两道菜接连出锅,被何雨柱盛在了盘子里。

“你真做出来了?”

看着热气腾腾,往外冒着香味的菜,老赵师傅不由吃了一惊。

“怎么?”

何雨柱看着吃惊的老赵师傅,心里暗笑,随后淡定的说了一句:“尝尝?”

“好,那我就不客气了!”

其实老赵师傅早就想尝尝了,但又有点不好意思,

他用筷子夹起一块豆腐,往嘴里一送。

先是烫。

随后麻、辣、香的味道一股脑涌现出来。

在舌尖上不住的跳动,似乎下面一秒就要爆炸一般。

“好吃!”

老赵师傅猛地瞪大了双眼,脸上一副不敢置信的样子,随后舒缓了表情。

他这次可算是彻底服气了。

随后,他又尝了一下另外一道菜,依旧美味极了!

“何师傅,您这手艺真是比我强多了!”

老赵师傅此时已经有点崇拜何雨柱了。

这手艺、这技术,真是没谁了!

“您别捧我了,赶紧上菜吧,我把其他菜做一下,保准不会耽误时间。”

看着老赵那夸张的表情,他知道,这位傲气的老师傅,已经被自己折服了。

“好嘞!”

老赵师傅直接充当起了服务员,端起菜就往外走。

而此时的这座院子小餐厅内,一群人正在闲聊天。

“杨厂长,你们厂子的那个厨子,到底真有那么大本事?”

一个老头坐在椅子上,看模样似乎还有点不服气:“我这位厨子,可是正经的四川厨师,各种川菜,那是特别地道,味道那是没的说。”

如果,何雨柱在这里的话,肯定会惊掉下巴。

这人就是买他鱼的那个老头!

这个人姓刘,部级干部,大家都称他刘首长。

“刘首长,您的厨师自然是好的。”

杨厂长笑了笑,随后又保持神秘的说道:“但总得给我厨师一个表现机会吧。”

“看你那神秘的样子,我给你说,这菜要是没你说的那么好吃,那你可就丢人了。”刘首长哼了哼,然后又喝了一口茶。

“您就瞧好吧。”

杨厂长也不多说,他知道何雨柱的手艺。

这么多年来,自己在各个场所都吃过,其中的川菜,就属这小子做的最地道。

他相信自己的品味,也相信何雨柱的厨艺!

“鱼香肉丝、麻婆豆腐!”

说话间,老赵师傅就端着菜进来了。

“这速度还挺快。”

刘首长看了看,随后皱着眉头说道:“这川菜可不容易做,更是马虎不得,这么短时间做出来两道菜,那味道能好吗?”

“刘首长,是这样的。”

老赵师傅上完菜,看到自己的上司有点质疑,就偷摸的在对方耳边把事情介绍了一遍。

“你说的是真的?”

刘首长似乎不敢置信,毕竟老赵师傅刚刚说的,有点玄幻。

一心二用做川菜,这得多耗费精神。

或者说,这个人的厨艺得高到什么程度,才能够做到同时炒两道菜?

而且味道还绝对正宗好吃?

就这一会的功夫,刘首长已经对这个轧钢厂的厨子,充满了兴趣。

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四合院:发财以后的何雨柱

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