第六章：换蛋之旅
“老婆，我今天发现了一家做清蒸鱼特别好吃的外卖店，唐丰阁的麒麟鲈鱼跟它比都逊色一筹，你快来一起尝尝。”回到家的马元景只有当着老婆面才能放下所有防备和负担。
“儿子，学习一天累坏了吧，爸爸给你买了你最喜欢吃的蛋炒饭。”接着走到二楼儿子的门前，招呼儿子下楼一起吃宵夜。
“我已经不再是个小孩了，也没有小时候那么喜欢吃蛋炒饭了。”正值叛逆期的马初阳迫于父亲的威慑走出房门，还是一边嘴里嘟囔着一边低着头跟父亲一起下了楼。
“初阳，这是你爸爸特意给你买的蛋炒饭，别辜负了你爸爸的一番心意。”温柔的初阳妈妈跟马初阳说道。
“知道了。”马初阳只是简单的回复了三个字。
“这孩子从小就有自己的想法，这些年你常年在外奔波，就算在西京时，大多回来时也到了凌晨，你跟孩子没时间多交流，孩子跟你难免有些生疏。”初阳妈妈一直是这生疏的两父子之间的桥梁。
“我都知道，这些年辛苦你了，也是一直有你的理解和支持，我才能放心的去工作。”马元景感叹道。
“好了，不多说了，再说下去这鱼都快放凉了。”马元景站起身来，打开了这四个外卖餐盒。
山海食苑的外卖盒采用的外塑内瓷的双层设计具有良好的密闭性和保温功能，从马元景取到外卖至现在，打开餐盒的时候，清蒸寐鱼还是有一股蒸汽发散出来。
干巴菌黄金蛋炒饭的餐盒与普通装蛋炒饭的碗式餐盒也不一样，用的也是外塑内瓷的盘式餐盒，餐盒底部的塑料和陶瓷之间有充足的间隙，精致的设计使蛋炒饭挥发出来的热气不会在餐盒中重新凝结，避免了水汽凝结后滴入蛋炒饭中，同时也能保持餐盒内的温度。
下午已经吃过一条清蒸寐鱼的马元景在心里早有准备，相信蛋炒饭的水平应该也不会差，干巴菌深幽霸道的菌类香气经过餐盒中的沉淀，开盖一瞬间扑鼻而来，然后看着盘子粒粒分明的金黄米饭，如同刚炒出锅一般。
一直嘴硬的马初阳因为家里优越的环境曾吃遍西京各大酒楼的蛋炒饭，甚至自己也尝试过亲手烹饪蛋炒饭，但是那些蛋炒饭哪里是有洪荒世界加持的张明川的对手。
吃着父亲特意带回来的蛋炒饭，想到他还记得自己爱吃蛋炒饭，原本就是因小孩子感觉自己不被重视产生的芥蒂，在张明川干巴菌黄金蛋炒饭的魔力下，仿佛被化解了一大半。
一家三口的气氛逐渐融洽，马元景的妻子本来还想保持身材，只是浅浅的吃一下，最后也是一口一口的停不下来。
两条清蒸寐鱼，两份干巴菌蛋炒饭，直接被消灭的干干净净，甚至连马元景也只抢到了小半份蛋炒饭和半条清蒸鱼。
晚上虽然只吃了半条寐鱼，但还是感觉精力恢复了不少，直到马元景回到卧室后，看到了相濡以沫多年的妻子，好像也找到了年轻时的冲动，今夜注定不太平静。
……
第二天清晨，醒来的张明川打开手机，清蒸寐鱼的销量变成了三份，而蛋炒饭的销量已经高达五份了。
“看来还是低价的蛋炒饭销量更好啊，为了打造口碑，换上更好的灿米和鸡蛋是要提上日程了。”位处西京古城墙下的张明川，周围多是拆迁户和被人才引进的高薪白领，消费能力自然是没话说，对他们来说只要值得，就不缺少愿意为之买单的人。
看着首日营业额就破了四位数，继续再使用市面上大众品质的食材已经满足不了精益求精的张明川的需求了。
北方的灿米适合蒸饭，南方的粳米适合煲粥，身处中原腹地的秦州产的大米，最适合的归宿就是被做成米皮。
至于想要寻找高品质鸡蛋就容易很多了，昨夜想清楚后的张明川已经订好了火车票，打算把之前一直使用的从超市购买的人工饲养鸡下的普通鸡蛋，换成新鲜的在山间散养的山鸡蛋。
“只需要坐一个半小时火车，再坐一个小时大巴车，再换乘一个小时三蹦子，就能到西京隔壁的宝鸡郡赤沙县买到新鲜的赤沙山鸡蛋了。”已经上了火车的张明川只背了一个双肩包轻装出发，规划好了路线后，便踏上了寻找小有名气的赤沙山鸡蛋的路途。
根据张明川多年阅读网文的经验，深知鱼龙混杂的火车上历来都是小说主角结识高人或大展身手之地，自诩气运加身的张明川自然也是闭目等待那个可以惊艳路人的时刻。
“哐当当，呜~”一阵晃动，火车响起了鸣笛。
“宝鸡郡到了，请到宝鸡郡下车的乘客携带好随身物品，有序下车。”
张明川睁开了如星辰般深邃的眼睛，看着过道上行色匆匆的路人，顺着人流走下了火车。
平安是福。
众所周知，汽车站自古就是是三教九流聚集之地，有地痞流氓欺负老实巴交进城卖货的村民，也有刚出山村的来大城市为了梦想打拼的年轻人，车站门口也少不了总喜欢故意绕路的黑车司机。
人高马大的张明川显然不属于他们的目标群体，安全第一。
最后终于在三蹦子没把张明川的屁股颠成四瓣前到达了目的地。
宝鸡郡赤沙县，一个背靠大山的山村，依靠山林养鸡为本县的支柱产业。
“恁这后生看着面生啊，来额们村是做甚来地。”刚到村口，便有一个老大爷热心的和张明川攀谈了起来。
“大爷，我听说你们村养的鸡那都是山林土鸡，我是个厨师，所以就来看看。”张明川回答道。
“看着恁白白净净高高瘦瘦的，可不像个厨师诶。”大爷上下打量着张明川。
“额们村的年轻人都出去打工嘞，也就是村长带着额们承包山林养鸡种树，想着发展好嘞，能让年轻人回来有个出路。”大爷带领着张明川朝村长家走去。
到了村长家，经过一番了解，村长带着张明川来到了山上，看着漫山遍野的鸡都是雄伟壮硕，虽然是散养，但是对山林的生态管理还是用了心的。
“我看那片好像是芦花鸡啊。”张明川看到山顶上一片草木充沛的地方生活着一群芦花鸡。
“这可是我们这的宝贝，是刚引进的鸡苗，我们养大的第一批芦花鸡。”听到村长这么说，张明川不禁眼前一亮。
散养土鸡蛋本来就比饲料鸡蛋更营养健康，而初生蛋也叫开窝蛋，是小母鸡在开产前30-60天内所产的第一窝蛋，头窝蛋较小，但蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸡蛋。所以要是能买到头窝的芦花鸡的散养山鸡蛋，绝对算是超出张明川意料之外的收获了。
“村长，我知道这芦花鸡是你们的宝贝，产下的蛋更是用来繁殖的，所以我想买些你们这的头窝的云英芦花鸡蛋，我愿意出市场价的两倍。”张明川真诚的说道。
“头窝的云英蛋我们这的确还有些，不过你既然是厨师，应该也知道这东西不便宜啊，真的愿意出双倍价格？”村长听到双倍价格后更加热情。
“小伙子，你要知道，就算是收购商来收普通的散养芦花鸡蛋都给到了三十五元一斤了，更何况你要的还是头窝的云英鸡蛋，那在市面上可是有市无价的东西啊，一百块钱一斤也未必买的到。”村长一心认为以张明川的外卖店的规格会承受不起这种鸡蛋的价格，毕竟鸡蛋属于消耗量很大的日常食材。
“村长，我愿意出二百元每斤的价格先购买两斤，试一下市场的反应，希望你能匀出二斤让给我。”张明川给出了一个让人无法拒绝的价格。
“看你这个后生这么有诚意，那就这么办吧。以后做大做强了，可要多照顾照顾我们啊。”村长最终还是答应了下来。
张明川拿着二百块一斤的鸡蛋，每个都包上了泡沫网，最后装到了专门放鸡蛋的托盒里，心满意足的踏上了回家的路。
路上的张明川给足了这些鸡蛋们安全感，步伐都轻了许多，等回到家时都已经过了吃晚餐的时间。
迫不及待的更换上重金求来的鸡蛋，先给自己来一份干巴菌黄金蛋炒饭试试跟普通鸡蛋的区别。
打开一颗初生蛋，蛋黄更加凝练，颜色也更深一些，张明川试了一下用筷子就能夹起蛋黄。
凑近闻了闻，也没有普通生鸡蛋的腥味，这种天然的品质与工业加工后生产出来的无菌蛋大有不同。
一盘干巴菌黄金蛋炒饭出锅，有了这种高品质鸡蛋的加成，蛋炒饭的蛋香味得到了大幅提升，菌香、蛋香、米香的层次也变得更加丰富了起来。
“88元能吃到一盘如此美味的蛋炒饭，便宜到让我心痛啊。”张明川吃完更换上新鸡蛋的蛋炒饭后意犹未尽的说道。