第4章 兜比脸干净
陈倩倩无奈点头，“老板，饭店实在太大了，您可能不知道，咱们这种饭店，对卫生要求很高。”
傅壕挑眉，“咱们中午也不可能来多少人，先打扫一批出来不就行了？”
陈倩倩叹息道：“那也不太容易，毕竟厨房就需要整体打扫。
另外，就算只打扫某几个包厢与卡座，那也不太容易。
毕竟一个星期时间，许多死角旮旯已经落上了灰尘，不是那么容易打扫的。”
傅壕嘿嘿一笑，也没急着辩驳，反而饶有兴趣的问道：“咱们饭店有多少座位？”
上次前身过来只是走马观花的看了一下，并没有了解太多。
陈倩倩看着傅壕，有些无奈的解释道：“二楼全是包厢，一楼分为包厢和卡座，我带你参观一下饭店吧。”
傅壕点了点头，“好，我也想好好看看。”
陈倩倩带着傅壕直接来到饭店门口，指着西边安保亭道：“那边是安保亭，转过去有地下车|库，地表咱们虽然只有二十个车位。
不过咱们这一片饭店之下有个大型地下车|库，咱们饭店有一百个车位。”
“这么多？”
傅壕有些惊讶。
“嗯，一年的费用需要一百万，不过这两个月老板您不需要缴费，之前已经一次性|交了。
不过您两个月后如果还想续租饭店，还得再交一百万。”
傅壕嘴角抽搐，摆摆手道：“那个到时候再说，你继续介绍。”
陈倩倩转身走进饭店，“这是迎宾台，左手边有五个小包厢，最里面是更衣间，旁边是您的办公室。
右手边是一个L字型的隔间卡座，可以坐6到8人，总共有十二个，分别是101——106和201——206。
L型隔间卡座旁边是四个十字型卡座，总共十六个四人型卡座，分别是301——304，401——404，501——504，601——604。
L型隔间卡座与十字型卡座中间是酒柜和收银台。
客人点酒之后，收银员会从酒柜中取酒给服务员，酒柜平时都是锁着的。”
傅壕点了点头，“那这里还有酒水吗？”
“有，不过货款都还没结，所以，这些酒都不算饭店的。”
傅壕再次点头，原来是这样。
陈倩倩继续介绍道：“这一楼还有洗碗间，洗碗间可以通往厨房。
另外，对面那边还有五个小包厢，一楼总共有十个小包厢，都是8到10人的小型包厢。
最里面那个角落是公共厕所，除此之外，每个包厢里都有一个独立厕所。”
傅壕微微一算，好家伙，这一楼就有10个包厢，28个卡座。
如果客满，那就是两百人左右。
如果卡座再翻桌，这中晚一天下来，不得五六百的客流量？
“楼下消费如何？”傅壕关心的问道。
“之前一楼包厢客单价不少于两百，卡座不少于一百，楼上包厢客单价不少于三百，不包括酒水。”
傅壕瞪大了眼睛，好家伙，这客单价还真不低。
怪不得之前巅峰时期，一天营业额能达到二十五万。
他那同学，要是好好经营这家饭店，那不得发大财！
可惜，可惜……
傅壕暗自摇头，指着饭店中央的旋转楼梯道：“上去看看。”
陈倩倩带路，二楼是环绕着楼梯而建造的环形多个包厢。
饭店中央是一个天井形式的景观。
除了旋转楼梯之外，抬头透过天顶的玻璃，还能看见天空。
上了二楼，陈倩倩一边带着傅壕参观，一边继续介绍道：“二楼包厢分为五种。
最小的10到12人，有4个，分别是V5，V6，V13，V15。
12到14人的有3个，分别是V7，V8和V9。
14到16人的有4个，分别是V2，V3，V10和V11。
16到18人的有两个，分别是V1和V12。
最后咱们上楼梯正对门的那个，是咱们饭店唯一一个超大型包厢，V16。
里面分为两个桌子，一个可以坐18到22人，另外一个可以坐12到16人，一般低于三十个人，我们是不会开这个包厢的。”
傅壕越参观，越惊叹，这饭店真特么的豪华！
怪不得仅仅装修就花了三千万，要知道，这可只是一个饭店，而不是大型酒店！
傅壕稍微计算了一下，如果饭店客满，就算不翻桌，一天的营业额，不算酒水，也能达到二十万以上。
按照饭店利润百分之六七十计算，那就是十三五万的利润！
一天十几万，一个月那就是四百多万！
霎时间，傅壕总算看到了一点希望。
就在陈倩倩带着傅壕还要继续参观时，陈倩倩的手机突然响了。
“老板，是新鲜食材供货商张老板来了。”
傅壕眉头一挑，“走，下去看看。”
酒店门口，只见一位体态微胖的中年男子正焦急的不停走动。
看见傅壕两人，急忙迎了上来。
瞥了一眼傅壕，有些不确定的看向陈倩倩。
“张老板，这就是我们的新老板，傅壕先生。”
“你好，你好，傅老板你好。”
傅壕与之握手，微微一笑，“张老板既然来了，那就去我办公室坐坐，如何？”
张老板眼睛一亮，连忙点头，“太好了，那就不客气了。”
看着迫不及待的张老板，傅壕只是咧嘴一笑。
冲着陈倩倩吩咐道：“待会其他人来了，你先安排一下。”
带着张老板走进办公室，“喝点什么？”
张老板摆摆手，“傅老板不用客气，我今天只是想要……”
不等张老板把话说完，傅壕直接打断道：“我知道张老板是来谈钱的。”
张老板一噎，有些不知所措。
不等张老板反应过来，傅壕直接说道：“我没钱。”
张老板眼睛一瞪，差点被整不会了。
你丫的没钱叫我来干嘛？
正想说点什么，却没想到傅壕自顾自的递给他一杯茶。
自己端着另外一杯茶，直接坐到了张老板对面。
“张老板，实话跟你说吧，我也是个受害者，根本不知道你们之间的债务。
我花了一百二十万，从那狗东西手里接手了这家饭店。
我那一百二十万，是我拿房子抵押，还有和朋友借的。
可以说，我现在兜里比脸干净。
你们那些钱，就算把我卖了，我也还不了！”