第24章 初见大领导
日子又恢复平静，傻柱很享受这样的生活，直到杨书记找他出去做饭他才意识到这是大领导要出现了。
傻柱还是带着马华去了，让马华提前来到四合院，等车来接的时候，马华激动了，他还没尘过小汽车呢。
上东后傻柱警告他说：“咱们厨师出徒的师父都会交一些事情，我出徒的时候师父对我说：只管做饭，不问来客。”
马华听傻柱讲话后冷静下来，心里牢记这句话。
“俗话说：孝心的厨子狠心的贼。说的什么意思呢？”傻柱继续教导马华，“说呀，厨子做出最好吃的东西都希望给客人吃，做难吃了都留下自己吃，生怕客人吃到。而贼呢，正相反，你的东西越好他就越想偷到手里。”
马华认真的思考师父的话，司机后后视镜里看了一眼傻柱。
傻柱继续说：“咱们厨师最高兴的是什么？就是客人吃了高兴，说一声好就是咱们毕生的追求。想学好厨艺首先得学会做人，不管客人是谁，只要吃咱们的菜就是衣食父母，哪怕是个乞丐，也要用心去做。哪怕是古时的皇帝，我也没办法多拿出一分力气，因为我每次做菜都是尽力，最好吃的永远是我下一次做的。”
马华听了连连点头，不知道听进去多少。
“所以不要管客人是谁，跟咱们没多大关系，尽力去做就好了。”说完傻柱闭上眼睛，不再说话。
车在一栋小楼前停下，傻柱睁开眼晴，马华爬在车窗东张西望。
“下车吧。”傻柱对马华说。
“哦！”
下车就看见杨书记给大茂训话，看傻柱到了，杨书记过来对傻柱说：“一会儿要注意，不要多说话，不该问的别问不该说的别说。”
“明白。”傻柱点头。
“还有你。”杨书记说马华。
“知道，我师父路上都教我了，只管做菜，不问来客。”马华说。
“知道就好。跟我进来。”
“杨书记，你们来了。”
“陈秘书，我给你介绍一下，这个是放映员姓许，这是厨师何师父，这是他徒弟。”
“杨书记你先进去吧，领导等着呢。”
“好，我先进去，他们交给你安排。”
“你先去会客厅把设备准备好，领导要先看电影。”陈秘书对大茂说。
大茂嗯了一声算是回答。
“你们两个先去厨房，做好准备，领导看完电影就开饭。”
“好。”傻柱也不多话。
陈秘书把他领到厨房，指着案板上的食材说：“领导吃川菜。”
“我就是川菜厨子。”
陈秘书点点头走了。
“食材都在这呢，这是行家，你看看怎么安排。”傻柱考考马华。
“麻婆豆腐、东坡肘子、回锅肉、水煮肉片、夫妻肺片、鱼香肉丝、鱼香茄子、宫保肉丁。”马华不是白跟柱子学的，张嘴就来。
“不错，8道菜了，你再看看还有什么没利用上，或者剩下的材料还能做什么菜。”
“剩肉了，还有猪肝和泡椒。”
“对，泡椒猪肝，剩下五花肉可以来个凉衣白肉。”
“10道了。”
“嗯，你看这么搭配还缺什么？”
“缺汤。”
“对，川菜最有名的汤是开水白菜，这些食材可做不了，其他的也不成。咱可以加个拌三丝，再来个火爆大头菜。”
“师父，这两个不算川菜吧？”
“严格来说不算，
算家常菜。但是可以川做，用川菜的方式做。”傻柱给马华讲解，“就像红烧肉，毎个菜系都有红烧肉，但是口味又都不同。”
“哦，我明白了。”
“那就开始准备吧，东坡肘子最耗时，先处理它吧！回锅肉和凉衣白肉都要先煮也得提前准备，把顺序安排好。”
“好的师父。”
“你慢慢弄，我出去抽根烟。”
傻柱把烟叼在嘴里往外走，正碰上领导夫人。
“我们家不让抽烟。”领导夫人还是管了。
傻柱用手指向门外，说：“我出去抽。”
刚走两步傻柱又停了下来，说道：“对了，厨房缺点儿芝麻酱。”
“领导要吃川菜，要芝麻酱干什么？”
傻柱心里暗乐，暗号对上了。其实他一直没搞懂，傻柱要芝麻酱干嘛？这些个菜只有夫妻肺片可以放芝麻酱，没错是可以，不放也行。
“我就是川菜厨子，听厨子的没错。”傻柱说完头也不回的走了，他怕不走笑出声来。
留下领导夫人生闷气，气了一会儿扭头进厨房了。
看马华一个人在做工作，问马华。
“刚才出去那个人，说要用芝麻酱，做川菜用芝麻酱干什么呀？”
“那我哪知道哇，他是师父他说用就用呗。”马华把傻柱的做派学了个十足，气人的本事都学会了。
领导夫人气又上来了，转身出去了，看见大茂靠在凳子上打盹，用手拽他袖子。
大茂正在游戏里呢，被惊动了，退出游戏。
“哎！怎么还睡着了呢？问你话呢。”
大茂睁开眼睛，问：“怎么了？”
“我问你，跟你一起来的那两个厨子会做川菜吗？”
“那你可问错人了，我和他打小住一个院儿，打小就不对付。我说他坏话你能信吗？”大茂说完又闭上眼睛。
这都什么人哪？领导夫人哪受这样的气呀？一扭头气走了。
傻柱在门外这个乐呀，原来剧里傻柱是故意刁难她才要麻酱的。
有大茂做内应，傻柱把上菜的速度拿捏的恰到好处，领导上桌时桌上已经摆上凉菜了。
夫妻肺片、拌三丝、凉衣白肉，凉衣白肉依然是用筷子绑的。领导刚一落坐东坡肘子上来了，紧接着水煮肉片、回锅肉。
炒菜一个接着一个，马华都给端上去了。
大领导吃的满意批评夫人，把傻柱叫过来。
傻柱比剧中情商高多了，领导很高兴又问了大茂的情况。
“我们两个到一起就掐架，打小时候就掐，结婚以后才好点儿。他是受刺激了，媳妇带着肚子里的孩子失踪了，打那以后他就这样了，醉生梦死。前些天喝多了掉河里差点儿淹死，有句话怎么说来着？心死了。”
傻柱把情况跟领导一说，领导夫人的同情心泛滥了。
“他媳妇儿是怎么失踪的？没找吗？”
“上哪找去？他媳妇儿全家都失踪了。”傻柱摇头叹息，“哎！他媳妇儿是我们厂董事娄半城的女儿，结婚七八年也没个孩子，这好不容易怀上一个，全家还失踪了。外面传让人灭门了，也有传全家外逃了，反正是一点儿都信没有。”
“也怪可怜的。”领导夫叹息着。
“这才哪到哪啊！没看她媳妇儿刚不见那会儿呢，造的跟乞丐是的。”
“是我错怪他了。”领导夫人懊恼的说。
“原来我们俩见面就斗，现在他连和我斗的心思没了。”傻柱摇头晃脑的感叹，“领导慢慢喝，我出去了。”
傻柱走后领们情绪有些低落，大领导叹口气说道：“形式行紧张啊！估计是害怕了。”
领导吃完饭派车把傻柱他们送回去，临走给了一些礼物，领导夫人特意给大茂多准备一份。
大茂不想要，推脱：“我就不要了，也没什么用，要不给我瓶酒吧。”
“你还喝呀？你看你都成什么样了，就这样儿早晚得喝死。”傻柱生气的骂。
大茂也不说话，领导夫人眼圈都红了。
半路上马华下车了，车开到四合院傻柱和大茂下车，回到自己家。
“回来啦？”京如高兴的接过傻柱手里的东西。
“我来就行，别碰着你。”
“没那么娇气，在收购站我还干活呢。”京如嘴上大大咧咧的，心里还是很甜蜜。
“要不现在就把工作给卫国得了，你这都开始显怀了。”
“我还有点儿舍不得。”
“干活儿有啥舍不得的？”把傻柱都给逗乐了。
“正式工作呢！多少人想要都没有呢，我再干5个月。”京如伸出手指比划。
“不行！就一个月。”傻柱强硬的要求。
京如不理他，生气了。
“雨水呢？等她回来赶紧让她把婚结了。没看街面上越来越乱了吗？早点把婚结了我就放心了。”
“有吗？也没看到有什么乱子。”京如疑惑的说。
傻柱叹口气，说道：“看东西不能光用眼睛，得用心去看，早点儿把工作给你弟吧，你在家多看看书，看看报纸。”
“那行吧。”京如勉强算是同意了。
经过一番铺垫，-大茂的南下计划可以开始实施了，主要的目的是大茂的离开不牵连父母姐妹。
“大军妈妈，我来和你们商量个事儿。”大茂对李寡妇说，“我准备现在就让大军去上班。”
“可是大军还没毕业呢。”李寡妇想让大军把毕业证拿到手，初中学历不高也还是有用的。
大茂摆摆手，说：“学校那边可以和老师谈谈，你们家的情况老师也应该知道，反正离毕业也没多长时间了，只要保留学藉，到时候参加中考还是能拿毕业证的。”
“能行吗？”李寡妇还有疑虑。
“实在不行，花点儿钱。我怕时间久了有什么变化，早点把工作定下来，厂里的事情我来处理，学校那边我就不好出头了。”
“那我试试？”
“不是试试，是一定要办好，花多少钱我来出。”
“不用，哪能让你出钱呢？”李寡妇急了。
大茂掏了30块钱给李寡妇，苦笑着说：“拿着吧，等大军发工资了慢慢还我，钱留在我这里也都买酒喝了，可是不喝酒我睡不着觉啊。”
“那，那我就拿着，将来让大军好好孝敬你。”李寡妇收下钱，郑重的说。
“好。”大茂笑着点点头，“那我回去了。”
“你慢些走！”李寡妇把大茂送走。
回到屋里，李寡妇叹息的对婆婆说：“大军师对大军是真心好，就是，就是这样子下去人不是完了吗。”
“唉！都是命啊！”她婆婆也也叹命运不公，“告诉大军，以后要对他师父像亲爹一样顺敬。”