第7章 菜方子

第7章 菜方子

第7章菜方子

“如此你们云意酒楼比没有特色,跟别的酒楼比价钱相对较高,再发生点事端,生意自然惨淡。”

城里的酒楼都会把自己的招牌菜挂出来,酒楼名字都这么相似,不难猜。

掌柜的顿了顿,拱手道:“鄙人姓黄,不知道两位怎么称呼?”

“黄掌柜,我们兄妹姓姚。”姚兰也不想耽误时间,毕竟这畜生压人,直接道:“我们都不是啰嗦的人,十两银子我再教掌柜两道做野猪肉的法子,就用这野味帮云山酒楼东山再起。”

黄掌柜震惊了,本能觉得这其中有诈,以前吃过的亏还历历在目。

姚兰道:“掌柜的不用多心,至少这野猪货真价实的在这摆着,你若是不放心也能让你厨房的人现在就做着试试,你们酒楼若再没点新鲜的玩意也没有翻身的机会了,不是吗?”

黄掌柜犹豫了片刻,想着至少野猪是真的,再亏又能亏哪里去?!“好!”

说完就让孙小二将野猪搬后厨去。

瞧姚兰搬着轻松,孙小二一个人搬不起,“掌柜的,这野猪只怕将近两百斤了。”

“我来。”姚三顺一只手提起扛背上了,“你带路。”

果然是壮士,难怪能打到野猪,孙小二心里敬佩不已。

姚兰很快就教会了酒楼的大厨两个做野猪肉的方子。

她的记心不差,以前喜欢厨艺的时候学过不少做菜的方子,不过没有天赋又有强迫症,对“一勺”、“少许”、“适量”等等不能精确到克的表达很不能接受,做出来的东西也就勉强能吃。

酒楼的大厨就不一样,光是听她说就能做得八九不离十,人与人的天赋果然不一样。

“小孙,你们掌柜在吧?”刚才那穿福字外衫的客人自来熟的走了进来,绕过孙小二看着黄掌柜道:“听说你家收了野猪,我还在等着在这里试菜呢。”

瞥了眼黄掌柜案台上两盘炒好的野猪肉,福字衫客人眼睛亮了,“老远就闻到香味了,原来已经做好了,可让我好好尝尝。”

“刘老爷您请。”黄掌柜自己都还没来得及动手,先给这位刘老爷递了筷子,然后自己再拿起另外双筷子。

刘老爷一样吃了一口,惊喜道:“好,好,好,今天试菜这两个一定要上,明天我做酒每桌都要这两样。”

黄掌柜也觉得甚是满意,还是好心提心,“这两样可都是野猪肉。”一般做酒席不用重复的食材的。

他也想用这两道菜多招待些客人,挽回些名气。

刘老爷一边说一边大口的吃:“你家这是换做菜方子了?我就说你总守着那几个老菜式做什么,有这味道还怕云意酒楼做什么?!”

黄掌柜心里有了打算。

结账的时候黄掌柜给了两个小的银元宝和两吊钱,换算出来就是十二两银子。

“给多了,一口价十两银子。”姚兰道。

姚三顺急啊,妹妹这是傻还是怎么的。

黄掌柜不由刮目相看,道:“野猪是十两,两个方子一个一两。”

“教你方子是为了帮你压垮云意酒楼的。”姚兰也不隐瞒自己前面去的是云意酒楼和那里受的气,“违法犯罪的事情我们不能做,还请黄掌柜多加努力。”

面对如此直白的理由黄掌柜的心情很复杂,好一会儿才道:“野猪肉难得,这一样东西东西怕是不成。”

虽然他不觉得一个乡下姑娘能有多大能耐,但是她做野猪肉的法子确实是一绝,尤其是那叫生姜的配料他就是第一次吃到,说不定人家这么胖,就是因为会做吃的呢?

姚兰果然没让掌柜的失望,“今天天色不早了,明天我会来给掌柜的送生姜,到时候再教掌柜两个做菜的方子吧。”

黄掌柜惊喜万分。

“若是别的菜,我的方子不但要二两银子一个,以后掌柜的利润都要分我一成,掌柜的愿意吗?”姚兰脑子里的方子说多不多,说少不少,先盖个房子再说。

黄掌柜听说是利润的一成,没有利润就不用给,自然没有不答应的道理,不试试,他们酒楼都快没了。

最终黄掌柜还是按十二两银子结算的,“那二两银子就当是买生姜的钱吧。”

黄掌柜不知道生姜多少钱,姚兰知道那东西值不了多少钱,问题是他们家现在缺钱,上有危房,下有病号,她可要好好赚钱。

折腾到现在时间已经不早了,兄妹两到药铺补齐了要用的药材,又买了几根筒子骨割了两块肉就齐齐把家还了。

出了城门,走远几步,姚三顺想着揣怀里的钱就无比兴奋,“妹妹你知道吗?长这么大我还是第一次摸到银钱,还是银元宝,我们真的是太厉害了。”

姚兰心情也很好,村里人除了家里产的粮食嚼用,花到钱的地方也就是人情往来、油盐酱醋和衣裳缝补,大部分人家一年也不到一两银子的进出,主要是一般人家除了农闲去城里帮工,基本赚不到铜板,不然荒地也不可能如此贱价。

十二两银子在汤家村可以说是笔巨款。

她本以为乡下盖房子很贵,却不想他们家现在住的危房盖出来用的不到三两银子。

泥砖、茅草乡下随处可见,银子主要是买宅基地、木料和村里人帮忙的饭钱,不能不说便宜。

不过乡下人盖房子都是相互帮忙管饭就成了,姚家的名声估计不给工钱不会有人来帮忙,少不得要多花些钱。

姚家前面也想过盖房子,姚三顺也问了不少事宜,故尔懂一些,泥砖盖房子不但价钱便宜,时间也不用太久,十多天就能盖好,让人心动得恨不能马上行动。

回来依旧是姚三顺背着妹妹过河,看着河边一大片的空地,姚兰恨不得现在就做地主,“你说村里怎么没人盖青砖大瓦房?”

姚三顺不以为然道:“别说汤家村了,就是县城都没几家能买到青砖,我们这几年前才建县,采石场的石头都修城墙了,没人会烧砖就只能从别的地方运来,路途遥远价钱贵。”

姚兰想起来城里的房子大部分都是木头的,青砖和泥砖房都有,不过城里泥砖房外面都会抹墙灰,瞧着不差。

(本章完)

上一章书籍页下一章

农女灵泉:全家恶霸,就我正常人

···
加入書架
上一章
首頁 言情穿越 农女灵泉:全家恶霸,就我正常人
上一章下一章

第7章 菜方子

%