第四章 荠菜鸡蛋馅饼
午饭后，阳光正好，晒在身上暖洋洋的。
苏紫枝骑着农用三轮车往镇上开去，中坞村离镇子上不远，开着这种三轮车，差不多十分钟就能到。
镇上很热闹，车站停了好几辆车正在等待发车，街上店面里的人来来往往，或是卖，或是买。
苏紫枝今天的目的地是快递站点。
“小姑娘，这么大包地东西你好拿伐？我和你抬出去。”
身高一米八，晒得黝黑的大汉很热情地帮苏紫枝把东西都抬到了三轮车上。
“谢谢叔叔！”
苏紫枝想到了在魔都的时候，当时刚刚重新租好房就要把在公司宿舍的东西都搬走，离职人员不能在员工宿舍逗留。
叫了搬家劳务队，只管搬到1楼，搬到楼上要另外加钱，搬之前又没有详细的劳务合同和约定，吃下这个教训，自己一点一点搬。
来来往往看到的的住户也不少，就是没有一个伸出手帮忙的。
现在回想都有点难过，一个人孤立无援，累的想哭。
刚刚大叔随手的帮助让苏紫枝内心感到暖洋洋的，像在冬天喝了一口暖胃的汤。
苏紫枝看着三轮车眼睛笑得像月牙一样。
“我们手牵手一起回家吧!”
“今天吃什么好呢？”
“发生过怎样的事情?”
“我想和你谈谈！”
“无论哪一天，和你在一起就是喜剧~”
每一个看过小三轮经过的人都可以感受到她的快乐。
苏妈看到三大包快递惊呆了，“你买了些什么呀？”
“妈，帮我拿把剪刀拆快递。”苏紫枝把小三轮开到小库房门口。
苏妈拿来剪刀利落的把三个快递剪开，一箱是黑色的塑料凹凸不平的板板和一叠塑料小花盆；一大袋是土；还有一箱是各种各样的小多肉。
没错，苏紫枝打算种多肉，这是回家之前就有的想法，多肉容易种掉下来的叶子也能生根长大。
农村地方大，随便折腾，现在又有了植物改良剂的加持，她就更有信心能种好了。
先把多肉分开放到小库房的空地上，掉落的叶片收起来放一边，根据多肉品种和大小分类整理放好。
至于种哪里苏紫枝也已经想好了，就种在家边上的草莓大棚，暂时整理出一小块地方就可以了。
苏紫枝期期艾艾的走到正在整理荠菜的苏爸边上，“爸，草莓棚里有没有空的地啊?给我一小块地方种多肉好不好？”
苏爸双眼看了她一眼，嘴里回到:“草莓是要卖钱的，你种的多肉能卖钱吗？”
也不知道她想干嘛，好好的班不上，回家里瞎搞。
一点也不懂事，草莓棚里的地哪里能随便给她霍霍，都是要卖钱的。
“可以卖的，我有认识的朋友就是卖这个的，我可以卖给她的。”
“我网上也可以挂出去卖的。”苏紫枝看着苏爸急切道。
“那你要么种菜地里，随你种。”
“天热起来要遮阳的，种大棚里方便很多。”苏紫枝还想再争取一下。
“那天热起来你就搬到小库房来好了，不就是费点力气么，到时候我和你一起搬。”苏爸说完摇摇头就丢下荠菜走开了。
现在的小年轻就是要多动动，一天到晚想着偷懒。
“你爸就是这样，搞不灵清的。”苏妈看在眼里，有点心疼，只能这样安慰下苏紫枝。
“到时候我和你一点点搬进去，不管他。”
苏紫枝的心情有点低落，本来兴冲冲地想要种多肉卖钱。
一盆冷水泼过来，谁都不会好受。
本来还想要得到他的支持的。
管他呢？草莓棚不给种哪里就种不好了，到时候不要眼红噢！
哼~
苏妈坐在小板凳上招呼道，“枝枝，我们把这荠菜理理，你爸饭吃好就去摘了。等会儿焯水团成荠菜团子冻上。”
看着满地的荠菜，苏紫枝一边头疼，一边把荠菜的黄叶、菜根去掉
心想这得理多久呀！
“妈，怎么一下子摘了这么多荠菜啊，也太多了吧！”
苏妈看了一眼屋子，高声说，“你不是爱吃么，你爸特地去摘得。”
“妈，晚上吃荠菜鸡蛋馅饼吧？”苏紫枝不自然的说。
做饼要先揉面团，苏紫枝在不锈钢打面盆里倒入二分之一的中筋粉、四分之一的全麦粉、四分之一的燕麦片、一小勺红糖、一勺海盐和少许酵母在干粉状态搅拌均匀。
加入大部分水，开始打面，太干就加少许水，直至面团基本光滑，因为有燕麦，中筋粉的筋度也不高，所以面团打至能均匀的拉开就可以发酵了。
鸡蛋碎先炒好，荠菜焯水切末，还有灵魂伴侣猪油渣末。
老规矩热锅冷油，先下猪油渣炒香，再放荠菜末炒出清香，最后放鸡蛋，盐，生抽翻炒均匀出锅晾凉。
这时面团已经发酵成鼓鼓的状态了，手指沾点儿面粉，轻轻按一按面团中间，按出来的孔洞既没有像漏气的皮球一样下陷，没有回弹，时刚刚好的状态。
伸出罪恶之手，“啪”地一下按在整个面团上，面团也随着五指山瘪下去了。
揉搓揉搓，苏妈快速地分成一个个圆滚滚地小剂子，一手按平，一手拿着擀面杖均匀而有力地擀成四周薄中间厚地面皮。
放上已经晾凉地荠菜鸡蛋馅，和做包子那样收口在按平醒发一会儿就可以去锅里煎啦。
煎好的荠菜鸡蛋饼两面金黄，色泽诱人，咬开一口，又脆又软地外皮裹着浓郁香气的馅儿，就是一个字：香。
既有油渣的香气又有荠菜的清香，融合在一起别提多美味了。
苏妈看着吃地不停地苏爸说，“这可是你闺蜜点名要吃的，还是她揉的面。”
就不信你不开心，看到你笑了老苏。
“咳、咳”
“草莓棚最东边那个最里面那个角落你用吧，种的不好要还给我的啊。”苏爸看着苏紫枝严肃着脸说。
随她种吧，反正地多的是。
“真的啊，我一定会种好的”苏紫枝又夹了一个馅饼给苏爸。
“我的呢？”
“妈你也有，谢谢妈。”
苏紫枝没想到一顿馅饼就能换来大棚的地，之前还打算去整菜地呢，现在也不用去了。
她相信她能种好多肉，能赚到钱的！
然后让苏老头刮目相看！！