第10章 第10章

杜向东要做这种吃的叫炸糕，是本地比较受欢迎的一款小吃。

以前不少人家过年都会做些炸货，像什么炸丸子、炸春卷，这炸糕也是其中一种。

不过现在特珠年代，买什么东西都要票，农村这地方过年能吃顿肉就不错，哪还有余力费油做这些东西。

所以现在人如果想吃，就只能去县里或是大一些镇子上的国营早点铺去吃了。

杜向东就想着做一些拿到附近小镇上去卖，应该可以卖出去。

这倒不是他对自己的手艺没信心，而是这年头大家都穷，好吃不是最关键的，能填饱肚子才是关键，好在这东西成本不高。

这日一大早，杜向东一早便去猪圈里外扫了一遍，又把牛粪都快速处理干净，然后只对牛棚里老头说，“有人找我就说不知道就行。”

老头迟缓的点点头，就接着干自己活去了，等杜向东快步走远，他才回头看了看。

出了生产队，杜向东就朝附近一个小镇而去。

之前跟大队长借的车当天用完就给还回去了，现在他也只能接着步行。

到了镇子，大概快九点钟，不过大集好多摊子都摆上了。

为了方便生活，一般大大小小的镇子都会由附近居民自发组织赶集，集市上大多是自家种的蔬菜、编的草帽箩筐什么的拿出来卖或是觉得合适直接交换，这当然也不算什么投机捣把，或都说上面对这种也是睁一眼闭一眼。

大集一般依据镇子规模有大有小，时间也是有的一三五、有的二四六、还有的是每逢初一十五才有。

他今天来的这个集人挺少，也就几份摆摊卖菜的，来逛的人也是三三两两。

杜向东找了个没人的地方将自己的东西从空间里拿出来，这些东西用一条扁担担着，一边放着小点好的小煤球炉，一边是锅、油和一些准备好的材料。

他挑着担子将到集上找了个空地放好，反正地方人少地方大，放哪都可以。

东西放好，锅放炉子上，倒上油后，他就把拿出提前发酵好的面，又把提前做好的红豆沙拿出来，这两样东西之前放空间里的，因为空间里的时间是静止的，两样东西做好就放了进去。

所以东西拿进去时是什么样，拿出来时还是什么样，简直就是太保鲜了。

杜向东觉得这空间简直给他帮大忙了。

将东西放好，他就开始做炸糕了。

揪块面团捏成长条，揪小剂子几下捏成小饼，再单手捏豆沙陷两下搓成小球，陷料放进小饼里，几下包进去转着就包成了小饼，丢进锅里开炸。

就这样揪面、捏饼、搓陷、转圈包饼，他经验丰富、手感精准、动作一气呵成，周围经过的人没等第一个炸糕炸好，就被他这一手给吸引了过来。

“这炸糕啊？”有人说，“你这手艺可真不错，大小看着都一样。”

杜向东就笑着搭话，“也就是做的多了，熟练。”

那人看他不骄不躁的，更有好感，“多少钱一个。”

“五分钱一个，不要票。”

那人变了脸色，“这么贵啊。”

也有跟着旁边看热闹的，听了也说，“就是啊，一根油条才两分，你这面也没油条多吧？”

杜向东便边做边说，“咱这还有陷呢，油也都是豆油，成本更高啊。”

不管怎么说，众人都嫌贵，有的摇头走了，有的还想看杜向东做炸糕，就一直在这围观也不买。

杜向东也没说什么，只是一锅做出来，也没有人掏钱买，杜向东就没有再做，而是拿一个掰开吃。

炸糕大约成人巴掌大小，出锅便鼓的跟个□□的鼓肚子似的，外壳炸的金黄中带着一点焦糖色，十分的漂亮。

糕体散发着油香，掰开里头一层是糯米面，最里芯子是红豆沙，吃到嘴里发出咔嚓咔嚓的声音，再配合他的解说，“嗯，好吃。表皮焦香酥脆、二层软糯、陷料甜软，好吃好吃真的太好吃了。”

说着他就大口大口的吃了起来，吃的那叫一个满足。

看的周围没走的人直咽口水，这年头大家肚子里都缺油水，炸糕这东西重油重糖，在前世大家都追求健康、少油少糖的年代，做的再好也不怎么稀罕了，但在这年代，做的再差也能吸引人过来。

只是好多人摸摸口袋都忍住了，但也有忍不住的，有个小孩子经过看到，就吵嚷着要吃，她妈妈怎么拉也不走，气的连踹两脚后，就坐地上开始哭，一边哭一边要吃。

最后孩子妈实在没办法，只得黑着脸掏钱，“你给便宜点。”

杜向东从善如流，“得，我头一天过来，就给您打个八折吧。”

孩子妈不懂，“啥玩意？”

杜向东，“就是4分一个，不过仅限今天啊。”

孩子妈听说便宜了一分，这回懂了，高兴道，“行，你这人做生意实在。”

接着付钱给孩子买了一个，孩子听说有吃的就不哭了，接过炸糕一个劲的猛吃，孩子妈便带孩子走了。

围众几人见有便宜，有的就想占，有两人就跟杜向东各买了两个，有的还是觉得贵，就没舍得，摇摇头走了。

见人慢慢都走了，杜向东也不急，做生意怎么能急呢。

于是他又开始刚才那一套流程，不过却没舍得再拿出来吃，毕竟现在东西金贵，他那空间也不是有无止尽的东西供应。

卖了一上午，杜向东只卖掉了四锅，大概有42个，打八折每个4分钱，42个就是一块六毛八。

江米粉每斤1角、红豆每斤2分，一斤江米粉大概能包出22、23个炸糕、一斤小豆大概能出两斤豆沙，再算上豆油8毛8每斤，每次至少要用两斤，但一般可以反复使用一星期左右再用换油。

这么算下来，每个炸糕的成概大概到2到3分钱，卖4分一个就几乎没赚啥钱，不过刚开始也只能这样。

不过这镇子人也太少了。

卖到中午还有一大半面，陷也剩好多，继续扔到空间里，然后就回家做饭吃饭，家里人还都以为他去上工了。

下午他也没耽误，跑到另外一个离的比较近的镇赶集，接着摆摊开始卖。

可能因为离的较近，有人在旁边镇上卖炸糕这事也多少传过来一点，这年头有个卖东西的过来都是稀罕的。所以留意的人就多了一点，但炸糕也没多卖，仍然是卖了四锅。

主要是现在八月天气还是有点热，下午不比早上凉爽，买的自然也就少点。

下午又卖了一块六，他瞅着天色，收拾东西也就回去了。

回了村他就直奔猪圈接着去干活，因着晚了些，他打扫完天都大黑了，记分员是葛前进队长的儿媳妇，来了扫他一眼，见他在干活，没说什么就走了。

杜向东把猪圈打扫干净才回家，回家粥已经熬好了，他也不怕烫，稀哩咕噜灌进肚子，这一天可把他累坏了，感觉又回到前世打工的时候。

吃过饭洗过澡，天也很晚了，跟媳妇躺在同一张炕上，他就开始进空间算起账。

唉，这事媳妇不同意，他也就只好先瞒着，也就没人帮他管账，还好现在钱还不多。

他数了数，这一天赚了3.28元，这样算下来一个月就能赚90多块，当然是乐观的算法，毕竟大集不是天天有，小镇子上也不会有人天天吃炸糕。

不过这些相对种地来说也是不错了，比城里技术工人也不差多少了，毕竟好多技工一个月也才四五十块钱。

可他现在还欠着200多块钱外债呢，这个速度可就不行了。

想到此，杜向东想着半个月过后要是实在凑不齐，大不了再去卖方子，可这事他也不能老干，这也是属于投机捣把的，传出去可就不好了。

第二天近处的镇子没有大集，远的地方又半天跑不了一来回，他就只用先老实挣工分。

第三天有大集他就接着去，这次去的镇子前天两个稍微大一点，人也多一点。

挣的也比前面那多一点，就这样他几乎有集就去赶，很快附近几个镇子就都知道集上来了个卖炸糕的了。