第一章鸡场风云 第一节 初出茅庐

很多时候，我觉得我们是一样的处境，你永远被关在牢笼，而我一直被一座围墙监禁，我们的圈子都很小，每天在这有限的空间里日复一日机械活着。像一台机器，定时启动，不管外面的世界多繁华，无论今天的天气阴晴，你我总保持同一个状态。

吱呀一声，伴随着金属大门的缓缓打开，一青年走了出来，使劲拍了拍身上的灰尘，忍不住还打了个喷嚏，头发上插着几根鸡毛，在下午的阳光中随风摇摆，不由得让人联想到一句话来形容；头戴雄鸡凤凰装。来到这里的五天，莫凡很是悠闲，每天的工作无非是绕着一百米长的鸡场来回逛，累了就出到门口休息几分钟。最让他期待的莫过于一年后当上厂长，就能实现月入过万的生活。要知道，一个农村出来的人月入过万可神气了，村里的清明会一人两千都能请大伙吃上两天大鱼大肉。正在原地流着口水，‘小莫！“一个声音将他拉回现实，莫凡无语，；去他丫的白日梦。循着声音方向看去，桂区来这驻场学习的杨同事正在招手，莫凡边冲着他回应一边走了过去，’怎么了杨大哥？”，杨同事晃了晃手里的水桶，里边放了一把明亮的剪刀和一个绿色瓶子，说道；”跟我去剖个鸡，顺便帮我个忙！”莫凡爽快道：“好嘞！“听到说要解剖莫凡这才意识到那桶里装的原来是手术剪和一瓶消毒水，像极了以前在学校实验室里的装备。

跟着杨同事的脚步从鸡舍左外围绕道至鸡舍后门前，地上躺着几只奄奄一息的大白鸡，莫凡一手两只帮提起来，在杨的带领下走到发酵罐的大口前，这里有一块铺好的水泥路，只是这里迎面是鸡舍的排风口，迎面的大风吹来带着无数雪白的鸡毛。还好大家都早有准备，戴好口罩否则就被迫大口吃上新鲜的鸡毛。由于莫凡也是第一次见人剖鸡，心中兴趣爆棚，以前在学校实验室里虽剖过鸽子、兔子，但只是一次就结束，且人多物少，大部分同学只有当旁观者的份，当然他也不例外，作为一个资深的内向社交恐惧患者，平时见面都不敢大声说话。

杨同事打来半桶清水，混入一点消毒水，撸起袖子就往里边搅拌，然后十分熟练的抓起一只耷拉着眼袋的大白全身浸泡入水，再拎着鸡脖子，消毒水顺着羽毛滑落，原本布满灰尘的翅膀瞬间光亮无比。只是这一顿操作过后，原本奄奄一息的鸡兄弟直接嗝屁了。只见杨把它平铺在水泥地上，左手抓脖子右手持手术剪，一剪刀干净利索把鸡喙剪成两半。他往横断部位看了看，顺着喙的分割处朝脖子方向一路下滑，鸡皮在锋利的剪刀下顺势被切为两瓣，露出里边粉红的肌肉层。看了看把鸡仰面，抓住大鸡腿用力一拗，只听见咔嚓一声，关节处的白骨便露了出来。剪刀呈四十五度分别向腹部两侧开一道口至胸肋骨位置，手扯着剪出来的三角往上巴拉一下便露出了内脏。一股熟悉的呕吐位传了上来，莫凡胃里一阵翻涌，但还是忍住了。杨同事伸手指在内脏里搅了搅，最后用手托住那块发黑膨大的肝看了好一会儿，这才朝一旁的莫凡说一句，：“小莫，帮我拍个照。”莫凡迟疑道：”我拍照很丑的额！“杨同事：”没事，别拍到我的的手就行！“于是莫凡掏出手机朝肝脏拍了一组写真，内脏的气味瞬间吸引来众多密密麻麻的大号苍蝇，一只手驱赶一只手拍照。”好了，你看这样行不？“莫凡把图片给杨看了看，杨歪头看了两眼说道：”好，没问题，等会我让你拍的时候继续。“小莫轻轻点头，一脸渴望再度看向杨的操作，好不容易入行，一定要学习一下大佬的手艺。

杨同事剖完带过来的几只鸡，终于结束，手上沾满了污渍，硕大的苍蝇在一旁欢呼雀跃，帮忙把残局收拾完，一起扔进发酵罐的铲斗中。莫凡跟着来到鸡舍大门前水龙头洗手，朝着后山大口呼吸，刚才那股内脏的味道实在是令人作呕，仿佛想起自己曾经解剖兔子大肠散发的腥臭味，后劲太大、回味无穷。起身，叮铃铃......一阵刺耳的铃声响起，杨笑着说：“走，下班吃饭去！